卷煙市場風(fēng)云變幻,零售戶面臨重重挑戰(zhàn)。昔日熱銷的卷煙如今卻遭遇銷路不暢的困境,讓眾多零售戶憂心忡忡。面對煙草證檔級的升降、日常經(jīng)營的躺平與精益求精、高檔煙的等行情與賠本出逃等多重抉擇,零售戶們陷入了前所未有的困惑與掙扎。如何在這場市場變革中尋求突破,成為擺在每一位零售戶面前的嚴(yán)峻課題。以下,筆者就這些問題為零售戶們提供一些可行的建議與思路。
煙草證檔級:繼續(xù)往上升好還是掉點好?
幾年前,為了漲點檔級,零售戶們絞盡腦汁想了很多辦法,真可謂“八仙過海,各顯神通”:除卯足了勁訂促銷煙外,還請大戶帶路,積極開拓銷售渠道;主動向客戶經(jīng)理請教升級秘笈,哪怕每次能進步一點點也是好的。要知道:每升一級可都是錢啊!那時候從來沒人想過訂來的貨,賣不出怎么辦?
而今,望著倉庫里堆積如山的存貨,別說一般小戶了,連“大佬”們也淡定不起來了。還有兩個多月又到了新年“開門紅”大放量的時節(jié)了,庫存清不掉,新貨又往哪放?更為要命的是:煙民買整條煙是要看日期的,對于“陳貨”他們可不樂意接受。這時候“煙倒”們也不見了蹤跡。以前怕違規(guī),不敢把煙給販子,甚至賣整條煙都要刮碼;現(xiàn)在放心賣吧,絕對不用擔(dān)心落到販子手里,只怕賣不出去。
于是,一個很現(xiàn)實的問題擺到了零售戶們的面前,煙草證到底還要不要升檔?我怎么感覺高檔級還不如低檔級呢?
提出這個問題的可不是少數(shù)人。高檔級不僅意味著供煙量大,還要承擔(dān)數(shù)量可觀的高價煙和“鎮(zhèn)店之寶”。而檔級低也有好處,給的低檔煙比較多,低檔煙由于供應(yīng)偏緊,基本相當(dāng)于暢銷煙。壓資金、高風(fēng)險同低庫存、低風(fēng)險相比,您選誰?
但是,只要行情轉(zhuǎn)好,高檔級賺的錢并不是低檔級可比的。檔級掉下去容易,想再升上來可就難了,可以說是基本沒有希望。現(xiàn)在有幾個煙證還能迅速從一檔升到二十多檔的?
所以,目前低檔級的多想維持現(xiàn)狀,高檔級的呢?想稍微往下掉點,但又不想掉得太多,萬一以后生意要好了呢?
世上兩全其美的事少,對于卷煙檔級升降來說尤其如此,倒是用“逆水行舟,不進則退”來描述更確切些。把檔級控制在自己希望的數(shù)值,哪有那么容易?只能說每次少訂貨可以掉檔,但是掉多少卻不能自己說了算。況且還有其他因素參與評價。
現(xiàn)在大多數(shù)零售戶都處在既希望少訂點高檔煙和滯銷煙,又不希望檔級掉得厲害這樣一個矛盾心理。照我看來,還是要根據(jù)各人自身實際經(jīng)營情況,來調(diào)整檔級范圍。另外也不要太過悲觀失望,對于全國范圍內(nèi)普遍存在的問題,煙草公司一定會及時掌握并采取對策,不會任由這種局面持續(xù)太久。
日常經(jīng)營:躺平還是精益求精?
