近日，在云南省玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治縣，4輛滿載云南雪茄煙葉的大貨車駛離甘莊雪茄煙葉收儲發(fā)酵中心，奔赴安徽、山東、湖北、四川的4家生產(chǎn)企業(yè)。首批云南優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉正式交付，標志著云南在破解國產(chǎn)雪茄原料自主供給、自主保障等難題上走出關(guān)鍵一步。

玉溪市新平縣峨德河谷雪茄煙葉大田生長期近年來，國內(nèi)雪茄市場呈現(xiàn)增長，國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉規(guī)模化開發(fā)、基地化生產(chǎn)、均質(zhì)化供應(yīng)成為中式雪茄高質(zhì)量發(fā)展的重中之重。2月22日，云南優(yōu)質(zhì)煙葉基地建設(shè)工商合作協(xié)議簽訂和2021產(chǎn)季雪茄煙葉工商調(diào)撥交接儀式在元江縣舉行。活動當日，云南省煙草專賣局（公司）向工業(yè)企業(yè)交付發(fā)酵后的云南雪茄煙葉26.64噸，2021產(chǎn)季剩余雪茄煙葉將于今年7月底前陸續(xù)完成交付。近幾年，雪茄原料市場前景廣闊，但原料大部分依賴進口，成為制約我國雪茄發(fā)展的卡脖子問題。為補齊優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)雪茄煙葉發(fā)展短板，2020年，國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用重大專項正式啟動，著力打通國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)和應(yīng)用的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)對進口原料的部分替代，為中式雪茄的塑造和國產(chǎn)雪茄的發(fā)展提供有力支撐。

瑞麗市雪茄煙葉大田

云南省局（公司）深入貫徹落實相關(guān)部署要求，堅持生態(tài)優(yōu)先、科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃，堅持創(chuàng)新驅(qū)動、不斷突破技術(shù)瓶頸，堅持政策引領(lǐng)、建立完善保障機制，堅持質(zhì)量至上、探索全新生產(chǎn)模式，構(gòu)建起符合云南生態(tài)環(huán)境、自主可控的生產(chǎn)技術(shù)體系，實現(xiàn)了雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)從無到有、從點到面、從小到大的跨越式發(fā)展，初步展現(xiàn)出云南雪茄煙葉能種植、品質(zhì)優(yōu)、有訂單、潛力大的良好發(fā)展前景。

鉆研：生態(tài)優(yōu)勢綻放云南色彩

彩云之南，山明水秀。近年來，憑借良好的地理位置和氣候土壤條件，云南吸引了一批雪茄煙葉開發(fā)者的目光，并逐步成為優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)雪茄煙葉的主產(chǎn)區(qū)。“雪茄煙葉種植需要滿足特定的區(qū)域特性，云南地處低緯度高原，立體氣候明顯，生態(tài)環(huán)境多樣，尤其是南部亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)生態(tài)條件與古巴、多米尼加等國外優(yōu)質(zhì)雪茄生產(chǎn)國高度相似，同屬世界優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉黃金產(chǎn)區(qū)。”在甘莊雪茄煙葉收儲發(fā)酵中心，云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院副院長李永平介紹，例如茄芯的種植要選擇在干熱河谷地區(qū)，溫度條件相對要高一些，元江縣剛好具備了這個條件。

臨滄市耿馬縣孟定鎮(zhèn)雪茄煙葉

李永平介紹，結(jié)合全省100多個縣（市、區(qū)）近30年的氣象數(shù)據(jù)綜合分析，云南具有北回歸線的陽光，低海拔的河谷小氣候，雨量充沛、陽光充足，溫濕度協(xié)調(diào)性好，有豐富而肥沃的紅壤土和沙壤土，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉得天獨厚的自然稟賦和生態(tài)條件。經(jīng)精細區(qū)劃測算，適宜種植雪茄煙葉的區(qū)域約有70萬畝左右，主要分布在臨滄、普洱、德宏、玉溪等滇南和滇西南區(qū)域，開發(fā)國際優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉的潛力巨大。據(jù)CAC國際煙草貿(mào)易有限公司副總裁金培達介紹，在過去兩年里，云南在煙葉方面的不懈努力，得到了行業(yè)內(nèi)專家和工業(yè)公司的充分肯定，百分百用云南煙葉調(diào)配的雪茄經(jīng)品鑒后，大家一致認為煙葉具有典型雪茄煙葉風(fēng)格特征。今后，要把種植技術(shù)擴展到更多農(nóng)戶手中，進一步實現(xiàn)云南雪茄煙葉的規(guī)模化開發(fā)。

