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煙草在線專稿
從煙草經(jīng)營(yíng)管理方面來(lái)看,煙草產(chǎn)品的特有價(jià)值與它的物流途徑和方式是分不開(kāi)的。煙草物流是指煙草的流通或煙草的移動(dòng)的簡(jiǎn)稱,物流時(shí)間由運(yùn)動(dòng)和等待時(shí)間組成。運(yùn)動(dòng)時(shí)間又可以分為兩類,即運(yùn)輸和加工,運(yùn)輸使勞動(dòng)對(duì)象在空間上轉(zhuǎn)移,加工使生產(chǎn)對(duì)象形態(tài)變化,兩者都能新增價(jià)值,而等待時(shí)間不產(chǎn)生價(jià)值,雖不可避免,但需要盡可能減少。這在煙草行業(yè)也一樣,每一個(gè)地方的煙草都有特定的銷售空間,并且有獨(dú)特的煙草加工環(huán)節(jié),這些都是每個(gè)地區(qū)的煙草能夠產(chǎn)生價(jià)值的根本所在,但煙草滯留,或者新開(kāi)發(fā)的煙草產(chǎn)品由于多種原因遲遲不能投入到市場(chǎng),這本身在成本上增加了煙草產(chǎn)品的費(fèi)用,因而,整個(gè)煙草產(chǎn)品的產(chǎn)值也就大大折扣。
在煙草全物流上,通常能讓煙草企業(yè)收到比較理想的效益,還有一個(gè)方面,就是有效的時(shí)間管理。物流的總狀態(tài),往往是一個(gè)作業(yè)狀態(tài)前后各連接一個(gè)等待狀態(tài),如煙草貨物從供應(yīng)商運(yùn)到煙草核心企業(yè)的過(guò)程中,煙草加工貨物先從供應(yīng)商的倉(cāng)庫(kù)中取出裝車,此時(shí),由靜止轉(zhuǎn)入運(yùn)動(dòng)狀態(tài),運(yùn)抵煙草產(chǎn)品加工的核心企業(yè)時(shí),卸貨入庫(kù),由運(yùn)動(dòng)狀態(tài)再次轉(zhuǎn)入靜止?fàn)顟B(tài),這種處于靜止?fàn)顟B(tài)的煙草產(chǎn)品只有當(dāng)接到下一個(gè)運(yùn)送指令時(shí),等待狀態(tài)才會(huì)結(jié)束,如果沒(méi)有接到運(yùn)送指令,則一直處于等待狀態(tài)。所以,煙草產(chǎn)品一旦處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài),其速度基本取決于運(yùn)送或加工的方式,要提高速度須采用更先進(jìn)的工具。
煙草等待時(shí)間的長(zhǎng)短直接影響了煙草類產(chǎn)品的銷售業(yè)績(jī),然而,這一過(guò)程不僅與企業(yè)追求的目的有關(guān),還與各個(gè)企業(yè)的管理手段也有關(guān)系。例如,傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為設(shè)備費(fèi)用昂貴,所以不能停,為了保證設(shè)備利用率,就靠建立很大的庫(kù)存來(lái)滿足這一要求,造成了長(zhǎng)時(shí)間的庫(kù)存等待現(xiàn)象,此外,與管理手段也有關(guān)系,在手工作業(yè)條件下,難以精確計(jì)劃是兩個(gè)運(yùn)動(dòng)階段之間達(dá)到準(zhǔn)時(shí)銜接,這時(shí)必須靠庫(kù)存的緩沖作用以保證設(shè)備的連續(xù)運(yùn)作,由此可見(jiàn),縮短煙草產(chǎn)品的等待時(shí)間是時(shí)間管理的重要突破點(diǎn),可采取的措施主要是運(yùn)用信息技術(shù),提高計(jì)劃精確度和減少計(jì)劃作業(yè)自身的時(shí)間消耗。
因此,煙草類銷售最大的問(wèn)題是要解決物質(zhì)的時(shí)間與煙草地方轉(zhuǎn)移問(wèn)題。這可以通過(guò)以下途徑予以實(shí)現(xiàn):
一、尋找與煙草物流成本平衡的物流服務(wù)
基于物流的根本問(wèn)題是解決物質(zhì)的時(shí)間與空間轉(zhuǎn)移問(wèn)題,并對(duì)這一轉(zhuǎn)移過(guò)程發(fā)生的費(fèi)用和其他相關(guān)事項(xiàng)的管理,反映了物流作業(yè)過(guò)程中,就是尋找物流服務(wù),與物流成本之間的平衡,物流規(guī)模常常與物流成本對(duì)應(yīng),當(dāng)物流規(guī)模擴(kuò)大時(shí),由于規(guī)模效應(yīng),使單位產(chǎn)品的物流成本降低,但對(duì)市場(chǎng)的需求和突發(fā)性事件反應(yīng)速度必然降低,反之亦然,準(zhǔn)時(shí)制物流系統(tǒng)和快速反應(yīng)物流系統(tǒng)是目前世界上最先進(jìn)的兩種物流管理系統(tǒng)。它們通過(guò)對(duì)時(shí)間的管理,對(duì)應(yīng)不同的市場(chǎng)環(huán)境,大大緩解了物流矛盾。
二、煙草企業(yè)的準(zhǔn)時(shí)制物流管理
準(zhǔn)時(shí)制物流管理是指在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間,以最低的成本向市場(chǎng)或需求者提供物流服務(wù)。這種物流系統(tǒng)堅(jiān)決杜絕在物流服務(wù)需求者提出要求簽,進(jìn)行備貨,存貨,從而減少庫(kù)存,多余的勞動(dòng)和裝卸搬運(yùn),一旦物流服務(wù)被要求,就要在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間把合格的產(chǎn)品,物料按需求的數(shù)量,配送到恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)。這種物流系統(tǒng)要求企業(yè)嚴(yán)格把握時(shí)間,以為恰好滿足需求的時(shí)間與恰好耽誤需求的時(shí)間僅有一線之隔。
