今年32歲的李健以前是一名沿街叫賣的行商,他開著三輪車,拉著面粉,面條,還有一些生活用品,每天穿梭在鄉(xiāng)村小路上。后來,在朋友的建議下,王健在南山信合小區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場里租了一件簡陋的板房,變成了一名坐商。如今,小板房早已經(jīng)就地翻新,變成王健的私人財產(chǎn),而且通過精裝修,變成了一個有規(guī)模,有檔次,生意興隆的便利店。那些不同階段的變化很好的展示了變化中的可貴之處!
轉(zhuǎn)變思路,貴在創(chuàng)新
王健出生在東江大宋家村,后來因為南山工業(yè)園整合,周邊的村都集體搬遷到規(guī)劃的地方,建起了小區(qū),正好王健的板房小店就在旁邊,按照當(dāng)時的經(jīng)營狀況,每天收入也算很樂觀。后來,小區(qū)門口相繼出現(xiàn)三家店鋪,王健的板房小店很快出現(xiàn)“自己經(jīng)營很用心,但是銷售卻原地踏步”的現(xiàn)象,王健很迷茫。
后來,王健在一次煙草舉辦的零售戶培訓(xùn)會上,聽到培訓(xùn)老師說到,“經(jīng)營怕的是墨守成規(guī),沒有思想改變,結(jié)果一定會限制發(fā)展,而有了思路,還要有創(chuàng)新,只有這樣,才會比同行走到快,走得穩(wěn)”。
一句話如醍醐灌頂。王健開始積極調(diào)整思想,再次走了出去,到周邊環(huán)境開始觀察。后來發(fā)現(xiàn)小區(qū)剛建好,生活基礎(chǔ)設(shè)施并不完善,小學(xué)離小區(qū)很遠(yuǎn),大多小區(qū)居民都是南山的工人,上下班的時間與孩子上學(xué)放學(xué)的時間有沖突,瞅準(zhǔn)時間,王健果斷把旁邊的板房整理出來,與店里打通,做了一個免費的小課桌,孩子們放學(xué)后可以集中店里寫作業(yè),王健對孩子也很照顧,家長們自然很放心。打那以后,兒童用品銷量明顯提高,接孩子的家長也成了固定客源。
王健嘗到了思路創(chuàng)新的甜頭,開始不斷的調(diào)整思想,有更多的創(chuàng)新,當(dāng)然,每一次的創(chuàng)新都會帶很大的收益。
華麗變身,貴在特色
后來,小區(qū)周邊的板房在規(guī)劃內(nèi)面臨拆建,要重新建成兩層的專門商鋪,王健立馬高價購買了連在一起的三棟板房。等到商鋪建成之后,已經(jīng)有兩家同等店鋪開始營業(yè),王健并沒有急著,而是去看了幾家有特色的便利店,看看人家的裝修特點,陳列特點,時間特點,之后又去小區(qū)物業(yè)做了深層了解才開始裝修。
王健做的是精裝修,特別是從燈光上,無論是店內(nèi)還是店外都非常通亮,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看上去,一下子就會入眼。
在店內(nèi)陳列設(shè)計上王健更是下了功夫,兩邊的貨架都是嵌在墻上,不僅節(jié)省空間,而且非常安全,商品擺放每一個貨架上都有很小的燈管反射,就連一件普通商品,都會映襯的非常漂亮。中間的貨架是圓形,并不是很高,而且呈現(xiàn)階梯型,擺放一些有特色的商品。
最大的亮點是,王健并沒有把店內(nèi)整體都利用起來,而是,把店鋪的東邊環(huán)形的地方租給了一家藥房,專門銷售一些非處方藥品 ,做起了店中店,而且便利店是二十四小時營業(yè)。
與其他同行不同的是,王健的便利店非常有特色,燈火通明,設(shè)計合理,店中店,二十四小時不打烊,這樣有特色的便利店與其他的售貨店形成鮮明對比,對生意來說自然錦上添花。
輕松經(jīng)營,貴在科學(xué)
便利店開業(yè)之后,經(jīng)營還算比較穩(wěn)定,但王健并沒有一絲懈怠,他在生意空閑的時候會不斷的學(xué)習(xí),只要有培訓(xùn)會,他總會第一個報名,他說這些知識就是經(jīng)營的能量,更是一筆難得的財富。
店?常訂貨,王健就開始使用科學(xué)手段,依據(jù)計算公式得出訂貨數(shù)據(jù),以保證訂單的合理性,滿?每?訂貨需求。每種商品都應(yīng)設(shè)?安全庫存周期,保證在訂貨達(dá)到之前不缺貨。對商品前期的銷售數(shù)據(jù)分析、促銷價格、市場趨勢及陳列位置等因素考慮,都會適量訂貨。避免在檔期銷售過程中出現(xiàn)缺貨情況,及檔期結(jié)束后?量商品囤貨現(xiàn)象,影響門店整體銷售和庫存周轉(zhuǎn)。
便利店除了執(zhí)??年三次盤點要求以外,王健還應(yīng)對?值商品、易短缺及易損耗商品進(jìn)?定期盤點,以了解商品的實際庫存,避免虛庫存情況的發(fā)?,及時發(fā)現(xiàn)及時調(diào)整,保證訂貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。發(fā)現(xiàn)庫存較?的商品及時做出調(diào)整,降低庫存。王健還根據(jù)門店?積??規(guī)范門店商品的 SKU 數(shù),做好新品引進(jìn)、陳列及舊品淘汰?作,使商品結(jié)構(gòu)更加合理化。通過優(yōu)化商品品類組合,能夠更好的帶動客流,提?聚客能?,提升門店銷售業(yè)績的同時鞏固門店在市場的競爭?。通過智慧和科學(xué)手段,便利店的經(jīng)營越來越進(jìn)步,越來越穩(wěn)定。
聚攏客心,貴在真誠
王健的便利店在小區(qū)南門,而小區(qū)的東門和北門都有同規(guī)模的店鋪,自然會有壓力,王健并沒有太擔(dān)心,他說,跟小區(qū)的居民相處只要真誠相待,一定會獲得信任,有了信任的基礎(chǔ),也能建立可靠的友誼,真正成為朋友,回頭客必然增多。
王健并不是說說而已。只要小區(qū)的客戶進(jìn)店,他都會給人家建立一個檔案,叫啥名,聯(lián)系方式,微信號,住在哪個單元,甚至顧客的喜好都會記得很清楚,個性化檔案建立之后,王健開始逐個了解三單元小張的父母也在小區(qū),但是小張經(jīng)常會外出,王健每次遇到小張會說,“你放心去吧,我沒事就會去看看叔叔嬸子的”。
一來二去,小張跟王健變得很熟悉,只要在外面回不來,就會委托王健給父母送東西。
哪個顧客過生日,王健也都會記得,發(fā)個微信祝福一下。有新品了,王健會私下發(fā)給顧客一些圖片,并標(biāo)注價格和優(yōu)惠政策,很多顧客沖著王健人品選擇購買。
有人說王健的便利店幾乎成了免費的咨詢公司了,代買旅游票,線上交電費,免費代開發(fā)票等等,不僅方便了小區(qū)居民,也為自己積累了客源的重要手段。
夜晚,站在南山旅游區(qū)山上的景點,一眼就可以看到王健的便利店燈火通明,而里面熱鬧的場面更讓我們看到了王健對新零售事業(yè)的熱愛與付出,成功與收獲!
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察