創(chuàng)新：提質(zhì)升級彰顯云南風(fēng)格

在元江縣甘莊雪茄煙葉收儲發(fā)酵中心，工人們正小心細致地分揀著煙葉，在發(fā)酵翻堆補水區(qū)，工人們依托自動加濕系統(tǒng)正在給煙葉補水。“一支雪茄，從種子到成品，要經(jīng)歷500多個生產(chǎn)步驟、200多次觸摸。只有每一個環(huán)節(jié)都到位，才能以匠心鑄就黃金煙葉。”據(jù)云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院院長顧華國介紹，云南依托生態(tài)優(yōu)勢，聘請國外專家聯(lián)合組建了跨學(xué)科、跨團隊、跨領(lǐng)域、跨企業(yè)的云南優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉開發(fā)創(chuàng)新團隊，從品種、栽培、遮陽、采收、晾制、發(fā)酵、分揀到醇化，實現(xiàn)了全鏈條自主可控。觀摩了甘莊雪茄煙葉收儲發(fā)酵中心和實物品鑒后，安徽中煙工業(yè)有限責(zé)任公司主要負責(zé)人被云南雪茄煙葉種植開發(fā)強大的科技創(chuàng)新力量所震撼，國外技術(shù)到云南后能結(jié)合實際形成自己的特色，中式的工藝、云南的技術(shù)，形成了可定量、可感知、說得清的專項技術(shù)。他還表示，安徽中煙的雪茄發(fā)展離不開云南雪茄原料的支持。

多米尼加雪茄煙葉專家到云南指導(dǎo)煙農(nóng)編煙2019年以來，云南省局（公司）立足云南特有的生態(tài)條件，堅持自主創(chuàng)新和國際技術(shù)引進并重、研究開發(fā)與推廣應(yīng)用同步，邀請古巴、多米尼加專家到云南駐點指導(dǎo)，選育出優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉品種的同時，打通了種植密度、育苗方法、科學(xué)施肥、遮陰栽培、水分管理、封頂留葉等系列栽培核心技術(shù)瓶頸，并提出“四段式”晾制工藝調(diào)控技術(shù)，明確了煙葉晾制4個時期溫濕度參數(shù)及調(diào)控技術(shù)。以千畝高端樣板示范帶動全省萬畝雪茄煙葉規(guī)模化開發(fā)，在玉溪、楚雄、曲靖、文山、昭通等地安排1000畝，臨滄、普洱、香料煙公司各選1個點作為高端優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉核心示范區(qū)。抓雪茄煙葉科技創(chuàng)新，就抓住了雪茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展全局的“牛鼻子”。雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，原料是基礎(chǔ)，品種是核心，成套技術(shù)是關(guān)鍵。針對雪茄煙葉開發(fā)，云南省局（公司）成立了由60余人組成的技術(shù)小組，開展雪茄煙葉研究22項，建成擁有128份種質(zhì)資源的雪茄種質(zhì)資源庫，篩選出表現(xiàn)較好的茄衣品種3個、茄芯品種2個；完成全國雪茄種植區(qū)18個主要品種的遺傳相似性分析，實踐總結(jié)出適宜品種關(guān)鍵栽培技術(shù)；制定發(fā)布雪茄煙葉收購標準、雪茄煙葉商業(yè)交接等級標準、雪茄煙葉工商交接等級標準等企業(yè)標準，以實際行動為云南優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉規(guī)模化生產(chǎn)提供了有力技術(shù)支撐。

