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煙草在線專稿 摘要:本文主要陳述了影響當(dāng)前卷煙零售戶滿意度提升的三方面原因,并指出只有化解客戶抱怨才能進(jìn)一步提升客戶滿意度。而化解客戶抱怨最有效的途徑是讓廣大卷煙零售戶賺到錢,文中最后闡述了兩點(diǎn)提升零售戶贏利能力的兩條措施?! ?/font>
作為卷煙零售客戶最關(guān)注的當(dāng)前卷煙的盈利狀況,對(duì)卷煙零售客戶而言,卷煙作為一種商品就應(yīng)該為其帶來利潤,但事實(shí)上,賣煙不賺錢、甚至“賣條煙還要倒貼一個(gè)塑料袋”的現(xiàn)象仍普遍存在。
因此,當(dāng)前影響卷煙零售戶滿意度提升的主要癥結(jié)在于:賣煙不賺錢!卷煙零售戶的種種抱怨基本上可以歸結(jié)于此。若任由此種情況發(fā)展下去,不僅損害了卷煙零售客戶的利益,也將會(huì)威脅到整個(gè)煙草行業(yè)的健康發(fā)展。
提升客戶滿意度只有從解決卷煙零售戶的抱怨著手,解決了零售客戶的抱怨,廣大零售客戶對(duì)煙草行業(yè)的滿意度也就獲得提升。
一、卷煙零售盈利現(xiàn)狀
以筆者所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)為例,由于市場(chǎng)競(jìng)爭,不少大的副食批發(fā)商為吸引客源,廣泛采取殺價(jià)競(jìng)爭的方式,在批發(fā)價(jià)格非常透明的產(chǎn)品上,采取少加價(jià)甚至不加價(jià)的方式與同行競(jìng)爭。作為一種特殊的快速消費(fèi)品,卷煙的批發(fā)價(jià)格更是家喻戶曉,所以在卷煙的經(jīng)營上,競(jìng)爭形勢(shì)更加激烈。
1.條煙的銷售狀況
例如,在條煙的銷售上,大的副食批發(fā)商在批發(fā)價(jià)300元以下的卷煙銷售上,基本上采取了原價(jià)進(jìn)原價(jià)出的原則。
以批發(fā)價(jià)22.5元每條的紅金龍(硬喜)為例,有的副食批發(fā)商會(huì)以23元的整數(shù)價(jià)格銷售,畢竟5毛錢的流通價(jià)值不大。而有的副食批發(fā)商為增加其它產(chǎn)品的銷售會(huì)采取抹零銷售策略,以22元的價(jià)格銷售。
而以黃鶴樓(滿天星)為例,自2011年7月1日,批發(fā)價(jià)格上調(diào)為242元每條后,部分卷煙零售戶的出貨價(jià)為245元,而在滿天星漲價(jià)之前,很少有零售商能賣出245的條煙價(jià)格。所以,很多客戶反映,漲價(jià)后反而能賺點(diǎn)錢,畢竟消費(fèi)一類煙的客戶是不會(huì)去計(jì)較兩、三塊錢的。
緊俏卷煙黃鶴樓(硬珍品)和黃鶴樓(軟珍品)是卷煙零售戶能盈利的品種,而這兩款規(guī)格卷煙的條煙實(shí)際銷售價(jià)格也受季節(jié)和投放量的影響而有所不同。旺季價(jià)格高、淡季價(jià)格低,投放量大時(shí)價(jià)格低、貨源緊張時(shí)價(jià)格高。但鄉(xiāng)鎮(zhèn)副食批發(fā)店估計(jì)只有賒銷才能達(dá)到400元每條的價(jià)格。
作為黃鶴樓、紅金龍卷煙品牌的順銷規(guī)格,用零售戶的話說,不賺錢還要倒貼個(gè)塑料袋!
2.零包卷煙的銷售狀況
零包卷煙的價(jià)格執(zhí)行情況要比條煙好,但隨著市場(chǎng)競(jìng)爭,目前殺價(jià)銷售的狀況有延伸到零包銷售的趨勢(shì)。
以黃鶴樓(軟藍(lán))的銷售為例,長期以來,軟藍(lán)的市場(chǎng)零售價(jià)為17元,沒有達(dá)到18元的指導(dǎo)價(jià)格。但目前從市場(chǎng)反饋情況看,有個(gè)別大客戶的零售價(jià)為16元。黃鶴樓(軟藍(lán))的價(jià)格執(zhí)行最好的時(shí)間在2011年,2011年國慶節(jié)后,黃鶴樓系類高端卷煙緊縮貨源,軟藍(lán)、硬紅均出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況,受貨源影響,部分零售戶執(zhí)行了18元的市場(chǎng)零售價(jià)格。
紅金龍(軟精品)的市場(chǎng)執(zhí)行價(jià)格長期為9.5元,但這兩年鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)壓縮到9元,而且這個(gè)價(jià)格延伸到了紅金龍(硬紅火之舞)。不少農(nóng)村零售戶抱怨:為什么街上火之舞賣9元?