為了不影響物流效率,準(zhǔn)時(shí)制物流系統(tǒng)僅僅適用于有以下特征的顧客:
(一)在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)具有穩(wěn)定的需求,穩(wěn)定的物流服務(wù)需求,使企業(yè)可以制定出精確的計(jì)劃,減少或消除過(guò)程中的誤差,使供需雙方能在作業(yè)時(shí)間的連接上做到恰到好處。從而減少庫(kù)存,降低成本。
(二)對(duì)產(chǎn)品的需求達(dá)到規(guī)模效應(yīng),如果需求的量達(dá)不到規(guī)模效益,即使需求比較穩(wěn)定,按照上述原理安排作業(yè),也打不到預(yù)期的效益。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)規(guī)模的缺乏,雖然可以降低庫(kù)存,但是物流能力的剩余,反而提高了單位產(chǎn)品的物流成本,這顯然不利于競(jìng)爭(zhēng)力的提高。
(三)全面質(zhì)量管理,在規(guī)模效益型物流作業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)的庫(kù)存都是零,這就意味著一旦某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,就會(huì)造成下一環(huán)節(jié)的缺貨和前面所有環(huán)節(jié)的無(wú)效勞動(dòng)。所以質(zhì)量問(wèn)題發(fā)現(xiàn)得越早,就越能夠早被解決,減少多余勞動(dòng),降低成本。這就要求各部門及所有參與的員工,齊心協(xié)力,綜合運(yùn)用各種科學(xué)技術(shù)和統(tǒng)計(jì)方法,建立一套質(zhì)量管理體系,合理的滿足顧客的需求。
(四)加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的緊密合作,企業(yè)不可能實(shí)現(xiàn)物流作業(yè)的準(zhǔn)確連接,由于多個(gè)企業(yè)合作復(fù)雜性的存在,阻礙了這一條件的實(shí)現(xiàn),許多企業(yè)在合作伙伴有質(zhì)量保證的前提下,通過(guò)單一采購(gòu),降低管理的復(fù)雜性,來(lái)實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)物流管理。
三、快速反應(yīng)煙草物流系統(tǒng)
快速反應(yīng)煙草物流系統(tǒng)指煙草企業(yè)為獲得以時(shí)間為基礎(chǔ)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),對(duì)未預(yù)知的需求以比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手快的速度做出反應(yīng)的物流系統(tǒng)。這一物流系統(tǒng)的主要特征是對(duì)需求做出的反應(yīng)快,時(shí)間短。成本較高。通常情況下作業(yè)對(duì)象具有高庫(kù)存成本,同時(shí)保證物流作業(yè)的效率,對(duì)生產(chǎn)的科學(xué)管理要求較高,優(yōu)勢(shì)企業(yè)會(huì)建立虛擬倉(cāng)庫(kù)或是將分布范圍十分廣泛的小批量庫(kù)存進(jìn)行聯(lián)合,以保證物流作業(yè)的質(zhì)量和效率。
與準(zhǔn)時(shí)物流一樣,它也有自己的適用范圍,一是這種物流的作業(yè)對(duì)象須是有較高收益率的商品,為了獲得時(shí)間上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),即高效的反應(yīng)速度,企業(yè)往往被迫犧牲經(jīng)濟(jì)規(guī)模效益,這將提高運(yùn)輸成本。若沒(méi)有較高的利潤(rùn)率,企業(yè)將難以實(shí)現(xiàn)預(yù)期的利潤(rùn),就會(huì)限制企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。二是企業(yè)的物流管理水平,技術(shù)水平,員工素質(zhì),和物流設(shè)施與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相當(dāng),否則完全可以利用其他手段來(lái)獲取時(shí)間上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),而不必犧牲成本。三是此物流系統(tǒng)相匹配的生產(chǎn)系統(tǒng)具有高度的柔性化。
在今天的市場(chǎng)上,煙草銷售客戶追求煙草產(chǎn)品個(gè)性化,多樣化,市場(chǎng)細(xì)分使得利潤(rùn)率高的煙草產(chǎn)品需求規(guī)模越來(lái)越小,品種越來(lái)越多,且具有高度的時(shí)效性,于是高度的煙草生產(chǎn)科學(xué)化是必不可缺的,許多煙草企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的主要來(lái)源就是來(lái)自于把生產(chǎn)管理的科學(xué)化與消費(fèi)者的需求聯(lián)系在一起的快速煙草銷售的步伐。
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篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察