實(shí)體零售不容易。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2024年上半年，國內(nèi)至少有6882家門店宣布閉店，涵蓋超過100家企業(yè)，其中不乏沃爾瑪、永輝超市、大潤發(fā)、盒馬等大型渠道門店，以及瑞幸咖啡、蜜雪冰城等頭部連鎖餐飲品牌。

關(guān)閉的門店，從業(yè)態(tài)看，商超業(yè)態(tài)有498家，百貨13家，餐飲超6000家，服飾教培等其他業(yè)態(tài)超200家。

1、商超閉店繼續(xù)，轉(zhuǎn)型迫在眉睫

從數(shù)據(jù)看，商超的情況仍不容樂觀。

而據(jù)壹覽商業(yè)獨(dú)家統(tǒng)計(jì)，2024上半年閉店的企業(yè)中，超70家企業(yè)屬于商超業(yè)態(tài)，總閉店近500家。富迪超市因經(jīng)營困難關(guān)閉所有門店，涉及門店百余家，永輝超市關(guān)店38家，華潤關(guān)閉了包括華潤萬家、蘇果、blt在內(nèi)的21家門店。

像沃爾瑪、步步高南城百貨、世紀(jì)聯(lián)華這類老牌超市，公布的閉店原因大多為租約到期。

沃爾瑪就關(guān)閉了至少17家門店，包括南京首店（新街口店）、江西首店（南昌八一廣場店）、南充首店（南充五星店）等經(jīng)營了超10年乃至超20年的門店。步步高南城百貨國展店和安廈店也于上半年關(guān)閉，正式撤出柳州市場。

此外，隨著電商、社區(qū)團(tuán)購等多渠道沖擊，以及自身經(jīng)營不善等因素影響，一些門店經(jīng)營效益大幅下滑，企業(yè)最終選擇關(guān)閉止損。

新零售專家鮑躍忠表示，商超企業(yè)們需要轉(zhuǎn)型。而且，轉(zhuǎn)型并不是簡單的單一維度的問題，而是非常復(fù)雜的、系統(tǒng)化的問題。

目前，傳統(tǒng)商超改造升級(jí)主要有兩條路徑。

一是深耕倉儲(chǔ)會(huì)員店模式，如沃爾瑪和大潤發(fā)。事實(shí)上，在沃爾瑪閉店的同時(shí)，山姆在瘋狂擴(kuò)張。截至目前，山姆在全國已經(jīng)開出了48家門店，且山姆計(jì)劃未來每年都有6-7家新店開業(yè)。

高鑫零售也加快了倉儲(chǔ)會(huì)員店的拓展。隨著7月5日常熟M會(huì)員店的開業(yè)，其全國門店數(shù)量已經(jīng)擴(kuò)至四家。雖然相比山姆開業(yè)數(shù)量較少，但M會(huì)員店去年3月才開出首店，已經(jīng)展現(xiàn)出了穩(wěn)定的發(fā)展勢頭。

二是“胖東來式”改造，這一路徑分為兩大流派：其一是由胖東來直接參與或指導(dǎo)的改造項(xiàng)目，如步步高、永輝超市等，借助胖東來的理念與經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)服務(wù)品質(zhì)與顧客體驗(yàn)的質(zhì)的飛躍；其二則是企業(yè)自主學(xué)習(xí)胖東來模式，如旺中旺、中百倉儲(chǔ)等，通過內(nèi)部創(chuàng)新與優(yōu)化，打造具有自身特色的大賣場。

綜上所述，無論是倉儲(chǔ)會(huì)員店的崛起，還是“胖東來爆改”的實(shí)踐，都說明了傳統(tǒng)商超正積極探索轉(zhuǎn)型升級(jí)，以適應(yīng)市場變化，滿足消費(fèi)者日益多元化的需求。

2、百貨老店頻關(guān)，閉店退場成常態(tài)

2024年1-6月社會(huì)消費(fèi)品零售總額顯示，百貨零售總額同比下降3%，整體行業(yè)呈現(xiàn)下降趨勢。

上半年，百貨業(yè)態(tài)有13家門店關(guān)閉，從關(guān)店品牌看，基本上都是經(jīng)營十年以上的老企業(yè)，例如上海六百，成立于1952年，距今已有72年的歷史。

從閉店原因看，主要為租約到期或經(jīng)營策略調(diào)整。其中，伊勢丹關(guān)閉了3家門店，原因均為租約到期。

在新零售背景下，老牌百貨們的經(jīng)營模式與十幾年前并無差異。

時(shí)至今日，這種形式依然是我國百貨業(yè)態(tài)的主流盈利形式。隨著消費(fèi)升級(jí)和品牌商競爭的白熱化，以及購物中心、奧特萊斯、電商等零售渠道的發(fā)展，品牌對(duì)傳統(tǒng)百貨的依賴性愈來愈低。

同時(shí)，百貨的入駐品牌對(duì)于消費(fèi)者來說缺乏吸引力，加上線上購物已經(jīng)成熟，原來日常進(jìn)百貨購買的貨品，現(xiàn)在通過各類電商平臺(tái)就能滿足需求，“去百貨化”成為趨勢。

租約到期只是表象，老牌百貨正在走下坡路才是促使伊勢丹們閉店的真正原因。

3、餐飲行業(yè)寒氣傳達(dá)到茶飲行業(yè)

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至2024年6月30日，國內(nèi)餐飲相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)量達(dá)到134.6萬家，而注銷、吊銷量也達(dá)到驚人的105.6萬家。值得一提的是，2023年全年，吊銷、注銷的餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)是135.9萬家。而2024僅上半年，這個(gè)數(shù)據(jù)就“逼近”去年一整年了。

在壹覽商業(yè)統(tǒng)計(jì)中，今年上半年餐飲行業(yè)中，有多個(gè)知名連鎖品牌共關(guān)閉了超6000家門店。其中，閉店最多的品牌為蜜雪冰城。極海數(shù)據(jù)顯示，最近90天，蜜雪冰城共關(guān)閉了超3000家門店，可謂是占據(jù)“大半江山”。

可以說，咖啡和茶飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了“大逃殺”時(shí)代。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至7月6日，咖啡行業(yè)近一年新開門店83891家，凈增44637家；茶飲行業(yè)新開門店163918家，凈增44478家。這意味著，最近一年，茶咖行業(yè)有超15萬家門店倒閉，平均每天關(guān)閉超400家門店。

從當(dāng)前來看，實(shí)體零售行業(yè)確實(shí)面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，但經(jīng)營者們并沒有坐以待斃，不少企業(yè)開始探索新的商業(yè)模式或?qū)I(yè)務(wù)進(jìn)行積極調(diào)整。我們也會(huì)繼續(xù)觀察這些企業(yè)的動(dòng)態(tài)，從中挖掘出引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的新趨勢與增長點(diǎn)。