“倔老頭子,終于服軟了。”十里香超市老板肖守保的老伴捂著嘴笑著說。
肖守保,一個勤勞能干又有些固執的老人。“肖老頭啊,人是好人,熱心能干,我們這條街的小店,沒少讓他幫忙,但就是倔,我們都喊他‘一根筋’。”肖守保鄰居王大娘笑著說。
十里香超市是微山島上一家“食雜老店”,用老板肖守保的話說就是,“我從小就是在這個店里長大的”。經過幾次改造,店面不小,但商品種類更多更雜。
為了改變店面形象差、店內布局亂、管理能力不足等突出問題,山東微山縣煙草專賣局牢固樹立“以客戶為中心”的服務理念,立足“做鋪墊、打基礎、利長遠”,持續夯實終端建設發展基礎,將5S管理理念和方法融入到終端建設上來,開展5S美麗店鋪建設。
5S美麗店鋪建設之初,部分零售客戶對待此項工作,積極性并不高。
“啥S建設,不就是打掃打掃衛生嗎?只要把商品賣出去,店鋪形象什么都是浮云,有那功夫,不如多招呼幾個顧客。”5S美麗店鋪建設之初,肖大爺一邊翻找著貨物一邊說。
客戶經理沈雷,在尊重客戶自愿原則的基礎上,大力宣傳5S美麗店鋪理念,引導客戶自愿對店面進行規劃改造,自覺珍惜維護終端改造的成果。
“我覺得煙草的這個5S理念不錯,我姑娘在大城市工作,說人家大城市超市的菜架上,蘿卜、青菜都擺放的整整齊齊,顧客想買哈,一目了然。再看看我店里的菜架,一層壓一層,既不好拿又容易壓壞,正愁著不知怎么弄,煙草的沈經理就來了,真是‘及時雨’啊,我可是第一個報了名,參加5S美麗店鋪建設。”零售客戶李秀蓮興奮地說。
在第一批5S美麗店鋪建成后,微山縣煙草專賣局組織了幾次零售終端觀摩會,觀摩會后,零售客戶都爭先恐后地報名參加。
客戶經理沈雷再次來到十里香超市。
“那個‘5S’,我可不參加哈,你看他們現在擺得像模像樣的,用不了兩天又得恢復原樣。”肖大爺一邊查著庫存一邊說。
暑期,微山島迎來了旅游旺季。微山縣煙草專賣局積極打造旅游市場,依托縣域特色,以“大美微山”為主題,打造“5S大美微山”系列店鋪,將“山水美、人更美”融入終端建設,打造“一湖酒、魯香園”卷煙文旅特產聯合陳列角,將文旅宣傳與終端相結合,讓美麗店鋪變為“宣傳窗”,提升了終端品牌價值。
圖為工作人員為“5S美麗店鋪”粘貼商品分區標識
“這個假期,真是好啊,比起以前,盈利翻了兩倍呢,況且店員還減少了2名,縮小了開支。”曾經被肖大爺傳授過銷售經驗的零售客戶張大哥邊說邊笑得合不攏嘴。
這些都被肖大爺看在眼里,一天,他終于拿起手機,打通了客戶經理沈雷的電話。
沈雷剛踏進店門,就被肖大爺老伴一把拉住,激動地說:“服軟了,倔老頭子,服軟了。”在沈雷還一臉懵的時候,肖大爺說:“沈經理,我想請你也幫我整理一下我的這個店。”聲音雖然不大,但非常堅定。
事后,沈雷問肖大爺:“是什么原因讓您改變了以前的堅持?”肖大爺說:“假期,來店的游客特別多,但是,不是因為我的商品臟,就是因為我去倉庫找東西慢,游客等得不耐煩就走了,再看看以前還不如我店的店鋪,自從加入了5S美麗店鋪建設,現在比我的生意好多了,所以,我想好了,我得變,小沈啊,你可得幫幫大爺啊!”
于是,按照5S現場管理標準,沈雷和幾位同事一起幫助肖大爺在店內現有硬件設施,現有基礎上進行改造提升,對店鋪進行了全面整理,從商品清點統計到分類定置定位,重新布局堆碼商品、制作多色標簽、劃分類別區域。經過連續4天的設計整理,店鋪煥然一新,不僅貨品一目了然,店鋪的空間比之前也大了不少。
“小沈,真的太謝謝你了,這么多年,這個店就沒這么好看過。”肖大爺緊握著沈雷的手激動地說。
此后,客戶經理沈雷經常到肖大爺店里,協助肖大爺維護終端改造的成果。
圖為現場指導非煙區建設,維護終端改造成果
“肖大爺,大娘今天怎么沒在店里啊?”這天沈雷像往常一樣來維護終端,見每天都在店里閑不住的肖大爺老伴不見蹤影,納悶地問。
“瞧,在那邊呢!”順著肖大爺指的方向,正見大娘和幾個鄰居在打麻將呢。
“老伴跟我忙碌了一輩子了,沒享一天福,自從加入了5S美麗店鋪,商品分區、規范陳列,我一個人就可以輕松管理店鋪了,她總算可以休息了。”肖大爺既自責又心疼地說。“現在我的店面整潔、規范有序、安全舒適,顧客也多了,也賺錢了,這可得謝謝咱煙草公司的好政策,我倔了大半輩子,從不服軟,這次這個‘軟’我服的值!”肖大爺緊緊握著沈雷的手激動地說。
“5S美麗店鋪建設既要關注當前客戶店面終端陳列等外在形象改善,又要注重客戶長期內在素質的提升,真正將5S美麗店鋪建設成有顏值、有內涵、消費者認可、零售客戶滿意的新時代零售終端。”微山縣煙草專賣局黨支部書記張敬民說。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察