疫情三年多，不知不覺中，我們的許多消費習慣在潛移默化中改變，而且這種改變是短時間不可逆的改變。煙酒茶消費盡管比較傳統，但其中的改變作為終端一定感同身受。面對這些改變，我們必須適應、必須用新的思路開展經營。

消費升級中有降級

近三年來許多行業受到了疫情影響，住宿餐飲旅游等等，因此不可避免一些人的錢包沒有以前那么鼓了，消費的底氣也降低了。這些反映在煙酒茶消費很明顯。以今年的中秋為例，明顯冷清了許多。

比如網上有人說自己在北方某地開茶葉店，往常中秋節的時候，一般都會有一些老客戶定制中秋茶禮。送領導或者是重要客戶，一般都會拿幾千塊錢一套的正山堂金駿眉禮盒，走親訪友也會拿一點幾百塊錢一套的正山小種野茶禮盒。像今年中秋節這樣的重大節日，老客戶的中秋茶禮預算已經很少了，大部分要求控制在200以內的價格，越低越好。

所以對于終端來說，肯定會有一些高端客戶的流失，尤其是那些越級消費的人群會回歸正常消費。

越來越多的人開始收攏現金

手里有現金，心中才有底。這幾年來，有房、有車、有貨都不如有現金。未來，對于消費者來說，肯定會增加個人的存儲，以備不時之需，消費會適當理性和收縮。對于終端店來說，越是不確定的時期，越要手里有現金。正常年份，手中有貨，不愁賣，但現在，你保不準明天就會“封城”，雖然煙酒沒有保質期，但畢竟占用資金，所以把貨物變現最重要。做到這一點，首先要從訂貨源頭，合理控制庫存。既要保證日常的銷售，又不能像正常情況下的訂滿。留出余量，才能有回旋余地。

疫情之下的高性價比需求

據研究，疫情之下，消費者對于酒類產品的選擇，口感好、性價比高、可送貨上門、具備健康功能、品牌知名是消費者最重視的前5大選擇驅動因素。

對于煙酒終端來說，性價比方面的需求表現尤為突出，即追求相同價格前提下的更高品質。近年來許多煙酒產品都在這方面提升產品的競爭力。

同時，消費者對于大品牌的信任度也在增加。從今年來看，無論煙酒，大品牌產品的增長引領力越來越強。其實選擇大品牌也是追求高性價比。