還有不到一個月就是中秋節了，現在超市里的柜臺上，琳瑯滿目的各式月餅已經擺上了柜臺。我們零售戶當然也都不會放過中秋節的大好商機，開始籌劃節日商品的備貨和進貨。中秋節主要以月餅和煙酒飲品為暢銷商品，在此筆者以自己20多年的經營經驗，針對這兩種商品，給大家提幾點建議。

首先，月餅的進購要注意以下四點：

一是注意月餅的色澤。優質月餅表面金黃，底部紅褐，墻面乳白，火色均勻，表皮有蛋液以及油脂光澤；劣質月餅則不具備上述特征，還有崩頂現象。

二是注意月餅的形狀。優質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋、不露餡；劣質月餅則大小不均，跑糖露餡嚴重。

三是注意月餅的組織。優質月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質；劣質月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空洞，含雜質異物。

四是品嘗月餅的滋味。優質月餅甜度適當，餡料油潤細膩，氣味清香無異味；劣質月餅則相反。

其次，在進購卷煙時，先要做好本店銷售量的數據分析，再結合以往中秋節期間香煙銷售的品種和數量，進行訂煙。如果有條件的零售戶，最好把每周的香煙供應數量都訂上，確保節日期間香煙供應，讓顧客有煙可買不跑空。

還有，酒水飲料的進貨，要適應大眾消費心理，瓶裝白酒以地產糧食釀造的為主，啤酒以價格適中的省內品牌瓶裝啤酒為主，不要多存成箱的聽裝啤酒和飲品，因為成箱啤酒和飲品在春節期間才是暢銷貨，而且這時候進的成箱啤酒和飲品容易購進批發店年初訂貨會時的庫存商品，有的已是臨界期商品，我們這時進貨，可能會滯銷賣不出去，所以要謹慎。

此外，商品的高檔包裝不等于高檔商品，我們在購進禮盒裝時，要充分為消費者考量，要本著提倡節儉，反對浪費的原則，不要只把眼光放在禮盒高檔、精美的包裝上，還要注重商品的內在質量和實用性上，宣傳引導消費者理性消費，適度消費。做一個誠實守信，熱心為顧客服務的好店主。