中秋節(jié)日益臨近,零售戶如何抓住節(jié)日商機(jī)巧經(jīng)營,以期為2022年經(jīng)營提質(zhì)增效,是一個值得廣大零售戶研究和探索的課題。眾所周知,中秋節(jié)是中華民族傳統(tǒng)的節(jié)日,象征著團(tuán)圓吉祥、幸福美滿,三天假期人們會走親訪友,賞月亮、品月餅、話家常、共祝美好。那么,今年的中秋節(jié)零售戶應(yīng)該如何經(jīng)營呢?下面聽聽幾位零售戶的經(jīng)驗(yàn)分享,相信對大家的經(jīng)營帶來幫助。
選擇靠譜供貨商,降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)
零售戶程松聯(lián):我認(rèn)為,在中秋節(jié)備貨方面零售戶要做到“選擇靠譜供貨商,降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)”。雖然中秋節(jié)是傳統(tǒng)佳節(jié),人們走親訪友,互致問候,期間蘊(yùn)含著巨大商機(jī)。雖然國家機(jī)關(guān)單位只放三天假,但實(shí)際上中秋節(jié)期消費(fèi)前后會持續(xù)達(dá)10余天。所以零售戶要想節(jié)日經(jīng)營做的順當(dāng),獲益多,就必須針對中秋節(jié)期消費(fèi)需求特點(diǎn),提前做好進(jìn)貨安排。比如月餅、飲料和卷煙等時節(jié)性商品,要提前謀劃好,做好合理安排。
然而我們也應(yīng)該考慮到今年中秋節(jié)期的特殊性,特別是疫情的沖擊影響。據(jù)報(bào)道當(dāng)前許多地方一波又一波疫情,有的地方甚至實(shí)行靜態(tài)管理,這無疑增加了節(jié)日經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。為此零售戶要密切關(guān)注當(dāng)?shù)匾咔閯討B(tài),做好科學(xué)預(yù)判,防止因誤判和過度進(jìn)購商品,造成不必要的損失。
我的做法是選擇靠譜供貨商以期降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。例如莫斯利安濃牛奶,在這里賣得比較火爆。但零售價格參差不齊,在縣城個別商店賣45元一件,也有賣48元一件的,也有賣50元一件的;在鄉(xiāng)下基本都賣50元一件。如果我到縣城批發(fā)部進(jìn)購,大部分批發(fā)部給出的價格很優(yōu)惠,獲利空間大,但臨期不予調(diào)換。有一家批發(fā)部報(bào)價45元,承諾臨期可以調(diào)換。我權(quán)衡再三最后還是選擇批價45元的供應(yīng)商進(jìn)購了5箱20件,雖然我的獲利空間縮小,但是大大降低臨期不退換風(fēng)險(xiǎn),無后顧之憂,心里很安寧很平靜。實(shí)際上對一些食品、飲料保質(zhì)期較短的商品,我都會選擇這樣靠譜供貨商,心里踏實(shí)。
點(diǎn)評:程老板的做法值得大家借鑒。經(jīng)營有風(fēng)險(xiǎn),零售戶如何有效降低風(fēng)險(xiǎn),及時止損,這也是在面臨復(fù)雜形勢下節(jié)日經(jīng)營零售戶必須思考的問題。在疫情常態(tài)下,加之受其它諸多因素影響,掙錢不同,零售經(jīng)營也是如此,止損也等于賺錢。
聯(lián)合經(jīng)營,信息共享
零售戶孫秦花:我中秋節(jié)經(jīng)營將堅(jiān)持“聯(lián)合經(jīng)營,信息共享”。當(dāng)今社會,處處講究合作、共享,零售經(jīng)營亦然。這一點(diǎn)我富有感觸,體會深刻。我有一位表哥在縣城從事零售經(jīng)營,他有近20年的經(jīng)營史。表哥頭腦活絡(luò),能說會道,人脈資源廣,特別是和一些企業(yè)單位走得近,客源豐富,結(jié)賬又順當(dāng),經(jīng)營紅紅火火。之前我和他沒有多少交流,喜歡自個單打獨(dú)干。然而近兩年受疫情影響,我鄉(xiāng)下的零售店沖擊較大。于是不得不經(jīng)常和表哥交流,共同探討經(jīng)營之道。也逐步加深合作。雙方約定互相交流誠信消費(fèi)需求信息,共同幫助對方籌集、收購急需品、特產(chǎn)品等,按比例提取報(bào)酬。
