都在說餐酒配的好才能相得益彰，雪茄和酒之間也是這樣。

那雪茄到底能不能佐餐，怎么才能佐好餐就成了一門新學問。但大龍寬之前參加過幾屆古巴雪茄節后發現，一通吃下來，餐食和古巴雪茄，是真滴不搭啊。所以，怎么個不搭法？再退一步講，往積極方面看，又有哪些酒、食搭配，是還比較舒服的？大家平時好像又很少提？今天咱細細掰扯下這事兒。

吃飯時不抽雪茄。最主要一點，食物會分散我們對煙草的專注力，反之亦然——許多雪茄會在舌頭上留下強烈的味道，這種味道可能會持續數小時，從而影響吃東西的味覺。

我們平時也常聽到、看到，宣揚甜點與雪茄，如何如何登對的一些——站著說話不腰疼，比如：“許多雪茄具有天然的甜味、濃郁和堅果味，是餐后佳肴的絕佳伴侶…”對此，我只想說，這么說的同學，應該木有抽過雪茄、至少沒有邊吃甜點邊抽雪茄。

雪茄的煙熏味，與絕大多數甜點的甜味是相沖突的。于是，就有過來人說——我發現唯一不適合雪茄的食物是蛋糕和冰淇淋。同理，抽雪茄時最好避免吃任何種類的糖果

燒烤，是另一類風險性很高，但又經常被宣揚的選項。事實上，牛排、烤肉、烤雞、煙熏火雞、火腿或香腸，非常容易壓倒較溫和的雪茄。每到此時，懂行人的做法是，摸摸掏出一支濃烈、辛辣的雪茄出來。

那么，就沒有適合抽雪茄是很吃的東東嗎？有：辣的！

這也幾乎是唯一一種，與雪茄搭配不踩雷的食物。作為天然辛辣混合物的雪茄煙草，還可以消除有些辣椒揮之不去的刺痛感。

據報道，像是在 2013 年古巴雪茄節期間，來自克羅地亞的廚師團隊就做了一頓辛辣的飯菜。他們用煙草、香蕉葉包裹著鱸魚片再拿去烤，結果出來非常辛辣的胡椒味（在選擇古巴煙草之前，他們還嘗試了美國、歐洲和非洲的煙草品種，但都木有成功）。

聽說那魚吃起來，就像在嚼煙草一樣，很是帶感。現場派發的是蒙特濃郁型號雪茄，說是搭配效果很八錯。

可能又有人說了，空腹抽雪茄容易暈茄，得先墊吧點。那么可以吃一些小食、零食，而非正餐。

最好是橄欖、堅果等清淡小吃。堅果首推腰果，因為有著香濃的味道和油性柔滑質地~

配吃的話，雪茄最好選擇更小、更醇厚的。比如小皇冠尺寸的，或是小號的羅密歐朱麗葉、大衛杜夫等。

如果周末或哪天空閑時候，想來個肉蛋腸啥啥都有的豐盛早餐，則應搭配濃烈茄。總而言之，一句話——餐點越豐富，雪茄越濃、越辣。

對感性的慶祝

雪茄是 1/3 的味道，1/3 的音樂，1/3 的氛圍與配飲。

無關對錯，這是一種態度。

老英國電影里，紳士爵爺們在一頓美餐后，古巴雪茄是舒服窩在沙發里的標配。另個手里，通常則會端著一杯蘇格蘭威士忌、朗姆酒、干邑白蘭地或波特酒。

此處應有旁白：我酒呢？

據說早些時候的豪們，鐘情的“三件套”是，古巴進口的雪茄、瑪歌酒莊的大酒瓶，配從智利進口的牛排。

CA 有篇文章，還詳細報道了 90 年代初紐約 “Big Smoke” 活動的盛況。1500?多名雪茄愛好者的偉大派對，抽了45000 支雪茄，喝了 360 瓶酩悅香檳、72 瓶 Stolichnaya 伏特加、36 瓶 Absolut 伏特加、42 瓶馬爹利和 36 瓶干邑…

穿著長袍的美女。喬治·坦迪三重奏的柔和爵士樂。數以百計的白色小燈從星光屋頂的天花板上閃爍。

以及，Louis Vuitton 的高檔皮革、銀和木制品；卡地亞、克里格和百年靈的手表；萬寶龍的鋼筆，從 D. Marshall 訂購的昂貴雪茄盒。

再加上由邁阿密最炙手可熱的七位廚師準備的食物。當然，還少不了那一縷飄向天花板的藍色雪茄煙霧。

所以有人說，“這個夜晚匯集了所有慶祝文明的成分。所有的感官都被觸動了。這是對性感的慶祝。”

如果只選一個元素和雪茄搭配的話，我選音樂。在音樂面前，吃神馬都是浮云。一首合乎心境的音樂，可以輕松提升雪茄 30% 的香氣與好心情。

請不要問我問什么，佛曰，不可說！不可說！

巧克力巧克力巧克力🍫

上面說了一通，吃的不重要。不過最后，我選擇繞回來哈哈哈。

話說，很多老炮悄不言聲的默契是，出門時除了揣上 3CM、雪茄，還會默默揣上兩塊巧克力。

因為與甜味相反，雪茄能與巧克力產生很好的共鳴，尤其是黑巧克力與古巴雪茄，它擁有類似的黑色、泥土般的甜味。

雪茄也可以多種不同的方式呈現巧克力味，最典型如馬杜羅茄衣有柔滑的巧克力味。甚至有人說，手卷雪茄，從高希霸到帕特加斯，從甜巧到黑巧，每一口都帶有那么一絲巧克力味兒。

不過，我個人更喜歡的解釋是——因為，它們來自西半球的同一片風土。

數千年前，煙草和可可植物都起源于中美洲。1519 年，沒有好時巧克力棒、沒有松露巧克力、沒有巧克力慕斯蛋糕。只是一種由磨碎的可可豆、辣椒、肉桂和丁香混合而成的粗糙而苦澀的冷飲，與玉米粉混合后，作為一種提神醒腦的飲品。

至于巧克力的挑選，盡量選糖分不高的，因為會影響風味的平衡。比較高級一些的巧克力，對新鮮度也有要求，最好在 15 天內吃掉。

而且，被很多人忽視的一點是，吃巧克力其實也有講究。很像品鑒葡萄酒，取少量放入口中，讓其融化，然后用舌頭旋轉——而不光只是咀嚼和吞咽哦。

此時，我們便能更好感受到，巧克力苦樂參半的味道、奶油質地、濃郁的雅文邑風味、甜美柑橘味和美妙的余味，給指間正在燃燒雪茄，所帶來的的風味加乘與錦上添花。

最后，再補充一則哈伯納斯官網給出的建議↓：

伊比利亞火腿的精致口感，是合適的雪茄搭檔，就像在配方中加入煙葉的高級巧克力一樣。

最后想說。

吃好喝好抽好，是對生命最真摯的致敬。

愿你我都能，不負每一天、每一刻！