時(shí)間過(guò)得真快，一轉(zhuǎn)眼的功夫2020年“雙節(jié)”快來(lái)了。抓好“雙節(jié)”經(jīng)營(yíng)，確保收獲豐碩是零售戶共同的期盼。那么，如何搞好今年的“雙節(jié)”經(jīng)營(yíng)呢？請(qǐng)聽(tīng)聽(tīng)下面幾位零售戶的說(shuō)法，希望對(duì)廣大同行有所啟發(fā)。

　　考慮特殊性，忌簡(jiǎn)單套經(jīng)驗(yàn)

　　孫文浩：我認(rèn)為今年的“雙節(jié)”經(jīng)營(yíng)有兩點(diǎn)特殊性：一是年初突發(fā)“新冠肺炎”疫情，打亂了人們正常的生活秩序，影響了消費(fèi)者心態(tài)和消費(fèi)需求。雖然國(guó)內(nèi)早已控制了疫情，但時(shí)至今天其影響仍在延續(xù)。二是今年“雙節(jié)”重疊，面臨8天長(zhǎng)假，這對(duì)于零售戶是非常利好的。因此咱們?cè)趥湄洉r(shí)要充分想到，切忌簡(jiǎn)單套經(jīng)驗(yàn)。

　　正常情況下“雙節(jié)”市場(chǎng)活躍，商機(jī)多，備貨方面不需要過(guò)多操心勞神。一般查看下前些年的情況，再憑經(jīng)驗(yàn)做一些判斷即可。以卷煙經(jīng)營(yíng)為例，每年“雙節(jié)”期間，“中華”、“利群”、“黃鶴樓”、“天子”等高檔煙銷售一直看好，而中低檔煙銷售一般。如果今年再這樣安排進(jìn)購(gòu)，顯然不合適。因?yàn)槭芤咔橛绊懴M(fèi)者或降低了需求檔次，或減少消費(fèi)量，甚至有的還戒了煙，卷煙需求發(fā)生明顯變化。另外今年節(jié)日期間外出旅游的客人也比正常年份少，加之部分物價(jià)居高不下，對(duì)消費(fèi)影響大，所以絕不能簡(jiǎn)單套用過(guò)去經(jīng)驗(yàn)備貨。但8天長(zhǎng)假，商機(jī)還是值得期待的。我在卷煙儲(chǔ)備方面主要以8-20元的中低檔為主，高檔煙為輔。其它商品在嚴(yán)把質(zhì)量的同時(shí)，力爭(zhēng)有效控制成本，盡量在價(jià)格方面讓顧客滿意。

　　抓好細(xì)節(jié)，助力經(jīng)營(yíng)

　　周大鵬：“雙節(jié)”是一年中除春節(jié)期之外的又一個(gè)零售“黃金期”，消費(fèi)市場(chǎng)活躍、需求旺，商機(jī)好，經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)多。為此我們要抓好細(xì)節(jié)，助力經(jīng)營(yíng)，謹(jǐn)防因小失大。毫不夸張地說(shuō)“雙節(jié)”經(jīng)營(yíng)中，零售戶細(xì)節(jié)做得如何，是考驗(yàn)咱們經(jīng)營(yíng)能力和素養(yǎng)的試金石。

　　一清庫(kù)存查效期。在“雙節(jié)”即將來(lái)臨前，我花了數(shù)天時(shí)間對(duì)超市進(jìn)行了一次全面細(xì)致的清理盤點(diǎn)。主要查看商品庫(kù)存及飲料食品有效期情況。短缺的商品盡快補(bǔ)貨；包裝缺損、臨期食品做好適當(dāng)處置。確保超市商品擺放有序，補(bǔ)貨及時(shí)，效期有保障。防止出現(xiàn)臨期、過(guò)期食品。這看似小事，實(shí)則很重要，否則會(huì)影響顧客購(gòu)物心情。

　　二適當(dāng)做好宣傳。在信息社會(huì)的今天，信息內(nèi)容豐富，信息更新速度快，如果缺乏應(yīng)有的宣傳，再好商家也不容易被顧客所知。即使“雙節(jié)”消費(fèi)市場(chǎng)活躍，消費(fèi)需求旺，但是我們零售戶仍需要提前做好策劃宣傳。當(dāng)然宣傳要適當(dāng)，切忌虛假和肆意夸張，否則容易產(chǎn)生誤會(huì)。最近我除了利用微信朋友圈宣傳外，還積極發(fā)動(dòng)親朋好友、老顧客等幫我宣傳，為自己爭(zhēng)取了4家升學(xué)宴和3家婚慶宴得糖煙酒訂單，很好地助力了今年“雙節(jié)”期間經(jīng)營(yíng)。

　　三精心組織備貨。要想做好“雙節(jié)”經(jīng)營(yíng)，我認(rèn)為備貨是關(guān)鍵。這看似簡(jiǎn)單，其實(shí)不然。盡量做到品種齊全，花色差異化，檔次多元化，確保質(zhì)量有保障。而卷煙必須堅(jiān)持從煙草公司等正規(guī)渠道進(jìn)購(gòu)，堅(jiān)決杜絕參與私購(gòu)、網(wǎng)購(gòu)、真煙非法流通活動(dòng)。只有質(zhì)量可靠，價(jià)格實(shí)惠的商品才具有較好的吸引力。

