自2021年起,隨著新版《煙草專賣許可證管理辦法實施細則》的實施,中小學、幼兒園周邊煙草專賣零售許可證有效期屆滿后不予延續的規定開始嚴格執行。然而,三年過去了,盡管一些店鋪積極響應并搬離了學校周邊,但仍有相當數量的實體店仍然堅守在這些區域繼續經營。近日,筆者對縣城幼兒園、中小學附近的一些零售店進行了走訪,通過與顧客座談、與店主交流等形式,探究這些店鋪在經營中的轉型方法和應對舉措,也許對廣大零售戶朋友有所啟發。
聞老板:滿足顧客需求,推出“小飯桌”服務
我的超市位于新華小學西側,主營煙酒副食與兒童零食。過去放學時,家長與孩子常聚于此,卷煙銷售一度是店內的收入支柱。然而,隨著學校周邊禁售卷煙政策的實施,我的店鋪收入大受影響,甚至流失了一部分顧客。
雖曾考慮遷址,但資金緊張與對老顧客的眷戀使我選擇堅守。為彌補卷煙禁售的損失,我決定創新服務,推出了“小飯桌”服務。騰出一間門市,精心布置成溫馨的就餐區,配備齊全的消毒柜與消防設施,墻上掛著清晰的管理制度與安全措施。二樓則設為休息區,擺放小床,為孩子們提供臨時休憩之所。
起初,僅有三名學生加入。但我始終秉持愛心與責任,確保食材新鮮、安全衛生。每日采購新鮮蔬菜,肉類定點采購,每餐留樣記錄,確保家長放心。漸漸地,通過家長們的口碑相傳,我的小飯桌吸引了更多學生,贏得了廣泛贊譽。
推出“小飯桌”服務后,我的店鋪不僅營業收入未減,還帶動了其他商品的銷售,利潤更是增長了30%。這一創新舉措,不僅讓我適應了政策變化,更為店鋪帶來了新的生機與活力。
李老板:實現跨界融合,增加童裝經營
學校周邊卷煙禁售政策實施后,我的店鋪面臨嚴峻挑戰,傳統經營模式難以為繼。為扭轉頹勢,我積極尋求變革,探索跨界融合之路。
經過深思熟慮和市場調研,我決定引入童裝經營,為店鋪注入新的活力。我利用店內50平米的空間,精心布置童裝區,增設兒童休閑設施,以吸引小朋友和家長的目光。在價格上,我以薄利多銷的策略,提供比其他童裝店更優惠的價格,迅速吸引了大量顧客。
在經營過程中,我注重顧客資源的培育與維護。每位購買童裝的顧客,我都會贈送精美小禮物,這不僅增加了回頭客的數量,還無形中擴大了店鋪的影響力。我還定期邀請老顧客到店,征求他們的意見,以便更好地滿足市場需求。
通過這一系列的舉措,我的店鋪逐漸恢復了往日的生機。童裝經營不僅帶來了新的收入增長點,還提升了店鋪的整體形象。顧客對我的信任度不斷攀升,銷售額也有了顯著增長。
幾個月下來,我深刻感受到跨界融合帶來的巨大潛力。未來,我將繼續探索更多創新經營模式,為店鋪的持續發展注入新的動力。
高老板:面向受眾群體,拓展商品品種
我的超市坐落于縣第一幼兒園東側,日常供應著豐富的日用百貨、煙酒副食等生活必需品。然而,卷煙銷售禁令的出臺,對超市的效益和客流量造成了一定沖擊。鑒于我店的主要客戶群體為周邊居民及接送孩子的家長,我迅速作出戰略調整,結合門店所處的商圈特點與顧客的實際需求,對商品品類進行了細致的優化與拓展。
首先,針對家長們對蔬菜的旺盛需求,我積極引入了多種蔬菜品種。過去,我的超市并未涉足蔬菜銷售,家長們常需前往附近的菜市場購買。如今,他們可以在我這里輕松購得所需蔬菜,節省了寶貴的時間與精力。為進一步提升顧客滿意度,我還特別推出了每日特價蔬菜,價格略低于市場價格,且種類每日更新,以滿足顧客多樣化的需求。此外,我還將雞蛋作為引流商品,每周特定兩天以優惠價格銷售,有效提升了店鋪的客流量和顧客忠誠度。
其次,我敏銳地捕捉到年輕家長對凈菜和方便食品的需求。因此,我購進新鮮蔬菜后,安排員工對蔬菜進行精心加工,去除黃葉和雜亂部分,重新包扎后出售。同時,借鑒小吃店的經營模式,我將蔬菜洗凈切割并合理搭配,方便顧客回家直接烹飪。此外,我還新增了全麥饅頭、窩頭、鍋餅、粘豆包等特色食品,深受家長們的喜愛。
自卷煙銷售禁令實施以來,我根據顧客需求新增了30余種商品,不僅方便了顧客購物,也為店鋪帶來了更多的收益。面對政策調整帶來的挑戰,我堅信只要緊跟市場脈搏,精準把握顧客需求,不斷豐富商品結構,我們的零售業務定能迎來新的發展機遇,實現穩健而持續的發展。
學校周邊卷煙禁售政策的推行,無疑給眾多零售商戶帶來了前所未有的壓力與挑戰。盡管部分商戶仍在堅守,但他們的經營狀況卻呈現出截然不同的態勢。在網購日益盛行的今天,實體店面臨著價格、品類和品質等多方面的競爭壓力。失去了卷煙這一重要引流商品的支撐,實體店的經營確實變得更加艱難。然而,挑戰往往與機遇并存。只有通過不斷創新營銷模式,積極尋求轉型與跨界合作的機會,靈活調整經營策略,我們才能重新點燃消費者的購買熱情,確保店鋪能夠在激烈的市場競爭中保持穩健而持續的發展勢頭。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察