多米尼加專家指導(dǎo)晾制后雪茄煙葉初分揀云南省局（公司）黨組書記、局長、總經(jīng)理李光林表示，下一步將充分發(fā)揮科技創(chuàng)新在雪茄煙葉規(guī)模化開發(fā)大局中的戰(zhàn)略支撐引領(lǐng)作用，全面統(tǒng)籌國際國內(nèi)兩種人才資源，以全球視野謀劃和推動云產(chǎn)雪茄原料開發(fā)。同時，加快推進數(shù)字雪茄建設(shè)，實現(xiàn)雪茄煙葉生產(chǎn)種植精益化、晾制智能化、發(fā)酵數(shù)字化，確保雪茄煙葉開發(fā)高水平推進、高標準實施、高質(zhì)量發(fā)展。

擔(dān)當：助農(nóng)致富振興云南鄉(xiāng)村

雪茄煙葉種植需要很高的技術(shù)含量，培養(yǎng)職業(yè)煙農(nóng)是關(guān)鍵。據(jù)臨滄市局（公司）相關(guān)負責(zé)人介紹，近年來，臨滄市堅持好田好地種好煙的思路，著力打造了一批規(guī)模適度、技術(shù)穩(wěn)定的雪茄煙葉專業(yè)村、專業(yè)組、專業(yè)種植能手，推行生產(chǎn)布局片區(qū)化、生產(chǎn)管理網(wǎng)格化，做到全程跟蹤管理服務(wù)，加快培育職業(yè)煙農(nóng)、家庭農(nóng)場、種植型合作社等新型經(jīng)營主體，構(gòu)建村集體＋新型經(jīng)營主體＋產(chǎn)業(yè)服務(wù)工人的現(xiàn)代煙葉生產(chǎn)方式，帶動小農(nóng)戶共同發(fā)展現(xiàn)代雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)。

德宏州雪茄煙葉大田進入團棵期玉溪市局（公司）按照政府發(fā)動、村組牽頭、煙草協(xié)助的模式，于2021年在新平彝族傣族自治縣流轉(zhuǎn)土地600畝，用于雪茄煙葉種植和晾房建設(shè)，當?shù)剞r(nóng)戶獲得了租金的同時也增加了就業(yè)機會。在新平縣采用服務(wù)在社、種植在戶、計劃生產(chǎn)的經(jīng)營模式培育新型種植主體，依托新平縣現(xiàn)有烤煙綜合服務(wù)合作社，落實技術(shù)服務(wù)，吸收了兩位種植技術(shù)高、管理經(jīng)驗豐富的大戶作為新型種植主體。2022年，將在新平縣雪茄煙葉生產(chǎn)核心區(qū)繼續(xù)與兩位種植大戶開展合作，并引進培育新的種植主體。華寧、元江、易門、峨山和澄江等縣（市、區(qū)）結(jié)合自身實際，選擇培養(yǎng)雪茄煙葉新型種植主體，結(jié)合各方種植經(jīng)驗差異化互補，開展良性競爭。據(jù)了解，為提高雪茄煙葉均質(zhì)化水平，根據(jù)雪茄煙葉生產(chǎn)特點，云南產(chǎn)區(qū)將收購環(huán)節(jié)前移到雪茄煙葉大田生產(chǎn)結(jié)束，煙草公司向種植主體收購鮮煙葉，負責(zé)組織雪茄煙葉統(tǒng)一晾制、集中農(nóng)業(yè)發(fā)酵、統(tǒng)一分揀分級，按照市場化運作模式銷售給工業(yè)企業(yè)客戶。進而激發(fā)種煙主體積極性，降低煙農(nóng)種植成本投入，實現(xiàn)輕輕松松種煙，同時也提高了雪茄煙葉的采收晾制、發(fā)酵醇化和分揀分級質(zhì)量水平。

德宏州雪茄煙葉采收“我們針對雪茄煙葉‘兩分種植、三分晾制、五分發(fā)酵’產(chǎn)品質(zhì)量形成特點，以全新理念推進茄農(nóng)+茄農(nóng)合作社+煙草公司+工業(yè)企業(yè)+基地5方協(xié)同聯(lián)動，探索形成種植在戶、服務(wù)在社，鮮葉收購、統(tǒng)一晾制，集中發(fā)酵、工商協(xié)同的新型生產(chǎn)管理模式。”李光林表示，云南具備雪茄煙葉能種植、品質(zhì)優(yōu)、潛力大的優(yōu)勢，煙葉規(guī)模化開發(fā)將進一步幫助種植地農(nóng)戶致富，推進鄉(xiāng)村振興。今后將在烤煙“第一車間”的基礎(chǔ)上再建一個雪茄煙葉“第一車間”，為中國雪茄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅實原料保障。

