還有不到一個月,2020年就要結(jié)束了。這一年對零售戶來說堪稱“經(jīng)營慘淡、銷售低迷”。
上半年,受新冠肺炎疫情的影響,實(shí)體店鋪遭受重創(chuàng)。小區(qū)、村莊實(shí)行封閉式管理,人們外出購物受到限制。防控疫情稍有好轉(zhuǎn),原本指望的報復(fù)性消費(fèi)狂潮卻沒有來到,門店銷售額和利潤大幅滑坡,實(shí)體店面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
年關(guān)將至,元旦春節(jié)為期不遠(yuǎn),正是零售業(yè)一年的旺銷季節(jié)。因此,如何利用年末這不可多得的黃金銷售期進(jìn)行最后的沖刺,成了零售戶最為關(guān)心的問題。許多零售戶朋友從現(xiàn)在就開始祈求年底別再出現(xiàn)大規(guī)模的疫情,并著手準(zhǔn)備年底的營銷。
最近,筆者和幾位零售戶朋友聊天,他們一致認(rèn)為要充分利用年底前的營銷旺季進(jìn)行沖刺,以彌補(bǔ)疫情帶來的損失。那么,年底經(jīng)營需要在哪些環(huán)節(jié)發(fā)力,才能確保在黃金銷售期動銷兩旺,生意紅火呢?
01
打造特色亮點(diǎn),吸引顧客目光
零售戶 趙老板
接近年關(guān),各個店鋪都鉚足了勁,使出渾身解數(shù),想盡千方百計(jì)展示店鋪特色,突出店鋪亮點(diǎn),滿足顧客需求。如果你的店鋪沒有特色,商品同質(zhì)化,促銷平淡化,服務(wù)大眾化,就很難吸引顧客的目光。因此,只有打造與其他店鋪不同的特色,突出自己店鋪的經(jīng)營亮點(diǎn),把“亮點(diǎn)”展示給消費(fèi)者,才能引起他們的興趣。
為了吸引顧客的目光,在打造特色亮點(diǎn)上,我抓住兩點(diǎn):
一是開拓經(jīng)營渠道,豐富商品種類。首先,讓特色商品“唱主角”。推出能夠吸引顧客的特色商品,激活顧客的興奮點(diǎn),觸發(fā)顧客的購買興致,引起顧客關(guān)注。我把傳統(tǒng)特色商品放在店里的顯著位置,吳橋燒雞、手抻宮面、傳統(tǒng)姜糖、綠豆玍扎、手繡臺布、雜技小道具、傳統(tǒng)魔術(shù)道具等具有濃郁吳橋特色的商品成了我店里的主打商品。這些特色商品歷史悠久,知名度高,不但能吸引本地顧客,還能吸引許多外地來雜技大世界旅游的游客。
其次,推出特色凈菜。接近年底,許多上班族工作繁忙,回家做飯?jiān)敢夤?jié)省時間,省去不必要的麻煩。我針對顧客的這些潛在需求,推出了特色凈菜。把需要摘凈、加工的蔬菜,進(jìn)行簡單的加工、包裝,價格比普通蔬菜只貴一、兩毛錢。這樣不但省去了上班族回家摘菜的煩惱,而且價格也很公道,顧客都能接受,反響較好。我還根據(jù)往年春節(jié)前的經(jīng)營情況,推出拼裝菜預(yù)定活動。從12月底到1月中旬,顧客只要在微信群或朋友圈里預(yù)定,就可以享受臘月二十前后送貨上門服務(wù)。拼裝菜包括新鮮蔬菜禮包、海鮮水產(chǎn)禮包、肉食熟食禮包等三種。
二是利用閑置空間,打造店鋪亮點(diǎn)。很多時候,我們把精力都集中到了超市的整體布局上,卻忽略了邊邊角角。時間久了,邊邊角角就成了死角,不但影響店鋪的整體美觀,還造成了空間的浪費(fèi)。我對店里的商品陳列重新進(jìn)行布局,把邊邊角角充分利用,開辟出“讀書角”和“品嘗區(qū)”。