　　四耐心熱情待客。雖然大家都知道熱情待客的重要性，但是“雙節(jié)”期間，一些同行在待客方面有所懈怠。特別在遇到猶猶豫豫、挑三揀四、討價(jià)還價(jià)的顧客，缺乏應(yīng)有的耐心和熱情。或者在遇到顧客質(zhì)疑商品質(zhì)量問(wèn)題，更是不耐煩，這是“雙節(jié)”經(jīng)營(yíng)之大忌。我總是告誡自己無(wú)論多忙，一定要尊重每一位顧客。把顧客的話牢記心中。對(duì)于不能如期辦到的事情要及時(shí)向顧客做出解釋，爭(zhēng)取他們的理解和支持。對(duì)顧客提出的質(zhì)疑要耐心回應(yīng)，心平氣和地提出解決方法。

　　積極創(chuàng)新，精心促銷

　　宋翠花：我認(rèn)為零售戶要想做好“雙節(jié)”經(jīng)營(yíng)，精心備貨環(huán)節(jié)誠(chéng)然重要，但是用心促銷也不可缺少。為此零售戶必須積極創(chuàng)新，精心促銷。那么“雙節(jié)”經(jīng)營(yíng)如何創(chuàng)新呢？

　　一是理念創(chuàng)新。今年“雙節(jié)”有其特殊性，要樹(shù)立全新理念，絕不能簡(jiǎn)單照搬過(guò)往經(jīng)驗(yàn)。而應(yīng)該考慮到今年的實(shí)際情況，靈活施策。尤其是要牢牢把握后疫情下經(jīng)濟(jì)形勢(shì)低迷，消費(fèi)態(tài)勢(shì)平穩(wěn)的特點(diǎn)，以及結(jié)合國(guó)家“六保”、“六穩(wěn)”重大決策，理性做好今年“雙節(jié)”經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決防止片面追求“高大尚”，著力突出實(shí)在、實(shí)惠。

　　二是方式創(chuàng)新。積極創(chuàng)新促銷方式，不僅要通過(guò)降價(jià)優(yōu)惠、摸獎(jiǎng)、積分等促銷方式，還可以嘗試猜謎語(yǔ)、歌舞、游戲比賽等活動(dòng)促銷。積極營(yíng)造溫馨舒適購(gòu)物環(huán)境，讓顧客真正地感受到購(gòu)物的開(kāi)心滿意，從而更好吸引顧客。同時(shí)還要主動(dòng)出擊，積極挖掘商機(jī)，千萬(wàn)不能被動(dòng)坐等靠。我在9月初參加一次親戚家的婚宴時(shí)，打聽(tīng)到有兩位朋友十一搬遷新居，有3家婚慶，正在積極追蹤聯(lián)系，目前都有購(gòu)買意向。

　　三是備貨創(chuàng)新。在備貨方面堅(jiān)持“人無(wú)我有，人有我特、人特我精”的理念，盡量滿足消費(fèi)差異化和個(gè)性化需求特點(diǎn)。如卷煙方面突出低焦的細(xì)支煙、爆珠煙。另外節(jié)假日要加大農(nóng)副土產(chǎn)品的銷售等等，今年我提前收購(gòu)了一些板栗、生姜、葛根粉、山芋粉、蜂蜜等土產(chǎn)品，希望“雙節(jié)”能帶來(lái)意外驚喜。

　　四是服務(wù)創(chuàng)新。創(chuàng)新服務(wù)是確保零售經(jīng)營(yíng)紅紅火火的重要基石，是“雙節(jié)”吸引顧客的有效手段。我今年提前準(zhǔn)備了一些口罩、小掛件等贈(zèng)品。在店門前擺放了15張小座椅，方便顧客休息。聘請(qǐng)放假在家的弟弟幫忙，以提高效率，減少顧客等待時(shí)間。另外還提前訂制了100個(gè)優(yōu)質(zhì)手提袋，準(zhǔn)備發(fā)放給進(jìn)店購(gòu)物的顧客。對(duì)國(guó)慶期間進(jìn)店購(gòu)物的所有顧客提供免費(fèi)送貨服務(wù)。受到了顧客的一致好評(píng)，相信這些舉措對(duì)“雙節(jié)”經(jīng)營(yíng)大有好處。

　　抓好“雙節(jié)”經(jīng)營(yíng)，對(duì)于零售戶而言非常重要。但“雙節(jié)”尤其特殊性，零售戶需要精心備戰(zhàn)，才能做到有的放矢，才能確保經(jīng)營(yíng)順暢，收獲多多。感謝三位零售戶在百忙中積極獻(xiàn)言獻(xiàn)計(jì)，希望廣大同行能用心感悟，扎實(shí)做好雙節(jié)經(jīng)營(yíng)，助力零售上臺(tái)階！