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賣煙,哪有你想的那么容易!

2023年02月21日 來源:零售戶在線 作者:張江
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賣煙還不容易?煙往柜子上一擺,該賣多少就賣多少,愛買不買。

話是這么說當我十四年前第一次賣煙的時候,還真遇到了難為事。那時候煙品種很豐富,供給的數量也多,不是現在這樣緊缺哪個能訂,哪個不能訂,心里沒有底。一周訂一次,每次幾十條香煙,就幾天的工夫能賣完嗎?萬一爛在手里怎么辦?這么多賣煙的,我沒見有多少抽煙的啊!

硬著頭皮找有經驗的零售戶請教。人家二話不說,啪啪點幾下鼠標,就幫我下了訂單:“就這樣吧,保證沒問題。”用人不疑,疑人不用。既然人家幫忙訂了,也不好多問,打了煙款,懷著忐忑不安的一顆心回家耐心等待。

煙來了,送貨員倒也不錯,一五一十把零售價都交代一清二楚。我和老伴馬馬虎虎聽了個大概,也不好多摻擾時間,畢竟人家還要送貨,滿心狐疑地把煙拆零放柜子上再說。

憑記憶寫牌價卡時遇到問題了,每個煙盒既大同小異又毫不相干,剛才送貨員交代的參考價在腦子里全混成了一鍋粥,已然記不得誰是誰了。拿起進價單子找線索,想參考一下,最終也于事無補。主要原因還是我不抽煙,還不如煙民對煙價敏感程度高。

只好帶著紙筆向附近同行請教。那人對和自己有利益沖突的“冤家”有著天生的敵意。聽我說明來意,陰沉著臉說:“你怎么也想起來干這個!現在還有人抽煙嗎?我訂這幾條煙放家里都發愁!”我只好耐著性子違心地迎合他說:“說得也是,既然店開了,就瞎干著看看,實在不行再說。”那人還不知好歹地補了一句:“你真是不到黃河不死心。”我心里想:就問你幾條煙的零售價,看把你給能的。小店都要給開倒閉了,還有心給別人上課。

我不再說話,微笑著謙恭地把寫好的煙名遞給他看。筆也放在他面前。他心里可能在想:這是要“將軍”啊。上下打量了我一眼,見我依舊面帶微笑,恭敬地等他傳授“法寶”,雖心有不甘,但無法發作,只好老老實實地留下了墨寶。我道了謝,一路小跑回去跟老伴匯報去了。

煙擺上柜臺了,就等于宣告正式開業。左鄰右舍紛紛來為我小店順利開下去出謀劃策。采取的一律都是“反面教材例證法”:張三店是黑心店,見一個殺一個,鬼都不沾;李四店見錢比親爹都親,去買東西再熟都一分不讓。我當時誠惶誠恐地聽著,決心吸取教訓,以實際行動做一個“良心”商家。

志大才疏說的就是我。連煙盒都分不全,零售市場水多深都不知道,就想挑戰“前輩”。把28元的煙當8元的賣了,只因為外觀相似,好在那人驚慌失措,瞪大了眼睛戳穿了這“鬼把戲”:“可別這樣,我抽不起。”我小心地問他:“哪種你能抽起呢?”他手指點著一個煙盒說:“就是這種啊。”我這才恍然大悟。后來把這事講給老伴聽,她毫不客氣地說我“眼瞎”。其實我不把兩者差別告訴她,她也未必分的清,太相似了。

時間不長,全大街同行都知道有個新開的店賣煙價格完全不走正道,出奇地便宜。剛開始還以為這個店有來頭,不是煙草局有人就是有其他路子。過了段時間才知道完全是公子小白擺的“烏龍陣”,聽了左右鄰居的唆使,不按套路出牌。

于是就有商戶上門委婉相勸,“最好還是大家賣多少你賣多少,好賣的煙你這么賣不賺錢,不好賣的還要賠錢賣,你圖什么的啊。”想想果然在理,這才步入正軌,加入了“黑心”商家的行列。

那時候時興搞促銷,按訂促銷煙的比例分配暢銷煙數量。促銷對象是外地煙或者低價煙。有些有經驗的商戶就成箱地訂,然后賠錢賣出去,只要暢銷順銷兩者相抵還有賺頭就行。我這個新手是不敢這么做的。客戶經理就經常來做工作,傳授“秘籍”,才慢慢敢參加這類活動。后來又接觸了一些零售戶中的“領頭雁”,在他們帶動下,煙草檔位上升很快。

賣煙中的很多學問都是邊賣邊學,日積月累獲得的。比如,順銷煙和暢銷煙,這就是挺復雜的名詞,一是兩者界限比較模糊,二是同一種煙順銷還是暢銷各店表現還不一樣。煙的陳列擺放也有講究,到底是聽煙草局建議還是按消費習慣來?煙賣給熟人要不要讓利?賣煙和什么商品搭配最好?等等。都是要通過長久摸索有了比較感性的認識后才能指導實踐。

還有一點也很重要,防止香煙被掉包。有些違法犯罪分子專門挑新開店下手。新手缺少足夠的警惕性,騙子成功率高。有的店甚至反復被騙。雖然開店之初也有人提醒,但是沒吃過虧,沒經過教訓,經不住騙子忽悠,很容易上當。

賣煙十幾年了,庫存煙品種達到九十余種,總的感覺對煙知之甚少。別說每種煙特性了,就連產地也沒認全。我想這應該是大多數零售戶的通病。對于與煙有關的政策法規了解也不多。在香煙面前,我一直是個不長進的初學者。

賣煙說難也不難,說不難也難,就看你奔著什么樣的努力目標了。即使按最低要求,一些基本的東西仍然需要掌握。雖然沒有人天生就會賣煙,但只要肯學習,就會成長得很快。像農村一些老年店一樣,不想出人頭地,只想馬馬虎虎混點零花,做到也不難。

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