細心的消費者會發(fā)現(xiàn):最近幾年,鄉(xiāng)村食雜店在悄悄地發(fā)生一些變化,這些變化可能代表了今后食雜店發(fā)展的新趨勢。
變化一:小店面臨倒閉
老年人、留守婦女經(jīng)營的小型食雜店日漸萎縮,瀕臨倒閉,有退出歷史舞臺的趨勢。這些店平時沒有什么過高追求,開店目的就是為了賺點零花錢。一般不愿意訂順銷煙,暢銷煙給的又少,引起非煙商品滯銷的連鎖反應(yīng),店鋪整體效益逐年下滑。加之近年來周圍大超市以價換量經(jīng)營模式的打壓,使得這類食雜店前進路上每邁出一步都舉步維艱。幾乎沒有抗風(fēng)險能力,更談不上擴張。如果沒有暢銷煙支撐,早就不復(fù)存在了。
變化二:線上線下融合
食雜店與線上營銷模式融合趨勢越來越明顯,顯示出傳統(tǒng)經(jīng)營模式積極尋求自我革新的強烈愿望。隨著電商的迅速崛起,很多食雜店主敏銳地意識到,傳統(tǒng)食雜店只有同網(wǎng)上銷售聯(lián)姻,才能實現(xiàn)新突破。通過刻苦學(xué)習(xí)、不懈努力,一批有影響的零售app、網(wǎng)站呈現(xiàn)在消費者面前。居民足不出戶便可以購買到各種各樣的日常生活用品,配以生動活潑的產(chǎn)品說明和新產(chǎn)品推介,讓人耳目一新。
變化三:服務(wù)特性凸顯
有的鄉(xiāng)村食雜店準(zhǔn)備了桌椅板凳、撲克象棋等娛樂用具,為周圍的留守老人提供休閑場所,既解決了老無去處的社會問題,還為店鋪引流做出了貢獻。發(fā)揮了鄉(xiāng)村居家養(yǎng)老服務(wù)站的作用。有的店則推出電話購物,一個電話就可以送貨上門。如果貨源充足,有富余人員,還會購置配貨車,為機關(guān)企事業(yè)單位送貨。沿街路邊店有的還備有免費茶水,供過往行人飲用。特別是社區(qū)團購更是受到了零售戶和居民的歡迎,全國各地買東西,都可以在附近食雜店取貨,既方便了消費者,也為店鋪打了廣告。
變化四:經(jīng)營范圍擴大
食雜店逐漸朝著規(guī)模大、品種全的方向發(fā)展。與大超市的界限越來越模糊。大超市商品品種多、管理規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量高,這些都是食雜店的學(xué)習(xí)榜樣。將來新開的食雜店會非常注意按大超市的經(jīng)營模式來運作,更加注意管理的科學(xué)化和服務(wù)的人性化。目前凡是做得好的鄉(xiāng)村食雜店規(guī)模都很可觀,貨物品種除了包含傳統(tǒng)食雜店的全部品種外,日用雜品、電器電料都有涉及。有的更是增加了新鮮水果和蔬菜,代賣煎餅饅頭,與百姓生活更加貼近。靠近居民區(qū),空間足夠的話,還會賣早點和盒飯。周到的服務(wù),豐富的貨源對消費者有很強吸引力。
適應(yīng)時代要求,根據(jù)消費者需要進行全方位調(diào)整,是食雜店當(dāng)下面臨的最重要的課題。認識不到這個問題,意味著食雜店正與時代脫節(jié),不能與時俱進;知道不足而不想法跟進,則反映了店主懶惰懈怠的思想,只滿足于現(xiàn)狀,不求上進。這兩種情形都會使食雜店發(fā)展受到制約,所謂逆水行舟,不進則退。黨的二十大制定了發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的英明決策,對鄉(xiāng)村食雜店來講,既是機遇也是挑戰(zhàn),愿我們都能在新時代的感召下,奮發(fā)進取,以積極進取的態(tài)度,實現(xiàn)食雜店發(fā)展的新突破。