奮進：規(guī)模化開發(fā)增添云南活力

2019年，云南省局（公司）在玉溪、普洱、臨滄、德宏、曲靖、西雙版納6個州市16個試點種植雪茄煙葉249畝；2020年，分別在玉溪、普洱、臨滄、德宏4個州市10個點種植雪茄煙葉610畝；2021年，與國內(nèi)4家雪茄制造工業(yè)企業(yè)聯(lián)合在臨滄、普洱、玉溪、德宏合作種植開發(fā)雪茄煙葉3000畝；2022年，根據(jù)工業(yè)企業(yè)采購訂單，將推進1.1萬畝雪茄煙葉的規(guī)模化開發(fā)。至此，云南雪茄煙葉開發(fā)實現(xiàn)了從2019年試種研究249畝到2022年計劃訂單生產(chǎn)1.1萬畝的跨越式發(fā)展。

瑞麗市2021年雪茄煙葉收購長期以來，作為我國最大的優(yōu)質(zhì)煙葉產(chǎn)區(qū)，云南在核心煙區(qū)建設(shè)、煙草科技創(chuàng)新、煙葉隊伍建設(shè)等方面形成了巨大的優(yōu)勢，為突破關(guān)鍵技術(shù)瓶頸、規(guī)模化開發(fā)雪茄煙葉奠定了良好基礎(chǔ)。近期，云南省局（公司）對全省2022年雪茄煙葉規(guī)模化開發(fā)的主要目標、核心任務(wù)、重點工作等進行了系統(tǒng)部署，各有關(guān)單位也結(jié)合產(chǎn)區(qū)實際制定了相應(yīng)的實施方案。李光林介紹：“目前，‘施工圖’已繪好，我們將錨定既定目標任務(wù)，以更加務(wù)實的作風(fēng)，推動各項工作落地見效。”雪茄產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，也為種植地產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新活力。玉溪市委副書記、市長江華介紹：“2018年，玉溪市率先在元江縣開展雪茄煙葉適應(yīng)性試驗種植工作，經(jīng)過3年的科技項目研發(fā)和1年的規(guī)模化生產(chǎn)，玉溪走出了一條土地流轉(zhuǎn)+新型種植主體+現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)新路子。2021產(chǎn)季，玉溪雪茄煙葉開發(fā)取得良好成效，充分展現(xiàn)了玉溪雪茄煙葉的發(fā)展前景，既為數(shù)字煙草轉(zhuǎn)型和雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了‘玉溪方案’，也為提升玉溪煙草優(yōu)勢地位、促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和助農(nóng)增收提供了新路徑。玉溪將一如既往支持煙草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力推動雪茄煙葉規(guī)模化開發(fā)。”

普洱市雪茄煙葉晾制為加快構(gòu)筑云南雪茄煙葉高端、特色、優(yōu)質(zhì)的發(fā)展優(yōu)勢，充分發(fā)揮科技創(chuàng)新在雪茄煙葉規(guī)模化開發(fā)大局中的戰(zhàn)略支撐作用，《云南優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉規(guī)模化開發(fā)》科技重大專項技術(shù)報告指出，2022年，將在進一步加強工業(yè)深度合作全力做好1.1萬畝雪茄煙葉規(guī)模化開發(fā)的基礎(chǔ)上，以在各種植區(qū)開展優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉核心示范工作為主，以樣板示范帶動全省萬畝雪茄煙葉規(guī)模化開發(fā)，加快構(gòu)筑云南雪茄煙葉高端、特色優(yōu)質(zhì)的發(fā)展優(yōu)勢，支撐引領(lǐng)云南雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)跨越式高質(zhì)量發(fā)展。