通過市場(chǎng)調(diào)研,部分零售客戶在銷售20元黃鶴樓(硬紅)時(shí),順帶贈(zèng)送一個(gè)打火機(jī),這實(shí)際上變相的殺價(jià)到了19元每包。
3.零售戶盈利來源
由于同行的殺價(jià)競(jìng)爭,目前卷煙經(jīng)營的利潤率已經(jīng)非常低,很多大的批發(fā)戶已經(jīng)不依靠價(jià)格透明的卷煙作為盈利來源。大批發(fā)戶通過自身的資金優(yōu)勢(shì),在其它副食產(chǎn)品上,如飲料、啤酒、牛奶等,依靠較低的進(jìn)貨價(jià)格獲取較大的零售利潤。
二、卷煙零售戶的抱怨
雖然殺價(jià)競(jìng)爭起源于大批發(fā)戶之間的競(jìng)爭,但較小規(guī)模的零售戶也飽受影響,加上規(guī)模小的零售戶在貨源分配上不占優(yōu)勢(shì),例如盈利能力較強(qiáng)的品種黃鶴樓(硬珍品)貨源偏少,因此,客戶抱怨主要來源于規(guī)模較小的客戶。
當(dāng)前,零售客戶的抱怨主要可以分為以下幾種:
1.硬珍品投放偏少。
前文已經(jīng)淺述了當(dāng)前市場(chǎng)上投放卷煙的盈利狀況,作為盈利能力較強(qiáng)的硬珍品卷煙由于湖北中煙工業(yè)公司為保證高檔卷煙的市場(chǎng)價(jià)格,對(duì)貨源做了一定的控制,因此分配到小客戶上的數(shù)量有限。
能盈利的卷煙品種又經(jīng)常沒有貨源,供需上的矛盾導(dǎo)致了零售客戶的抱怨?! ?/p>
2.卷煙零售戶過多。
雖然《卷煙零售許可證》的辦理是嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)審核的,但由于消費(fèi)市場(chǎng)容量是一定的,新增經(jīng)營戶對(duì)于已有經(jīng)營戶的經(jīng)營必定要產(chǎn)生一定沖擊,特別是對(duì)于地理位置上的毗鄰戶。這也就是俗話所說的“同行是冤家”,因此零售客戶也會(huì)將生意難做的怨氣歸結(jié)為同行太多?! ?/p>
3.殺價(jià)競(jìng)爭。
殺價(jià)競(jìng)爭是商品銷售中常用的手法,不光在卷煙銷售中存在,在其它行業(yè)中也廣泛存在。雖然大的卷煙零售戶依靠其它商品盈利,但卷煙作為資金周轉(zhuǎn)量大的特殊商品,盈利點(diǎn)過低也令不少經(jīng)營戶心生抱怨?! ?/p>
三、卷煙零售戶產(chǎn)生抱怨的原因
1.對(duì)貨源供應(yīng)政策不了解。
黃岡市卷煙貨源供應(yīng)策略是貫徹國煙辦[2008]20號(hào)《國家煙草專賣局關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范卷煙訂單采集和貨源供應(yīng)工作的意見》文件精神,總的貨源供應(yīng)政策是:總量浮動(dòng)管理,緊俏品牌合理限量,順銷品牌基本滿足,實(shí)現(xiàn)貨源主動(dòng)分配。
作為緊俏卷煙黃鶴樓(硬珍品)、黃鶴樓(軟珍品)卷煙,地市級(jí)公司可以根據(jù)實(shí)際貨源情況,合理限量供應(yīng),且銷售數(shù)量不得超過總量的20%?;诖艘?guī)定,黃岡市公司對(duì)硬珍品、軟珍品卷煙實(shí)行限量供應(yīng)是合理的。
對(duì)于順銷品牌,地市級(jí)公司對(duì)順銷品牌卷煙供應(yīng),要做到基本滿足市場(chǎng)需求、均衡銷售。同品類、同價(jià)位的卷煙供應(yīng),可替代品牌(規(guī)定)要不少于2個(gè)。減少和避免斷貨現(xiàn)象,每月單品牌(規(guī)格)供應(yīng)的斷貨天數(shù)不得超過一個(gè)訂貨周期。品牌(規(guī)格)需求滿足率達(dá)到90%以上。
黃岡市公司在順銷品牌(規(guī)格)的卷煙供應(yīng)上,各品類、各價(jià)位的卷煙供貨數(shù)目均能滿足客戶的需要?! ?/p>
2.對(duì)《黃岡市卷煙零售點(diǎn)合理化布局規(guī)定》不了解。
對(duì)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村市場(chǎng)的卷煙零售戶許可,市煙草公司有著嚴(yán)格的審批標(biāo)準(zhǔn),零售點(diǎn)的設(shè)置遵循“分類設(shè)定、方便購買、公平公正”的原則,部分規(guī)定如下:
農(nóng)村的行政村、組,每50戶或150人可以設(shè)置1個(gè)零售點(diǎn)(不足50戶或150人的,符合辦證條件的可以根據(jù)實(shí)際情況需要設(shè)置1個(gè)零售點(diǎn))。
