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零售經營中的作為與不作為

2023年05月06日 來源:煙草在線 作者:思念
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或許是因為零售經營行業從業門檻要求低的緣故,越來越多的人選擇從事零售經營業。如今,煙酒店、生活連鎖超市、小區便利店隨處可見,一方面極大的方便了居民生活,另一方面也引發了激烈競爭。再加上電商、游商的不斷興起與繁榮,使得零售經營面臨巨大壓力。那么如何做好零售經營,是一個值得引起廣大零售同行積極思考和主動探索的課題。筆者認為作為零售戶要主動研究新情況,學會適應新常態,在零售經營中科學地協調好、運用好作為與不作為兩個方面問題,才能做好生意,做活經營。

一、零售戶經營中的作為

眾所周知,零售經營其實是一項服務活動,也就是零售戶為消費者提供日常生活需求方面的服務。從這個角度上說,零售戶要用心用情對待經營,要學會換位思考,真正地視消費者為上帝。在經營活動中有一些環節零售戶必須親力親為,才能產生良好效果。具體來說包括以下幾個方面的作為:

一是創設舒適購物環境。舒適溫馨的購物環境,無疑有助于吸引顧客的好感,給他們以心靈的愉悅和享受,從而愿意多在店內停留,為后續購物做好準備。因此零售戶要加強終端建設,用心打造靚麗店鋪。勤擦窗拖地,除塵抹灰,勤通風,常點香,保持室內空氣新鮮清香,讓消費者有一種進店如家的感覺。創設舒適購物環境是吸引顧客的前提,是做好零售經營重要基礎。試想,哪個顧客愿意在臟亂不堪、昏暗狹窄的店鋪內逗留呢?因此零售戶不僅要高度重視創設舒適購物環境,有所作為,而且還要長期堅持,養成良好的習慣。

二是用心做好進購安排。科學合理的進購安排,更好地服務消費者,顯然有助于零售經營,因此用心做好進購安排不僅重要而且必要。何謂科學合理進購安排?筆者認為符合消費預期、滿足消費需求、順應消費者心愿的進購就是最好的。為此零售戶要注意積極調研周邊消費市場,了解消費群體結構特點,把握消費需求變化,從而有的放矢做好進購安排。要優先進購消費者最期待、最向往的、最需要的商品,要千方百計順應消費者需求,保障需求順暢。以卷煙為例,應該進購那些品牌?什么品牌多進,什么品牌少進?要依據市場實際謀劃好,安排好。一方面要做到多種品牌合理搭配,確保品種豐富,方便消費者選購;另一方面要突出重點,確保暢銷品牌、重點優質品牌、潛力新品等。只有用心做好進購安排,真正做到想顧客所想、急顧客所急,能很好贏得顧客歡心。

三是精心謀劃促銷手段。當前正處于信息時代,“大數據+互聯網”廣泛應用,信息內容豐富,信息速度更新快,加劇了零售經營間的競爭。為了更好地方便顧客快速了解自己的店鋪,經營特色,營銷策略,那么零售戶必須精心謀劃促銷手段。這就要求零售戶要勤學習、善積累、愛思考,要針對時節性特點、產品特點以及消費群體變化等情況,精心謀劃促銷活動。如可適當借助抖音、微信直播功能展示自己店鋪,從而立體、直觀地宣傳自己,提高知曉度,擴展覆蓋率。這一點要引起零售戶的高度重視,信息時代如果依然采取“坐等靠”被動式經營方式,那么效果會打折扣的。因此這需要零售戶多用腦,勤思考,以更好跟上時代節奏,使經營與時俱進。

四是把握時機刺激消費。現在許多消費者消費時,有一定的隨機性和任意性。即使是購買卷煙,一些消費者事先也不見得帶有明確的目的性和方向性,如果現場聽到XXX說哪品牌不錯,說不定他也會隨即出手購買體念。正因為許多消費者消費時具有隨即性,因此零售戶要好好地把握這一特點,加強引導,要合理把握時機刺激顧客消費。特別是在適逢那些猶猶豫豫買卷煙的顧客時,零售戶要學會察言觀色,快速揣摩其心理,判斷消費者心里所想,然后不失時機加以引導。要學會夸贊顧客,表揚顧客,取悅顧客,讓顧客感受到開心快樂,從而按照自己的引導去購買相關品牌。

如某位零售戶,在得知一中年男子欲買煙代兒子送岳父中秋禮,當時該男子準備買金皖煙。零售戶不知足,他覺得有必要鼓動一下,于是笑著說“金皖煙雖好,但是今天于你不合適呢。你想想,你代兒子送禮,如果他老丈人不高興,到時候兒子還要責怪你呢。我建議還是買一條中華吧,一年一度中秋節,也算不上奢侈啊,既不給自己丟臉,也不讓兒子跌面子。”后來那男子真的又買了一條硬中華,而且金皖也沒退。他說道“送親家中華煙,那我自己抽金皖也不過分啊。自己也該享受一下了”。正是這位零售戶把握了合適機會,多賣了一條煙,這多好啊!

二、零售戶經營中的不作為

雖然說零售經營是一項日常生活服務活動,其包含著諸多環節和細節。但并不是說在這個活動過程中需要零售戶自始至終面面俱到,事事躬親。該放手的時候大膽放手,該裝馬虎時裝馬虎,這樣不僅會讓消費者感受到零售戶平易近人,感受親和力和信任度,也讓他們自己覺得受到尊重,因而喜歡閑逛、愿意購物、樂意消費。零售戶在經營時以下幾個方面可以不作為:

一是顧客隱私。一些零售戶為了活躍氣氛,喜歡與進店顧客聊天。當然這有利于拉近與顧客心理距離,增強客我互動。但是與顧客交流一定要注意方式方法,注意內容得當,而不能探聽顧客隱私,否則會引起顧客反感。也就是說在和顧客溝通交流時,該不作為時絕不能超越尺度,胡亂作為。

二是挑選速度。對于顧客選購商品時,零售戶要有足夠耐心,保持相當好的定力。尤其是面對那些疑心重重、猶猶豫豫、反反復復的顧客,零售戶要給足他們挑選的時間,不要流露出不耐煩情緒、不高興的樣子。即在面對顧客挑選速度方面,零售戶要睜一只眼閉一只眼,裝著沒看到,不要強行干涉,任其顧客自己作為。

三是付款方式。如今購買付款方式多種多樣,有現金支付、有微信、支付寶等快捷支付。那么顧客選擇什么方式付款,應有顧客自己決定,零售戶不能強行要求。實際中有的零售戶圖自己方便,同時減少收假幣風險,而只讓顧客快捷支付。這就顯得不合適了,現金支付也是顧客的權利,如果顧客愿意用現金支付,也必須笑容可掬地接受。這就是說在顧客付款方式上,零售戶應該不強迫作為。

四是配送時間。有的顧客購買之后還要求零售戶提供免費送貨服務。那么零售戶應該盡量滿足顧客這方面的要求,這也是吸引顧客,拓展客源的一個重要舉措。但是在什么時間送貨,應該和顧客商量好,而零售戶不要自作主張地選擇自己空閑時間,零售戶有空閑時間而顧客不見得有空閑時間在家等呢。因此配送時間一定要事先征求顧客意愿,零售戶不能隨便作為。

總之,在當前零售經營競爭日益激烈的情況下,零售戶要想做好經營必須要付出精力,要舍不得花時間,而不是隨便隨意。同時要學會在經營活動中恰當處理好作為和作為,才能贏得顧客歡心,做好經營,助力零售發展!本文提出的幾點建議共同行參考,祝愿大家生意興隆,財源茂盛!

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