“廣結善友,達以至誠。”這是山東省龍口市財源花苑小區廣達煙酒商行店主王國寧的座右銘,也是他踏實求進、虛心學習,守好經營三關的真實寫照。
在充滿挑戰與機遇的實體零售市場,店主如何營造良好的購物環境,讓消費者敢消費、愿消費、樂享高品質消費呢?這應該是很多零售戶店主都面對的經營問題,而王國寧卻通過把好三關,讓生意在激烈的競爭中穩步前行。
1、嚴把商品流通的質量關
質量第一,是廣達商貿執著追求的目標,嚴把質量關,王國寧將進貨流通渠道這一關放在第一位。
廣達商貿以煙酒和海產品為主。2004年,19歲的王國寧報名參軍,成了一名光榮的海軍戰士。在部隊時,王國寧除了發揮文藝方面的天賦,還學會了深海產品的識別和銷售能力,特別對海參的營養價值和食用功效了解的非常清楚。復員后,王國寧便開了一家卷煙零售和海產品銷售店。
經營中,王國寧深知,備好貨是保障消費者權益的第一步,也是至關重要的一步,只有質量過硬、口碑良好的產品,才能贏得消費者的信任和青睞。所以,店里所有商品的進貨渠道都是他自己親力親為。
眾所周知,市面上海參的價格以及質量參差不齊,所以,每一次進貨,王國寧都要親自泡發做實驗,遇到質量不好的海參,二話不說,立馬全部退回去。有一次,剛接到一批貨,經過泡發并沒有以前的質量,王國寧打電話要求退貨,對方直接把價格壓低,意思讓王國寧接受,可以多賺錢,但王國寧嚴厲拒絕。后來,經朋友介紹,王國寧直接到海參的養殖源頭進貨,確保每一次產品“出道”到店里都有質量保證。他還建立自有供應渠道,店里所有產品來到終端,每款產品的配料、執行標準和生產日期都要一一進行核查,出現質量問題立馬解決,毫不猶豫。憑借出色且用心的產品挑選,廣達商貿的商品成為消費者挑選海參的“櫥窗”,讓更安全更放心的海產品從這里被廣大消費者熟知,也成為廣達商貿的金字招牌。
2、做熟數字經營的管理關
如何在激烈的競爭中保持競爭力并成功經營店鋪成為每一位零售店主的重要話題。
王國寧經常與煙草客戶經理孫鵬進行有效溝通,孫經理告訴他,如今,消費者的消費需求和行為都發生了巨大改變,了解消費者的需求就要建立數字化經營的渠道,要走新零售道路,數字化經營非常重要。
王國寧立馬對店鋪進行整改。安裝了煙草公司云POS系統,又上網學習了數字經營管理的諸多知識,比如如何通過分析消費者的購買數據來了解消費者的購買習慣;如何用云POS進行后臺管理;如何用大數據建立商品規格檔案,實時查看銷售情況;如何利用線上做好宣傳,利用數據分析手段,為消費者提供最好的服務質量;如何與供貨商合作,獲得更好的采購價格和供應鏈支持,提升店鋪的經營力。
王國寧還在全商品管理方面下功夫,實現了備貨補貨的“溯源”,推動了物流鏈、倉儲鏈、資金鏈三鏈互聯互通。以往常常會出現的手工記錄不準、票據丟失、盤庫數據滯后等問題,都杜絕了;店鋪還優化了庫存管理,促進數據“無紙化”流轉的進行。在他的努力下,終于形成了一條穩定、有保障的供應鏈。消費者能夠輕松便捷地在廣達商貿的線上線下渠道選購滿意商品。
3、建好進店消費的體驗關
“泡發海參時間發到朋友圈和微信群里了,到時候歡迎大家來廣達商貿現場交流學習,到現場體驗泡發海參的過程和注意事項。”
王國寧不僅致力于提供多樣、豐富的商品,還有優質的服務,更注重消費者進店的體驗感。剛開店的時候,王國寧發現周邊商鋪很多,為了避免競爭,他在商品種類上做了選擇,他說,無論商品多與少,關鍵是把產品內容能夠清晰的傳達給顧客,讓顧客不迷茫,在使用后再有需求的時候會第一時間聯想到廣達商貿。從定位的角度來說,每一個品牌都是為了占據消費者的心智,線下店面也一樣,能夠做精做深,遠比做雜要好很多,而想要有競爭優勢,感官體驗很重要,因此,廣達商貿的店招非常醒目,一進門,大氣精美的大茶臺就擺在中間,顧客進店,坐下來喝一杯茶水,然后跟王國寧聊聊天,這種體驗就像來做客一樣。
不僅如此,王國寧還在節日營銷上做了很多功課,如“線上銷售,線下體驗”、“進店體驗有禮”、“聊聊體驗感”、“分享泡發海參的過程”等等,每到一種節日,店里都會有新鮮的體驗和新奇感,使客人能夠享受獲得小禮物的快樂感,親身體驗后的滿足感,樂而忘返。
王國寧行用實際行動說明了,只有做好產品嚴選,供應鏈管理,注重消費者體驗,才能贏來實體業的新春天。一個公平有序的消費環境,離不開廣大零售戶的誠信守法經營,只有大家好才是真的好,才會讓整個市場經濟賣的安心,買的放心,大家都開心!
守好三關,生意盡歡。不言而喻,海產品的銷售火了,人脈廣了,自然帶動了煙草的銷售,小店的生意也越來越紅火了!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察