“李老板,我預訂的酒您準備好了嗎?我一會兒過去拿?!?月21日早上8點,山東濰坊壽光市大通煙酒行老板李波接到顧客王先生打來的電話。
“早就準備好了,你別來我這兒了,去我旁邊的隆泰軒煙酒城取吧!我這個門面地方有限,剛開了分店,你嫂子經營著,你去我分店取,順便看看我們的高端煙酒?!崩畈ㄐχf。
“好啊,我這就去你分店參觀參觀。”王先生笑著說。
李波與妻子孫國麗經營的第一家店鋪叫大通煙酒行,是一家有著十幾年歷史的老店,店面地處壽光市人民廣場附近,地理位置優越、客流量大,但是房屋破舊、面積小。李波夫婦勤于經營、為人熱情,這些年積攢了不少老客戶。
夫妻倆想擴大經營,這幾年一直琢磨著再開一家分店,兩人一人一家分別經營。但連續找了幾個店面,兩人對位置、客流量都不太滿意。
就在這時,孫國麗看到了隔壁寫字樓商鋪的銷售廣告。
“三層的門頭房,300多平方米的面積,我們兩口子都很滿意,但在位置上我們有些猶豫。都說同行是冤家,我們倆再把一樣的店鋪開到隔壁,豈不是給自己找麻煩?”孫國麗說。
“兩家店鋪開在一起有利有弊,成功與否就看我們如何趨利避害。雖然是相似的經營范圍,但是只要能做到優勢互補,就會產生很強的共生現象,兩家看似競爭,實則共贏?!本驮诶畈ǚ驄D一籌莫展的時候,壽光市局(營銷部)第一基層服務站站長徐學慶幫他們分析并鼓勵道。
有了煙草公司工作人員的肯定,李波夫婦做足市場調研后,便當機立斷買下了商鋪,開始裝修分店。他們在客戶經理的幫助下,將分店準確定位為高端煙酒店,從店鋪裝修到柜臺設置,從電梯安裝到品鑒室配備,所有硬件設施都在高端上下足了功夫。
“憑借多年的經營經驗,我深知‘高端’不僅要在硬件上做文章,軟件上也要跟進才行。經營范圍我只認煙酒,但我會盡我所能實現煙酒的專業化經營。在卷煙經營上堅持‘大而全’,凡是能購進的卷煙品規,我一樣都不會落下;在酒類經營上堅持‘新而特’,凡是顧客需要的酒,找到省外我也會給顧客配齊。分店我要由內而外給顧客信賴感、安全感?!睂O國麗說。
2021年初夏,伴著微微的和風,隆泰軒煙酒城開業了。古樸的大通煙酒行和高端大氣的隆泰軒煙酒城相依在壽光市迎賓路上,既能滿足鄰里百姓的便捷購物需求,又能滿足高端顧客的煙酒供應,兩相呼應,煥發著勃勃生機。
分店經營一年,李波夫婦很慶幸他們當初的決定。正如徐學慶說的,優勢互補的兩家店不僅不會影響經營,反而帶來了新的生機。老店大通煙酒行的固定客源也成了分店隆泰軒煙酒城的客源,而分店高端的形象和鮮明的牌匾同時為老店招攬了不少顧客。兩家店鋪的集聚效應,讓他們成為迎賓路上“最靚的店”。
“隨著商品經濟的發展,分店經營成為很多店鋪的后續經營模式,經營位置、經營范圍、經營模式都是分店開設過程中需要重點考慮的,單憑一條相對冒險,實現三者協同才能取勝。”壽光市局(營銷部)副經理裴廣福說。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察