煙草在線專稿 庫存浪費是精益管理中重點消除的八大浪費之一,也是煙草商業企業常見的一種浪費現象。庫存浪費對企業有多種危害,它不僅占用流動資金,增加運營成本,還浪費倉儲場地,降低庫存周轉率,同時增加了存儲成本和風險,例如存放過程中破損、過期、失竊等等。因此,如何強化卷煙庫存管理,減少浪費,就成為煙草企業推進精益管理的一項重要內容。
一要摸清庫存情況。要對配送中心半年內的倉儲數據進行詳細的梳理和統計,掌握每個月的庫存數量、庫存結構、品牌型號、資金占用數額,特別是暢銷品牌、一般品牌、滯銷品牌在總庫存中的比重,重點品牌的存銷比等信息,從中找出卷煙庫存變化特點,分析在庫存數量和結構上存在哪些問題,造成這些問題的原因是什么,有哪些可以改進的空間。
二要制定控制目標。掌握了卷煙庫存的基本信息后,要結合本單位的管理現狀,找出挖潛增效的關鍵環節,參照行業的先進單位的標準,科學合理地設定各項改進目標,例如庫存數量和結構的調整水平、改進后的卷煙存銷比、壓縮的費用開支等指標。
三要加強需求預測。做好銷售預測是優化卷煙庫存的重要基礎,要運用定性與定量的方法,根據客戶經理走訪市場掌握的信息,以及以往的卷煙銷售記錄,結合卷煙銷售任務,建立銷售預測模型,對各類型卷煙需求量進行科學預測,并在實踐中不斷修正,提高預測準確性。
四要優化庫存結構。一是與銷售部門充分溝通,定時檢驗產品的庫存、銷售和贏利三者比重,科學分析過去一段時間內(如一季度或者半年)每種卷煙銷售量走勢、利潤貢獻以及產品生命周期;二是優化庫存結構,明確優勢銷售卷煙、保留卷煙、退出卷煙的品種和型號,確定各類卷煙的最優庫存數量,制定退出市場卷煙的時間表與工作任務,壓縮庫存品類,優化產品結構;三是精心組織實施,明確配送、銷售部門的責任分工,科學制定工作計劃,及時評估并調整工作進度,解決優化庫存與保障卷煙銷售之間存在的矛盾和問題。
五要設置安全庫存。一定、合理的庫存是企業正常生產經營的保障,如果庫存水平過低,就有可能造成缺貨現象。因此,要合理設定各品牌卷煙的安全庫存水平,一是依據一段時期內的出庫量,估算各品牌卷煙的需求變化范圍;二是統計各工業企業的送貨時間與準時到達率,依據庫存及銷售情況,確定最佳采購時間節點,控制進貨次數和數量;三是優化配送工作流程,縮短送貨時間,加快卷煙周轉;在以上工作的基礎上,還要通過持續改進,逐步降低安全庫存量,達到最佳的庫存水平。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察