生意不好一般兩種原因,自身經(jīng)營能力或宏觀環(huán)境。目前經(jīng)營狀況整體不太樂觀,后者影響應(yīng)該占主導(dǎo)因素。相應(yīng)地,對如何搞好日常經(jīng)營也有兩種不同的思路。一種是躺平:經(jīng)濟下行,努力了又能怎么樣?還不如干脆躺平,每天開會兒門應(yīng)付應(yīng)付,有顧客就接待,沒顧客就休養(yǎng)生息;另一種思想認(rèn)為,越是生意清淡越要把生意做得精致些,無事可做時不妨“厚積”,將來忙碌時再有可能“薄發(fā)”。筆者比較側(cè)重后者:
一是店鋪形象。生意冷清時,把店鋪外部形象整理一下,自己和顧客看著清清爽爽都舒心。門口亂堆亂放通通清理掉,張貼的商品宣傳海報該撕掉的不要舍不得,玻璃門和窗戶也要重新擦拭。即使沒有生意,晚上門頭燈也一定要開,要的就是精氣神,況且也浪費不了多少電費。一定會有行人注意到的,現(xiàn)在不光顧不代表以后就不來。
二是商品陳列。按煙草公司要求,所有卷煙單包擺放整齊,明碼標(biāo)價,煙柜上不得擺放其他商品;生活區(qū)和經(jīng)營區(qū)截然分開;過期商品及時下架,臨期商品能調(diào)換抓緊調(diào)換,不能換的想法解決掉;全部商品按類別重新歸類。
三是研究市場。市場永遠都有熱點,只是我們?nèi)狈Πl(fā)現(xiàn)的眼光。在卷煙消費低迷情況下,零售戶急需找到一款能起到引流作用的商品或服務(wù),來把店鋪激活。研究市場并不是只限于跑跑批發(fā)市場,凡是有可能觸發(fā)靈感的地方都可以去。社會活動最活躍的地方就可能是靈感隱藏之所。
四是總結(jié)經(jīng)驗。經(jīng)商以來,成功經(jīng)驗有哪些,經(jīng)過哪些挫折,不妨利用這段時間好好梳理一下。經(jīng)驗不可復(fù)制,挫折會巧妙避開,但是其中蘊含的道理卻可資借鑒。
五是提升自我。包括個人專業(yè)素質(zhì)和其他綜合素質(zhì)兩個方面??梢詫W(xué)學(xué)煙草政策,研究新的經(jīng)營理念,探索與顧客相處之道;也可以涉獵“雜學(xué)”,所謂藝多不壓身,懂的知識越多,越會使經(jīng)營者在不知不覺中散發(fā)迷人魅力,這也是吸引顧客的重要一環(huán)。
高檔煙:等行情還是賠本出逃?
高檔煙銷售難是今年卷煙銷售區(qū)別于往年的最重要特征,這不僅是賣煙難的真實寫照,也是消費降級的集中體現(xiàn)。
照以往慣例,鄉(xiāng)村賣不出去的高檔煙可以“逃”往大中城市或經(jīng)濟發(fā)達地區(qū),但今年是普遍無人問津。等行情?萬一不來了呢!賠本出逃?肯定能逃得出,就看你舍不舍得割肉,能割多少肉。兩種決策的博弈,目前還沒到緊要關(guān)頭。
老戶憑經(jīng)驗判斷:公司絕不會坐視不管,后續(xù)肯定會出手相救,只要不再投放,慢慢消化,總有脫手的那一天。但是誰又說得準(zhǔn)呢?就像前幾個月,誰都知道市場上卷煙供大于求,還不照樣放量。新手一般檔次較低,高檔煙存貨不多;雖然也焦慮,但跟著老戶后面邊瞧邊往前走還算輕松些。
總之,對于高檔煙去留問題,零售戶們表面上都把自己放在一個搖擺不定的局面中。但是也應(yīng)該看到:沒有動作本身就是一種態(tài)度,那就是默默地等行情,相信宏觀環(huán)境總會改善。雖然心里沒底,但朦朧中感覺應(yīng)該不會輸。這也難免,畢竟主動權(quán)不掌握在自己手里。
煙草證是否還有沖檔的必要、高檔煙出路在哪里、除了躺平還有什么作為,所有這些問題急需盡快解決,久拖不決并非良策。而這些問題的落腳點歸根結(jié)底都要落實到去庫存上,庫存消化不了,談什么都是假的。對于煙草公司來講,除了完成年度計劃外,給零售戶們一個信心才是最重要的,不然兩個多月過后的“開門紅”就不好進行了,畢竟上次“開門紅”的貨還在。與其讓他們不知所措,不如提振一下市場信心。如果大浪淘沙淘的是絕大多數(shù),不能算是好舉措。