以出租門面(攤位)為主要經(jīng)營方式的綜合性貿(mào)易市場(chǎng)(步行街),設(shè)置零售點(diǎn)的數(shù)量不得超過門面(攤位)總數(shù)的5%。
因此,如果經(jīng)營戶所在地理位置可設(shè)置零售點(diǎn)數(shù)目為零,那么,即使經(jīng)營條件符合辦理標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營戶,也不予辦理卷煙零售戶許可?! ?/p>
3.卷煙零售戶自身未能規(guī)范經(jīng)營
規(guī)范經(jīng)營的方面很多,例如不銷售“回流煙”、不從非法渠道購進(jìn)卷煙等,其中最重要的,還是嚴(yán)格執(zhí)行煙草公司的價(jià)格指導(dǎo)意見。
如果說零售戶在銷售條煙的時(shí)候,允許一定的讓利,但零售戶如果在零包銷售的時(shí)候,能嚴(yán)格執(zhí)行煙草公司的指導(dǎo)價(jià)格,那么零包銷售的利潤將超過10%。但大的卷煙零售戶之間的價(jià)格競(jìng)爭已經(jīng)將零包銷售利潤降到了5%~10%之間。這種競(jìng)爭導(dǎo)致小的零售戶的卷煙零售利潤不足,對(duì)于盈利能力有限的小的零售戶來說,這種影響他們收入的做法使得小的零售戶責(zé)怪煙草公司對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)管不力。
在卷煙毛利率上,城區(qū)客戶要高于集鎮(zhèn)及行政村客戶。究其原因,一是城區(qū)客戶的明碼標(biāo)價(jià)明顯好于鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)行政村客戶;二是城區(qū)客戶守價(jià)經(jīng)營意識(shí)較強(qiáng);三是城區(qū)卷煙客戶經(jīng)營場(chǎng)所多為租賃,而鄉(xiāng)鎮(zhèn)及行政村客戶的經(jīng)營城所多為自有,城區(qū)客戶經(jīng)營成本高于鄉(xiāng)鎮(zhèn)及行政村客戶。因此,城區(qū)客戶的明碼標(biāo)價(jià)明顯好于集鎮(zhèn)及鄉(xiāng)村,客戶盈利水平也就存在差異。
事實(shí)上,煙草公司雖然對(duì)市場(chǎng)各種非法卷煙保持了嚴(yán)打態(tài)勢(shì),但對(duì)市場(chǎng)價(jià)格執(zhí)行方面,確實(shí)缺乏有效的監(jiān)管?! ?/p>
四、解決辦法
1.合理價(jià)區(qū)布局(品牌規(guī)劃)
對(duì)主價(jià)區(qū)進(jìn)行合理的品牌規(guī)劃和布局,逐步淘汰五類煙,實(shí)現(xiàn)三、四類卷煙市場(chǎng)份額的快速增長,提高卷煙零售戶的銷售利潤。
以黃岡市上半年的銷售數(shù)據(jù)分析可以看出,目前全市以四類煙、五類煙為主的低檔煙品種有逐年快速下滑的趨勢(shì)。當(dāng)前市場(chǎng)上的五類煙有紅金龍(軟虹之彩)、紅金龍(硬喜)等,其主要消費(fèi)人群為60歲以上老齡人口,而且以農(nóng)村老齡人口為主,該消費(fèi)市場(chǎng)不僅市場(chǎng)份額小,還呈萎縮趨勢(shì)。
四類煙中紅金龍(軟藍(lán)九州騰龍)在2011年還是與紅金龍(硬神州騰龍)旗鼓相當(dāng)?shù)木頍熞?guī)格,但2012年以后,隨著消費(fèi)者生活水平的提升,軟藍(lán)九州騰龍的消費(fèi)者減少,硬神州騰龍的消費(fèi)者增加。
今年以來,隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)、品牌意識(shí)、消費(fèi)能力的轉(zhuǎn)變,廣大消費(fèi)者對(duì)卷煙的需求在馬斯頓模型中,逐步向著更高層次的轉(zhuǎn)變。從上半年的銷售數(shù)據(jù)還可以看出,雖然中、低檔卷煙的銷售同比下滑,但一類煙卻曾增長態(tài)勢(shì)。由此我們基本可以判斷:在未來的卷煙銷售中,五類煙將逐步退出市場(chǎng),中、高檔煙將成為市場(chǎng)主要產(chǎn)品。
鑒于以上判斷,以及2元、2.5元規(guī)格的盈利能力,我們可以采取逐步淘汰五卷煙,這樣五類煙的消費(fèi)者只能采取戒煙或者轉(zhuǎn)向選擇四類煙。而作為60歲以上的煙民,能戒煙的可能性微乎其微,這樣,當(dāng)消費(fèi)者選擇四類煙后,即使減少消費(fèi)量,但廣大卷煙零售戶的收益卻會(huì)增加,雖然這兩類煙的盈利率一樣(均