1975年,河南農(nóng)業(yè)大學(xué)在全國率先開辦煙草本科專業(yè),開創(chuàng)中國煙草高等教育之先河。48年的時間,除了致力于國產(chǎn)煙葉原料研究,也為行業(yè)培養(yǎng)輸送了大量的專業(yè)人才。
時向東,著名煙草育苗專家,雪茄煙農(nóng)學(xué)專家,河南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草學(xué)院教授。獲得省部級科技成果一等獎2項,二等獎4項,主持國家局煙草育苗和雪茄煙方面三項重點(diǎn)項目,與四大中煙在雪茄煙生產(chǎn)、調(diào)制發(fā)酵等方面有長期合作。
作為行業(yè)內(nèi)遠(yuǎn)近聞名的煙草學(xué)專家,時教授一開始學(xué)的卻不是煙草專業(yè)。他是學(xué)植物學(xué)出身的,讀博士的時候開始接觸煙草,從而對煙草產(chǎn)生了濃厚的興趣。當(dāng)時中國雪茄的產(chǎn)品在市場上的接受程度還比較低,但教授認(rèn)為我們中國的煙葉甜感好,煙氣細(xì)膩柔和,相信中式雪茄未來一定會在市場上占有一席之地。
茄妹在探訪時發(fā)現(xiàn),實驗室的師兄師姐們都會卷制雪茄,據(jù)說這是教授對研究生的基本要求。為了了解雪茄在工業(yè)上的需求和用途,就要從原料到卷制有一個整體的認(rèn)知。
幾乎是從零開始,當(dāng)初為了學(xué)習(xí)卷制雪茄,時教授在網(wǎng)上下載雪茄卷制的視頻,把視頻一幀一幀分解出來,把每一個動作寫成文字,然后對著文字慢慢練習(xí)。剛開始學(xué)的時候走了很多彎路,直至卷了2000支左右的時候,才對雪茄卷制有了一個比較深入的認(rèn)識。他說:卷雪茄是一門手藝活,需要反復(fù)的磨練、揣摩和實踐。
聊天時,時教授向大家介紹了一些灰茄小技巧,“我們在抽雪茄的時候,如果感覺到勁頭大,可以往上面滴幾滴檸檬水或食用醋,一下子煙氣變得柔和細(xì)膩,愉悅感馬上就提升了。
感覺勁頭大,實際上是煙堿含量高,煙堿是堿性的,一些酸性的物質(zhì)給它中和一下,刺激就減退了。”
2002年,時教授申請了國家局的第一個雪茄煙葉項目,就是跟長城雪茄廠合作完成的。當(dāng)時還通過古巴朋友帶回什邡兩個雪茄煙品種GH-1和GH-2,這兩個品種一直到現(xiàn)在還在原料上使用。這20多年風(fēng)風(fēng)雨雨走過,教授已經(jīng)跟長城雪茄廠結(jié)下了不解之緣。
時教授說,長城雪茄研發(fā)實力強(qiáng),產(chǎn)品設(shè)計和配方也不錯,它應(yīng)該更有國際范兒。他建議,工廠可以跟一些著名企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合冠名,另外,在包裝設(shè)計上可以更加“年輕化”,以贏得像90后00后未來的雪茄市場的消費(fèi)主力的青睞。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察