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即使有添加劑限制,也能產(chǎn)生風(fēng)味各異的“煙草口味”

2022年03月30日 來源:蒸霧范兒公眾號(hào) 作者:2FIRSTS
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【2FIRSTS報(bào)道】距離《電子煙》國家標(biāo)準(zhǔn)(二次征求意見稿)公布,已過去了18天,預(yù)計(jì)還有33天國標(biāo)就要正式實(shí)施。二次征求意見稿與上一稿相比,添加劑從122種減少到101種(下文簡(jiǎn)稱101名單),更重要的是限定“煙草特征口味”,這直接關(guān)乎用戶的體驗(yàn),那么目前煙油口味研發(fā)的進(jìn)展如何呢?

“煙草口味”目前已有數(shù)十個(gè)選擇

在與煙油研發(fā)制造商的溝通中,我們發(fā)現(xiàn)在101名單基礎(chǔ)上,部分公司對(duì)煙草口味的研發(fā)已經(jīng)有了很大進(jìn)展。某品牌資深人士Mr.Z對(duì)【兩個(gè)至上】說:“我們?cè)诔跗谒茉焓袌?chǎng)的時(shí)候,主打就是煙草味,銷售占比能達(dá)到30%以上。而且從用戶數(shù)據(jù)看,煙草口味復(fù)購率較高,所以國內(nèi)來說,煙草味領(lǐng)域的研發(fā)是我們比較擅長(zhǎng)的,目前已經(jīng)有3、4種口味提交審核了,未來我們也會(huì)專注研發(fā)更多新品,爭(zhēng)取技術(shù)領(lǐng)先?。”?

奇易生物總經(jīng)理劉燁表示:“我們對(duì)101名單進(jìn)行了詳盡的分析,目前,已經(jīng)調(diào)配出17種口味,我們研發(fā)團(tuán)隊(duì)還在持續(xù)研究新的組合配方,未來還會(huì)有更多的口味。”在香精香料行業(yè)有12年研究經(jīng)驗(yàn)的奇易生物,雖然近年才啟動(dòng)電子煙油(霧化物)的技術(shù)研發(fā),但進(jìn)展比較理想。我們也現(xiàn)場(chǎng)嘗試了一些內(nèi)測(cè)版的口味,發(fā)現(xiàn)體驗(yàn)并不差,香氣、口感基本能維持以往水平。

圖片

圖片來源:奇異生物研發(fā)團(tuán)隊(duì)

據(jù)【兩個(gè)至上】了解,雖然101名單對(duì)很多添加物做了限制,但名單中也有提供替代品,劉燁認(rèn)為:“我們?cè)谘芯窟^程中,發(fā)現(xiàn)很多以往常用的物質(zhì)不在101名單內(nèi),但能用名單內(nèi)的其他物質(zhì)代替,雖然口味表現(xiàn)不一定比原來好,但研究改進(jìn)的空間還是有的。目前能生成的口味特征除了煙草外,還有香蕉、藍(lán)莓、草莓等,味道沒有煙草那么強(qiáng)烈,與煙草味進(jìn)行混合搭配之后,口味也相當(dāng)不錯(cuò)。”

對(duì)于101名單的研究還在繼續(xù)深入

101名單成為了國內(nèi)煙油生產(chǎn)商的新命題,對(duì)于這些添加劑的研究,還有不少專家投身其中,例如喜科的煙油研發(fā)團(tuán)隊(duì)。在101名單發(fā)布之后,他們就逐項(xiàng)物質(zhì)進(jìn)行了分析研究。

喜科研發(fā)團(tuán)隊(duì)認(rèn)為,101名單中成分、用量的規(guī)定,主要目的是為了去口味特征化:“通過限制添加物的使用和用量,對(duì)沒有接觸過煙草的人群減少吸引力。很多的明顯果味特征的電子煙,很容易通過強(qiáng)烈的果味、花香、甜感、或者涼感,把尼古丁造成喉部的沖擊和不舒適感給壓制和掩蓋住,可能誘導(dǎo)未成年人或不抽煙的人在不知不覺中產(chǎn)生對(duì)尼古丁的依賴。”

圖片

圖片來源:喜科研發(fā)團(tuán)隊(duì)

國標(biāo)二次征集意見稿中新增了3種可使用添加劑,其功能更多是提供基礎(chǔ)的涼感和甜感,而且用量較小,目前在食品和煙草行業(yè)廣泛使用。比如Ws-23,只是基礎(chǔ)的涼味劑,沒有明顯的特征香,另外比如紐甜,它沒有很明顯的特征香,主要只提供甜感。所以涼感、甜感、一些果香風(fēng)味,都可以得到呈現(xiàn)。

電子煙“煙草口味”的范圍并不狹窄

據(jù)【兩個(gè)至上】了解,目前卷煙香型分為清香型、濃香型、中間香型、淡雅香型、清甜香型和醇香型6種,在此基礎(chǔ)產(chǎn)生了成百上千種豐富的卷煙口味,所以即便是傳統(tǒng)卷煙,口味范圍也并不單一。

對(duì)于電子煙來說,雖然《電子煙管理辦法》(二次征求意見稿)中限制了煙草口味,但101種添加物配比的不同,也能產(chǎn)生口味、口感表現(xiàn)各異的“煙草味”,增加了果香的混合煙草味也會(huì)逐漸涌現(xiàn),這對(duì)于煙油生產(chǎn)商和國內(nèi)品牌商來說,既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。

那么未來有沒有增加新物質(zhì)的可能,喜科研發(fā)團(tuán)隊(duì)認(rèn)為:“如果有其他物質(zhì)應(yīng)經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,證明安全可靠后增加并使用,是有這個(gè)可能性的。”據(jù)喜科專家的預(yù)測(cè),未來會(huì)有一個(gè)申報(bào)或增補(bǔ)的具體流程。

正如劉燁所說:“基本常用的原料添加劑都在,只要對(duì)這些物質(zhì)足夠了解,有扎實(shí)的基本功,在101名單的范圍內(nèi)是有很大發(fā)揮空間的,‘煙草味’并不會(huì)產(chǎn)生太多限制,它依然能把電子煙口感好、口味佳的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來。”

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