煙草在線專稿 轉眼間農歷2018年端午節即將來臨。端午節為每年農歷五月初五,又稱端陽節。端午節與春節、中秋節一樣是中華民族的傳統節日,因而其中也就蘊含中無限商機,對于零售戶而言也是一個做生意的難得好時機,那么如何挖掘端午節商機呢?請聽聽以下幾位零售戶的說法。
零售戶周偉峰:緊抓節日特點,精心謀劃備貨
周偉峰:我從事零售經營快20年了,20年的經營經驗告訴我們零售戶要想做好春節、端午節、中秋節等傳統節日經營,那么首先必須緊抓節日特點,精心謀劃備貨。換句話說就是節日經營要有針對性,有準備性,做到有的放矢。開始在端午節備貨方面,我有過失誤,總是習慣想當然,或者準備不充分,備貨隨意,想到什么就進購什么。邊經營邊充分,這樣最后有的商品積壓多,有的商品短缺,影響到節日經營。記得2010年端午節前一周,一位零售戶進店要購買兩條蘇煙,還有粽子和蠶豆,然而店里只有中華煙,沒有蘇煙,另外粽子和蠶豆都還沒有準備,最后只有眼睜睜地看著顧客離開。對此我非常懊悔,沒有針對節日特點。
在我們這里端午節注意有吃綠豆糕、粽子、鴨蛋、蠶豆、掛蒿草等習慣。再者還有親戚之間相互走動拜訪,請客送禮是少不了的。我每年根據端午節的這些特點,提前做好備貨計劃,如訂購許多鴨蛋,其中一部分生賣,一部分腌制賣;自家做粽子,這雖然有點麻煩,但是制工精細,確保味道好,品質佳、衛生安全,讓顧客買得舒心,吃著放心。在我們這還有一個習俗就是端午節吃蠶豆預防肚子疼,掛蒿草可以辟邪,那么這些東西也是少不了必須準備的。
今年端午節即將來,我也早已做好了端午節商品進購計劃和準備工作??紤]到今年附近幾棟新建搬遷樓房的搬遷戶全部入住,周邊居民增加近兩百多人,這些都成為可能顧客,所以必須努力爭取。所以我早早地就打了廣告,誠心歡迎各位顧客前來購物消費,對于一次消費超過300元者都有適當獎勵,越多獎品越多。對于提前消費者達到500元以上者,均有有摸獎機會。通過前期的廣泛宣傳和聯絡,現在每天都有為端午節購買商品的,估計馬上要迎來高峰期。我每天都早早起床,整理超市內務,打好衛生開門迎客,晚上一般到9:30后才關門,確保充足營業時間。
零售戶崔前進:調研市場需求,避免盲目跟風
崔前進:面對即將來臨的端午節,如何做好節日經營,我的看是要調研市場需求,合理進購,避免盲目跟風。當前由于受諸多因素影響和干擾,加之電商、網商、游商的不斷興起和發展,零售經營壓力大,零售戶之間相互競爭激烈,導致利潤薄,掙錢難。雖然零售經營競爭激烈,但隨著一輪又一輪房地產開發熱潮,店鋪、商鋪逐漸增多,有不少人盲目選擇零售。這些人在經營中缺乏積極思路,缺少判斷,缺乏創新,在經營中習慣想當然任性隨意,或者盲目跟風效仿他人??吹奖热速u什么自己也賣什么,這樣的而經營沒有特色,沒有個性,更加加劇了競爭。我認為這是錯誤的,是無論如何也搞好的。特別是節假日蘊含著巨大商機,但是對于零售戶而言人需要理性,需要智慧和技巧。
我想做好端午節等節日經營,必須積極調研市場需求。前期我利用晚間、陰雨天等空閑時間走訪了周邊近20戶人家,全面地了解了他們端午節的消費需求,獲悉了一些消費情況。我通過走訪了解到有7,8家定在端午節期間插田,還有2家在端午節嫁女,我積極和他們商談,爭取了幾家生意。在卷煙方面,我也注意到這兩家嫁女都準備使用利群(35元/包),明顯高于去年的金皖(26元/包)檔次。這引起了我的注意,立馬做了進購計劃,避免了盲目性,贏得生意,增加了卷煙銷量。盲目跟風是一些零售戶常見的經營病態,他們總是看到別人賣什么自己就賣什么,別人進購什么自己就進購什么,似乎要和周邊零售戶一決高低,最后多是打價格戰,相互廝殺,兩敗俱傷。因此零售戶一定要改變這種經營理念,即使是節假日經營,也必須精心謀劃,合理進購,才能確保生意紅火。
零售戶華琴芳:靈活創新經營,巧妙贏得商機
華琴芳:雖然端午節等傳統節日需求多,商機好,但是我認為零售戶要想做好經營還必須靈活創新,巧妙贏得商機。特別是隨著社會的飛速發現,消費者的消費理念、消費習慣、消費能力都有很大的變化。越來越多的消費者追求的并不是“高大尚”,而講究的是健康、理性和實惠。因此我們零售戶在經營方面一定要關注消費者的這一重大變化,要因人而異靈活調整。要學會創新,抓住特別,吸引消費者眼球,刺激他們的消費欲望。
今年端午節期間的經營,我結合實際擬準備做一些創新調整。具體來說有以下幾點:
一是增加卷煙經營,注重新品消費。前幾年我在端午經營方面著重的是綠豆糕、鴨蛋、粽子、飲料等傳統食品飲料經營。食品經營是一個方面,但是我發現進行在我們周邊卷煙消費比過去檔次有所提高,銷量有所增加。這主要在農村請客消費機會多,一個家庭只要有一點什么事情都會有人去恭賀,那么就有煙酒消費,檔次也逐漸提高。今年的端午節煙酒消費必然還是火爆的。因此抓住節日商機做好卷煙經營,特別注重細支、爆珠新品,以吸引顧客,帶動其它消費。
二是開展線上訂購,線下服務。今年我提前在微信群、QQ群中做了端午節經營促銷活動安排。并提出線上訂購,可以開展線下送貨服務(過去只是在春節期間才有的),我想通過這種送貨服務,雖然自己累一點,但是可增大競爭力,吸引更多顧客消費。
三是為中高考學生贈送禮品。為了擴大端午節的消費商機,我今年創新了一些經營,即為中高考學生贈送筆袋、橡皮活動。在高考前兩個星期,我就打出廣告,凡本鄉境內有今年參加中高考的考生可憑準考證零錢塑料筆袋一個、橡皮一個。前期高考通過這一舉措帶動了2B鉛筆和0.5mm黑色水芯筆銷售。而今年中考又恰逢端午節前夕,我相信一定還會帶動端午節的消費。
結語:總之端午節消費需求旺,商機多,但是零售戶要想生意好,還必須開動腦子,利用智慧,把握技巧,才能贏得顧客支持信賴,助力生意發展。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察