12月12日，山東濰坊的氣溫驟然降到零攝氏度以下，原本熱鬧的街道變得異常冷清，不少店鋪也門庭冷落。但是寒亭區夢鴻便利超市卻很熱鬧，顧客進進出出，生意相當紅火。

“孟老板，羊肉片切好了嗎？今天太冷了，我們家打算吃火鍋。”

“孟老板，我來取團購的火鍋底料。”

“紅姐，金針菇、菠菜、茼蒿，每樣幫我裝一點。”

……

今年冬天，夢鴻便利超市推出的“牛羊肉切片服務”讓顧客紛紛點贊。看著店里越來越紅火的生意，店主孟紅感慨道：“多虧了煙草公司馮經理的熱心幫助和悉心指導。”

夢鴻便利超市靠近集市，5天一次的大集為店鋪帶來穩定的客源。今年年初，集市被撤銷，店鋪的生意逐漸冷清下來。對于這一現狀，寒亭區煙草專賣局（營銷部）客戶經理馮凱看在眼里、急在心里。

經過一番調研，馮凱建議孟紅重新規劃店內分區，劃分出固定商品區和應季商品區。固定商品區擺放副食百貨等大眾商品，滿足顧客日常生活需求；應季商品區擺放各種應季商品，為店鋪吸引客流。

“我發現店鋪周圍不僅有居民小區，還有兩座寫字樓，年輕白領們追求生活品質，喜歡嘗鮮，建議您引進網紅雪糕，以此帶動店鋪生意。”馮凱對孟紅說。

“這個主意好，我買上兩組冰柜，貼上網紅雪糕的海報，再放上雪糕玩偶擺件，一定能吸引顧客的眼球。”孟紅激動地說。

今年夏天，網紅雪糕一推出就受到上班族的歡迎。顧客到店里挑選雪糕，也帶動了酒水、飲料等商品的銷量。孟紅順勢建起顧客微信群，收獲了一大波忠實粉絲。

天氣轉涼，馮凱到孟紅店里走訪時，將一份農產品銷售計劃書交給她。在馮凱的幫助下，孟紅引進青州蜜桃、柿子等，為店鋪帶來不少收益。

轉眼間，冬天來臨，孟紅在馮凱的建議下安裝牛羊肉切片機，打造火鍋食材便民服務專區。“馮經理，太謝謝您了！這一年下來，我跟著您學了不少經營技巧。明年，我還得繼續跟您學，您可得毫無保留地教給我啊！”孟紅一邊說著感謝的話，一邊規劃著未來的經營。