在讀書角,我把自己閑置的報刊書籍放在讀書角,方便時間充裕的中老年顧客閱讀。建華小區(qū)的袁大爺說:“以前進(jìn)店買了東西就走,現(xiàn)在愿意在這里看會兒報紙,還能跟人聊會兒天,比待在家里有意思多了!”除此之外,還有一些小朋友到店里借書看。小小的讀書角不僅提高了我店里的品位,增加了文化氛圍,同時又增加了顧客的黏度。
在品嘗區(qū),我擺上一張桌子,上面放著可供顧客品嘗的食品、煙酒等,在上面寫著“免費(fèi)品嘗”提示牌。有顧客購物猶豫時,我就建議他到這個品嘗區(qū)看一看,親口嘗一嘗,然后再決定買不買。許多顧客在品嘗區(qū)經(jīng)過親口品嘗,會立即購買品嘗的商品,小小品嘗區(qū)成了無聲的“推銷員”。
02
抓住卷煙經(jīng)營,拉升商品銷量
零售戶 盧老板
2020年進(jìn)入年末,人們外出旅游、走親訪友、休閑團(tuán)聚等活動開始增多,而臨近春節(jié)在外工作、上學(xué)、打工的人員也會陸續(xù)返鄉(xiāng)。年末特別是接近春節(jié)的時間里,將為商品銷售迎來一年中最集中、最持久、最火爆的高峰期,卷煙消費(fèi)也將迎來銷售旺季。做好年末的卷煙經(jīng)營,不但有助于提升卷煙品牌結(jié)構(gòu),還能拉動店內(nèi)其他商品的動銷。
在年末卷煙營銷上,我從三方面做文章:
一是營造濃厚氛圍,用生動陳列吸引顧客。充分利用現(xiàn)有的展柜和背柜,將需要突出營銷的重點(diǎn)品牌進(jìn)行集中展示,并擺放在卷煙陳列柜的最醒目位置。通過個性化陳列、生動性陳列等方式集中展示,營造品牌氛圍,強(qiáng)化品牌形象,讓消費(fèi)者深入地了解卷煙品牌,產(chǎn)生共鳴,激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望。同時,采取最大化陳列原則,擴(kuò)展重點(diǎn)推介品牌的陳列空間,增加陳列數(shù)量,用協(xié)調(diào)統(tǒng)一的燈光和色彩烘托出卷煙的高雅氣質(zhì),從而爭取更多被認(rèn)知和被選擇購買的機(jī)會,提升卷煙動銷率。
二是調(diào)整營銷策略,備足品牌卷煙。俗話說“巧婦難為無米之炊”,只有科學(xué)合理地做好年末備貨,才能做到“手中有糧,心中不慌”。年末銷售旺季,人流量大、顧客多,消費(fèi)需求上升,備貨宜早不宜遲,充足的貨源能夠帶動更多的銷量。
在卷煙備貨上,我根據(jù)往年的銷售經(jīng)驗(yàn),暢銷品牌、常規(guī)品牌和新品品牌按照5:3:2的比例備貨。從11月底開始,我就開始著手元旦春節(jié)期間的卷煙訂貨。對地產(chǎn)品牌,我把銷量較好的鉆石(軟紅)、鉆石(細(xì)支風(fēng)尚)、鉆石(西柏坡)、鉆石(荷花)都訂上。而那些銷量較好的外省卷煙,比如泰山品牌、黃金葉品牌系列卷煙我也都有所訂購。在卷煙備貨上,我聽取了客戶經(jīng)理的建議,根據(jù)顧客的消費(fèi)水平,恰如其分地訂購一些適銷對路卷煙,通過合理訂購不同檔次的品牌卷煙,改善店鋪卷煙銷售結(jié)構(gòu),使卷煙經(jīng)營不斷提檔次、上水平。
