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在湖北省宜城市鄭集鎮(zhèn)的農(nóng)村里,有一家廣為人知,有著較大規(guī)模的便利店,店主叫蔣士啟,已經(jīng)開(kāi)了十多年了,這些年的發(fā)展使它逐漸成為村民們購(gòu)買(mǎi)生活物資的首選地,它見(jiàn)證了鄭集鎮(zhèn)的變遷與發(fā)展,也承載了店主對(duì)美好生活的向往與追求。在一天的農(nóng)活結(jié)束后,街坊鄰居們會(huì)不約而同聚集在這里,人來(lái)人往,歡聲笑語(yǔ)交織成一首鄉(xiāng)村生活的歡快樂(lè)章。隨著筆者一起走進(jìn)這家便利店,共同了解一位農(nóng)民如何一步步將自家的小賣(mài)部發(fā)展成為村里不可或缺的綜合性便利店的故事。
萌生想法:田野間的夢(mèng)想萌芽
幾十年前,蔣士啟是村里一名勤勞樸實(shí)的農(nóng)民,日出而作,日落而息,生活簡(jiǎn)單而平凡。然而,隨著時(shí)間的推移,她逐漸發(fā)現(xiàn),僅靠種田遠(yuǎn)不夠負(fù)擔(dān)家中老人撫養(yǎng)費(fèi)和小孩的學(xué)費(fèi),“小孩的父親走的早,家里人多,父母年紀(jì)也大了,不能一直幫著干農(nóng)活,于是開(kāi)了這家便利店,希望能改善生活”蔣士啟回憶道。于是,利用一些積蓄,在自家附近開(kāi)了這家便利店。
圖為蔣士啟的便利店
在開(kāi)店之初,它就面臨了貨源和供應(yīng)問(wèn)題,在親友和街坊鄰居的幫助下銷(xiāo)售起農(nóng)副產(chǎn)品和瓜果蔬菜,由于地理位置偏遠(yuǎn),物流成本高且效率低下,導(dǎo)致商品進(jìn)貨周期長(zhǎng),庫(kù)存難以管理。新鮮蔬菜水果等易腐品更是難以保證新鮮度,經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)虧損。面對(duì)這個(gè)情況,蔣士啟積極與鄉(xiāng)親們溝通,“當(dāng)時(shí)我直接和街坊們合作,采購(gòu)現(xiàn)成的農(nóng)產(chǎn)品,既保證了新鮮度又降低了成本。”蔣士啟說(shuō)到,這樣的方式讓蔣士啟的貨源和庫(kù)存問(wèn)題得到一定程度的緩解,也成為了村民們收成的一條銷(xiāo)路,可謂一舉兩得。
穩(wěn)步前行:多元化經(jīng)營(yíng)的探索
隨著時(shí)間的推移,蔣士啟的便利店逐漸名聲在外,每逢節(jié)假日店里的商品就會(huì)供不應(yīng)求,她意識(shí)到,要想滿足村民們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求,就必須不斷豐富商品種類(lèi)。于是,他開(kāi)始積極引進(jìn)各類(lèi)商品,從柴米油鹽到零食飲料,從農(nóng)資農(nóng)具到兒童玩具,應(yīng)有盡有。“一開(kāi)始我心里沒(méi)底,怕商品多了賣(mài)不動(dòng),沒(méi)想到經(jīng)常出現(xiàn)斷貨,看來(lái)我還是低估了顧客的需求”蔣士啟說(shuō)到。盡管商品種類(lèi)變多,最受歡迎的還屬自家種植的蔬菜水果,成熟后第一時(shí)間擺放在店里賣(mài),很快就被搶光了。
圖為蔣士啟的菜園
“這個(gè)菜園起初是我父母用來(lái)種一些蔬菜水果,我把它規(guī)模擴(kuò)大了很多,現(xiàn)在成長(zhǎng)為穩(wěn)定的貨源了。”蔣士啟開(kāi)心的說(shuō)。這家便利店不僅是購(gòu)物的場(chǎng)所,還成為街坊們溝通交談的場(chǎng)地,為此蔣士啟對(duì)店鋪進(jìn)行了多次改造升級(jí)。從最初的木制結(jié)構(gòu)小屋,到后來(lái)磚石結(jié)構(gòu)的平房,再到如今寬敞明亮的現(xiàn)代化建筑,店內(nèi)布局更加合理,商品擺放井然有序,還在菜園附近增設(shè)了休息區(qū),讓村民們購(gòu)物之余也能小憩片刻。
終端升級(jí):經(jīng)營(yíng)理念的提升
隨著市場(chǎng)的變化和競(jìng)爭(zhēng)的加劇,蔣士啟漸漸發(fā)現(xiàn)店鋪的盈利增長(zhǎng)遇到了瓶頸。“我開(kāi)始經(jīng)營(yíng)卷煙,初期很多經(jīng)營(yíng)知識(shí)不清楚,感謝宜城市煙草專(zhuān)賣(mài)局的幫助,他們不僅請(qǐng)教會(huì)我卷煙經(jīng)營(yíng)知識(shí),還根據(jù)便利店特點(diǎn)提供了一系列提升盈利的策略建議”蔣士啟說(shuō)。在煙草公司客戶經(jīng)理的幫助下,蔣士啟重新規(guī)劃了煙草專(zhuān)區(qū)的布局,將熱銷(xiāo)品牌和新品置于顯眼位置,同時(shí)注意終端的管理、防潮和美化,還根據(jù)農(nóng)村市場(chǎng)的特點(diǎn),推薦了一些適合農(nóng)村消費(fèi)者口味的特色煙草產(chǎn)品,這些產(chǎn)品迅速成為了店鋪的新寵。
圖為客戶經(jīng)理指導(dǎo)美化終端
在客戶經(jīng)理的的悉心指導(dǎo)下,蔣士啟的便利店逐漸煥發(fā)出了新的生機(jī)與活力。店鋪的銷(xiāo)售額節(jié)節(jié)攀升,盈利能力也得到了顯著提升。李大伯感激地說(shuō):“多虧了宋經(jīng)理,她不僅幫我提升了煙草產(chǎn)品的銷(xiāo)售,還讓我學(xué)會(huì)了如何更好地經(jīng)營(yíng)店鋪,為鄉(xiāng)親們提供更多元化的服務(wù)。現(xiàn)在,我的店鋪已經(jīng)成為了村里不可或缺的一部分。”
如今,蔣士啟的便利店通過(guò)豐富多樣的商品和服務(wù),已經(jīng)成為鄭集鎮(zhèn)一道亮麗的名片。展望未來(lái),蔣士啟表示將繼續(xù)秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、服務(wù)至上”的理念,為更美好的生活繼續(xù)奮斗下去。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察