名煙名酒店，指只賣煙酒的店。煙不一定非得是“名煙”，酒也不一定要是“名酒”。

在以前，有些名煙名酒店生意還是不錯的。最近幾年，新開的名酒名酒店基本沒有，原有的也在逐漸轉行，或轉型為普通的食雜店、小超市。

在局外人或剛入行人看來，煙酒屬于暴利商品，開個煙酒店，多訂暢銷煙，賣不動的煙不要訂；進酒全部進有品位的，不入眼的看都不要看。別像一般鄉村食雜店一樣，一點眼光也沒有，煙不管好賣不好賣都訂，酒凈拿那些不值錢的低端貨。三年、五年的很輕易就能賺不少錢。

有這樣想法的多是年輕人，也不能說沒有一點道理。人各有志，各人能力也有大小，前人做不好的事，未必后人就做不好。況且專賣煙酒，無其他雜物，店鋪也好打理，每天光鮮亮麗，一塵不染，顯得更有檔次，更能吸引消費者。

當然，以上所說都是一廂情愿的事。事實上，開專門的名煙名酒店會有很多弊端。

首先要知道，暢銷煙不是隨意訂的，而且每次給的數量很小，特別是新辦證戶，更是少得可憐。以后隨著銷量增大，煙證的檔級上去了，才會逐漸增多。同一檔級給的暢銷煙數量都是一樣的，想升級就要在順銷煙上做文章。所以，如果不拿不好賣的順銷煙，級別永遠不可能升上去，升上去一級都別想。專門的名煙名酒店，順銷煙銷售不會太“順”，暢銷煙自然給貨不會很多。

其次，鄉村食雜店、小超市里您看不起眼的商品說不定恰好是周圍住戶日常生活中不可或缺的東西。像辣條那種“垃圾食品”，店里沒有，青少年就會去別人店里消費；沒有利潤微薄的食鹽、醬油、醋，主婦和老太太就不會再光顧；不進十幾塊錢一瓶的低端酒，一些低收入者和老年人就不來。專門的名煙名酒店缺了消費者需要的東西，煙酒銷售注定不會好到哪去。

只要是好東西，人人都喜歡，您覺得上檔次的東西別人和您心有同感。但是，你那些上檔次的東西有多少人能用得著，又有多少人能用的起呢？鄉村居民大多數每天都在小心算計中過日子：算算掙的錢夠不夠消費，這也需要花錢，那也需要花錢，子女要結婚，小孩子要上學，車貸房貸還要還，還要攢點積蓄備養老、住院。這種精打細算的生活態度決定了他們不可能花大價錢購買奢侈品。雖然有些奢侈品在您看來并不奢侈。

煙酒和日用品消費方面，檔次稍高的人在少數，大多數都過得平平淡淡，波瀾不驚。不訂順銷煙，暢銷煙給不了；中高檔的酒又少有人能識；貼地氣的日用品放在店里又丟你面子，所以，這個名煙名酒店開得就有問題了。

以上所說的問題，其實概括起來就三個方面。奉勸大家開店不要開專門的煙酒店，最好開個日用品種類較齊全的食雜店或小超市：

一是在鄉村開店，賣的東西一定要盡可能滿足大多數人的需要。不能僅僅只為少數人或一部分人服務，煙酒只是針對特定群體的，沒有考慮到為多數消費者提供方便；如果單純追求商品的高檔，又把低收入者排斥在外。即使開的是食雜店，顧客也不會多。

二是鄉村開店，面對的顧客中固定客戶占比例比較大，這些人第一次進店如果發現店鋪商品構成和檔次與其期望大相徑庭，以后就再也不會光顧了。那種商品高端、一塵不染的店鋪還不如賣居民更容易接受的消費品店更親民。鄉村開店和城市中有些場所，比如車站、賓館、機場、飯店旁開的店具有完全不同的特點。這些地方顧客流動性很強，多數都是一次性的，而且鄉村固定顧客購買的很多商品，這里的顧客也許一點都不感興趣。所以城市中有些地方能開名煙名酒店，但對于鄉村并不適合。

三是對鄉村店鋪來講“引流”也很重要。單一賣煙酒的，不會有多少客人光顧，特別是以靠固定客戶為主的鄉村店鋪。上述兩方面講的內容歸根到底也是引流問題。只是同一問題的不同方面而已。

鄉村名煙名酒店經營品種的單一性注定不能滿足居民多元化消費需求，被時代淘汰也是情理之中的事。這也給了我們一個啟示：便民永遠是食雜店、小超市應該遵循的原則，客戶需要才是店鋪存在的硬道理。同時，初開店的經營者也應該預防商品過分多樣化所帶來的經營混亂問題，防止走向另一個極端。客戶進店眼花繚亂，看不出主營業務，會給客戶一種經營者不懂經營的感覺，從內心產生一種排斥，這也會對銷售造成極為不利的影響。