三是把握營銷尺度,不越經(jīng)營紅線。在年末的卷煙經(jīng)營中,我會堅(jiān)持做到按照煙草公司發(fā)放的價格標(biāo)簽的統(tǒng)一零售價來銷售,不為謀求蠅頭小利而私自降價或哄抬價格,擾亂卷煙市場秩序。同時,堅(jiān)決抵制“三無”卷煙,做到合法化經(jīng)營,誠實(shí)守信,從而避免因違規(guī)經(jīng)營而給自己造成不必要的損失,不斷提高卷煙銷售利潤,維護(hù)自己的利益,提升店鋪經(jīng)營的形象。
03
注重經(jīng)營細(xì)節(jié),贏得顧客信任
零售戶 于老板
經(jīng)營細(xì)節(jié)是零售中不可忽視的重要一環(huán),只有關(guān)注每一個細(xì)節(jié),才能給顧客帶來方便與滿意。年末營銷競爭激烈,誰關(guān)注了細(xì)節(jié),誰就把握了財(cái)富之源,誰就可以在激烈的競爭中搶占先機(jī)。作為零售業(yè),許多感動和溫暖都體現(xiàn)在一些細(xì)節(jié)上。只有注重細(xì)節(jié),才能把服務(wù)做到顧客心坎上,從而提高店鋪知名度,贏得顧客的信任和支持。
在年末的經(jīng)營中,我堅(jiān)持做好兩點(diǎn):
一是換位思考,用小細(xì)節(jié)感動顧客。每年的年底,因?yàn)殇N售量大,加上顧客多,購買量比平時多,結(jié)算時間就會等很長時間。為了解決這個問題,我做了兩手準(zhǔn)備:首先是多準(zhǔn)備零錢。許多中老年顧客不會用微信和支付寶付款,我不怕麻煩,提前準(zhǔn)備好零錢,為顧客節(jié)省時間;其次,我在店時的大柜臺上多張貼了幾份微信二維碼和支付寶二維碼,方便會用微信和支付寶結(jié)算的顧客快速支付。這樣一來,就縮短了顧客等待結(jié)算的時間。
另外,我還急顧客之所急,真正做到顧客至上,站在顧客的角度處理問題。年末經(jīng)營中,難免會出現(xiàn)缺貨斷貨現(xiàn)象。遇到這種情況,我會記下顧客想購買的商品和聯(lián)系方式,打電話聯(lián)系供貨商馬上發(fā)貨,貨到后立即通知顧客來拿。看似不起眼的小細(xì)節(jié),卻能感動顧客,深受顧客青睞。
二是提供便捷服務(wù),用體貼溫暖顧客。臨近年底,特別是“雙節(jié)”期間是顧客購物的高峰期,品種多,數(shù)量大,搬運(yùn)起來很不方便。因此,為了方便顧客購物,我專門提供送貨上門服務(wù),安排人員在店內(nèi)等候,只要顧客有需求,就第一時間為他們送回家。對于一些年老病殘的顧客,為他們提供更加貼心的服務(wù),讓他們感到溫馨和體貼。對于零售戶來說,年末生意忙是事實(shí),但也不能因?yàn)槊Χ芙^顧客的合理要求,讓顧客寒心。只有用真心和真情為顧客服務(wù),才能留住顧客,累積人脈,為售后的經(jīng)營奠定良好的基礎(chǔ)。
春節(jié)前的這兩個月的時間,是零售業(yè)的黃金銷售期,蘊(yùn)含著不可多得的商機(jī)。廣大零售戶朋友只有不斷打造店鋪亮點(diǎn),創(chuàng)新經(jīng)營思路,用優(yōu)質(zhì)的商品留住顧客,用暖心的細(xì)節(jié)打動顧客,用貼心的服務(wù)溫暖顧客,就能在年底前的營銷中搶占商機(jī),生意興隆,推動店鋪經(jīng)營邁上新的臺階!
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察