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在“顏值經(jīng)濟(jì)”大行其道的當(dāng)下,商品生動(dòng)化陳列的重要性不言而喻。整齊美觀的陳列能夠給顧客帶來好感,而生動(dòng)有創(chuàng)意的陳列更是可以起到錦上添花的作用。
商品的陳列,極大地影響著消費(fèi)者的購買行為和購買決策。以卷煙為例,有研究表明,卷煙消費(fèi)者在一家商店的卷煙展示柜平均停留15秒,其中75%的人是在5秒內(nèi)做出決定,如果看不到要買的品規(guī),40%的人就會(huì)選擇購買其他卷煙品規(guī)。因此,開展卷煙生動(dòng)化陳列,會(huì)為店鋪挖掘更多的消費(fèi)潛力。
卷煙陳列很重要,其他商品的擺放與布局也至關(guān)重要。今天,荊荊帶大家一文說清楚門店陳列那些事兒。
01?商品陳列的作用
商品陳列是指將銷售的商品或服務(wù),通過一定的方法、技巧和道具將商品或服務(wù)有規(guī)律的擺設(shè)或展示,刺激顧客購買從而提高銷量。
良好的商品陳列是“沉默的推銷員”,讓顧客感到賞心悅目,有效地吸引顧客的注意力和刺激顧客的購買欲望。
做好商品陳列有助于老板明確店鋪定位,熟知店內(nèi)商品經(jīng)營范圍和經(jīng)營特色;有效激發(fā)顧客購物欲望,營造顧客良好的第一印象,刺激顧客沖動(dòng)消費(fèi);有利于顧客快捷選購商品,方便發(fā)現(xiàn)、比較、感受所需的商品,提高交易的成功率。
02?商品陳列的原則
便利原則。店鋪力求為顧客提供方便快捷的服務(wù),店內(nèi)商品陳列應(yīng)按照易見、易選、易放的原則進(jìn)行陳列。陳列商品時(shí)按照商品大類劃分區(qū)域,把同一類或關(guān)聯(lián)性的商品盡量擺放在同層貨架或相鄰貨架上,同類商品按照標(biāo)準(zhǔn)的方式陳列,以便顧客快速選購。
所有商品要正面面向顧客;放在層板側(cè)邊緣的商品應(yīng)向側(cè)面展示,以便顧客從貨架側(cè)面經(jīng)過時(shí)也可以看到商品的正面;商品外包裝頂端與上層隔板之間要留有適當(dāng)?shù)木嚯x以方便取放;價(jià)格標(biāo)簽要陳列在商品的下方位置,采用懸掛陳列方式時(shí)則陳列在掛鉤上方,標(biāo)簽上的商品品名、規(guī)格、價(jià)格等信息要清晰正確,調(diào)整商品陳列位置或銷售價(jià)格時(shí)要及時(shí)更換價(jià)格標(biāo)簽;兒童食品應(yīng)陳列于較低位置。
安全原則。定期檢查商品的外包裝和保質(zhì)期,確保貨架上都是完好、新鮮的商品;商品陳列設(shè)施要穩(wěn)固安全,商品碼放整齊平穩(wěn),體積和重量較大的商品應(yīng)陳列在貨架下層,較小的商品應(yīng)陳列于上層;食品應(yīng)分類、分架、隔墻、隔地存放;注意食品與非食品須分開陳列,避免串味。
優(yōu)效利用空間原則。商品陳列應(yīng)盡可能豐富、豐滿,充分利用貨架陳列面積和店內(nèi)其他陳列空間使人感覺商品琳瑯滿目,選擇面廣。
貨架每一個(gè)層板至少陳列 3 個(gè)品種;貨架要保持豐滿、保證前排商品不留空位,及時(shí)補(bǔ)貨,碼放整齊不易掉落。
先進(jìn)先出原則。商品進(jìn)行陳列和補(bǔ)貨時(shí)應(yīng)遵循先上架的商品優(yōu)先陳列在貨架層板最前排銷售,后上架的商品從貨架層板后排補(bǔ)貨,有利于商品的有效期管理。
整齊清潔原則。保證商品在貨架上按照陳列要求排列整齊,隨時(shí)保持貨架及每件商品符合清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
03?商品陳列的設(shè)施
店內(nèi)陳列設(shè)施。店內(nèi)陳列設(shè)施一般有貨架、收銀臺(tái)背柜、冰柜、特殊陳列架等。貨架根據(jù)商品陳列方式可以分為平架、斜架、掛架、端架、中島和壁柜等,其中端架是擺放在中島柜兩端,長度和中島柜寬度一致的貨架,通常端架用來陳列促銷商品或推薦品。
店外陳列設(shè)施。店外設(shè)施主要有托盤 (倉板)、移動(dòng)貨架(促銷車)等。
04?商品陳列的分布
貨架黃金陳列線指高度介于85-140cm的位置。黃金位置人眼最容易看到,手最容易取到,通常放置高毛利商品、沖動(dòng)型消費(fèi)品、自有品牌商品。
貨架上層放置推薦品和有意培育的商品。
貨架中層放置低毛利但顧客需要的產(chǎn)品。
貨架下層放置易碎、體積較大、分量重、低毛利的商品。
05?商品陳列的方法
按方向陳列
橫向行列。將商品以壓倒性的數(shù)量橫向進(jìn)行陳列,將顧客的視線從貨架邊緣廣闊地引導(dǎo)到貨架的角落,展現(xiàn)出豐滿繁盛的大貨架效果。
縱向行列。將商品縱向進(jìn)行陳列,保持商品垂直對齊,關(guān)聯(lián)商品陳列在下一層貨架上,讓客戶更易挑選。
按商品類型陳列
將商品分類并分區(qū)域陳列,便于顧客快速選購所需商品。
香煙及相關(guān)商品:香煙、雪茄煙、打火機(jī)等;
休閑食品:糖果、巧克力、蜜餞、膨化食品等;
非食品類:日用、美妝、紙巾等;
鮮食/速食:蒸包、茶蛋、烤腸、關(guān)東煮等;
乳制品:常溫奶、低溫奶、冷凍冰糕等;
烘焙制品:面包、三文治等;
酒水飲料:水、飲料、酒、咖啡、奶茶等;
服務(wù)類項(xiàng)目:充電寶、雨傘、快遞等。
生動(dòng)化陳列
商品生動(dòng)化陳列是以商品為主體,利用固有的性能、形狀、體積、色彩、樣式等屬性,通過選擇或組合各種商品向顧客展示商品特點(diǎn)。利用視覺效果營造購物氛圍,提高顧客進(jìn)店率,吸引顧客注意力,增強(qiáng)商品的感召力,加深顧客對商品的了解,促進(jìn)顧客做出購買決定。下面介紹了幾種生動(dòng)化陳列的主題和商品選擇思路:
品牌主題——同品牌跨品類的多規(guī)格或全規(guī)格的商品組選;
品類主題——同品類跨品牌的主力商品組選;
功能主題——因季節(jié)、節(jié)假日或適時(shí)需求為主題的跨品類跨品牌的商品組選;
產(chǎn)地主題——以某產(chǎn)地為主題的跨品類跨品牌的商品組選;
新品主題——以新品上市為主題的跨品類或跨品牌的商品組選;
需求主題——通過對促銷目標(biāo)消費(fèi)者的分析,針對消費(fèi)需求,打造多種商品組合陳列,如:豐盛早餐組合、郊游食品組合、節(jié)日禮品組合等。