中秋節(jié)臨期,表哥早就電話通知我要代收購200斤板栗,300斤生姜和1000斤農(nóng)家菜油籽,還有一些小河魚、農(nóng)家菜等。他說現(xiàn)在城里人都喜歡原汁原味的農(nóng)家產(chǎn)品,說這些土生土長的綠色農(nóng)副產(chǎn)品衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)、香味足。同樣我也告訴他幫我弄點(diǎn)城里的一些商品,如大棚瓜果、以及他能通過特定關(guān)系進(jìn)購的絕味烤鴨、月餅、炒貨等,以確保中秋節(jié)經(jīng)營富有特色,富有吸引力。
事實(shí)證明這樣建立合作伙伴是正確,也是成功的,收益是滿滿的。相信今年中秋節(jié)咱們經(jīng)營依然很好,相互支持力度將得進(jìn)一步加大提高,會比去年更好。
點(diǎn)評:在經(jīng)營競爭日益激烈的今天,零售戶都必須探索如何靈活經(jīng)營、如何巧妙經(jīng)營好才能確保經(jīng)營健康發(fā)展,收益穩(wěn)中有升。新發(fā)展階段,經(jīng)營要有新理念、新思想、新方法、新手段,才能從容應(yīng)對市場疲軟,需求溫和的現(xiàn)實(shí)。孫老板的做法也是挺好的,希望大家合理借鑒。
卷煙經(jīng)營不放松,挖掘商機(jī)增收益
零售戶何愛蓮:我認(rèn)為中秋節(jié)大家還是應(yīng)該重視卷煙經(jīng)營,做到“卷煙經(jīng)營不放松,挖掘商機(jī)增收益”俗話說“無言不零售”,這其實(shí)就是告訴我們卷煙經(jīng)營對零售戶而言應(yīng)該是一項(xiàng)重要的內(nèi)容。然而受眾多因素影響,我遺憾發(fā)現(xiàn)有部分同行不重視卷煙經(jīng)營,即使在假期日間卷煙經(jīng)營也基本是被動坐等靠,缺乏主動性,缺少創(chuàng)新性,卷煙經(jīng)營冷冷淡淡,不溫不火。甚至還有部分同行卷煙賣不動,也無所謂。這是錯誤的做法,值得警惕。那么如何做到卷煙經(jīng)營不放松,挖掘商機(jī)增收益呢?我認(rèn)為要做到以下幾點(diǎn):
一是樹立正確卷煙經(jīng)營理念。我國既是煙草種植大國也是消費(fèi)大國,卷煙歷史悠久,消費(fèi)者眾多,消費(fèi)需求旺。雖說吸煙有害身心健康,但是實(shí)際上煙草也有提神消勞、激發(fā)思維、釋放壓力之作用,而且還有利于交朋結(jié)友、融洽關(guān)系之正能量。因此零售戶賣煙是滿足消費(fèi)需求,維護(hù)社會穩(wěn)定。因此依法賣煙,正當(dāng)獲利是受法律保護(hù)的。
二是正確認(rèn)識卷煙經(jīng)營的作用。其實(shí)零售戶做好卷煙銷售意義重大,既可以從中直接獲取利益,實(shí)際上卷煙經(jīng)營做得好有利于積聚人氣,吸引更多顧客,從而促進(jìn)其它商品銷售,提升收益。
三是卷煙經(jīng)營能檢驗(yàn)經(jīng)營能力。一個零售戶經(jīng)營能力如何,一個重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)就是看其卷煙經(jīng)營的咋樣。實(shí)際上現(xiàn)在卷煙競爭激烈,壓力大,面臨困難多。尤其是居民健康生活理念逐步形成,控?zé)熉募s要求加強(qiáng),這些對卷煙經(jīng)營有一定影響。因此零售戶必須開動腦子,啟動智慧,積極謀劃,才能做好卷煙經(jīng)營,這也能充分反映其經(jīng)營能力。
四是著力創(chuàng)新手段挖潛增效。零售戶為了更好地適應(yīng)消費(fèi)者需求新變化,必須積極創(chuàng)新手段努力挖潛增效。特別是要充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺,大力展示自己的經(jīng)營規(guī)模、特色、卷煙品種以及促銷手段。要充分調(diào)動身邊的親朋好友熟人等資源,幫助自己獲取有效信息,幫助爭取客源,從而做好卷煙經(jīng)營。
點(diǎn)評:當(dāng)前卷煙經(jīng)營是考驗(yàn)零售戶的理念、能力和智慧的一個重要方面。即使節(jié)假日也不能掉以輕心,希望廣大零售戶要思想高度重視,行動積極作為,創(chuàng)新手段,挖掘商機(jī),增加收益。零售戶何老板的做法值得大家重視、探究和借鑒。
中秋節(jié)經(jīng)營是零售戶較為期待的一個經(jīng)營時段,但是隨著外圍環(huán)境的不斷變化以及消費(fèi)需求的變化,零售戶要想做好中秋節(jié)經(jīng)營也必須轉(zhuǎn)換思想,與時俱進(jìn),靈活變通,本文三位零售戶的做法有一定的借鑒價值,希望引起大家重視以期做好中秋經(jīng)營。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察