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客戶經(jīng)理支招:如何讓小店鋪?zhàn)叱鲣N售低谷

2013年08月05日 來源:煙草在線專稿 作者:繆開華
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  煙草在線專稿  客戶經(jīng)理作為區(qū)域的“一把手”,上連煙草行業(yè),下連零售客戶,不僅要傳播好行業(yè)政策,還要做好“傳幫帶”,幫助零售客戶理好財(cái),搞好經(jīng)營。這就要求客戶經(jīng)理不僅要有豐富的管理經(jīng)驗(yàn),更需要有專業(yè)的營銷技能,才能增加批零“黏”性。下面,我們來看一個(gè)案例,針對(duì)這個(gè)案例,客戶經(jīng)理又是如何指出不足,妙手“開方”的。

  案例:

  零售客戶張華的小超市處在主干道上,經(jīng)營面積約20平米,以日雜百貨為主。超市背靠小區(qū),做的基本上是小區(qū)業(yè)主的生意。離超市有200米的地方,是家樂福的大型賣場(chǎng)。小張倆口子平時(shí)話兒很少,屬于忠厚老實(shí)人。小張不抽煙,平時(shí)店里也沒有準(zhǔn)備招待煙,賣的煙最好也就十幾塊錢一包的。翻開他的訂貨記錄,每個(gè)月的銷售正常維持在60-80條之間。基本上都是本地暢銷的地產(chǎn)煙。同時(shí),由于超市商品陳列貨架是自選式貨架,小張怕人順手牽羊就把卷煙藏在收銀柜里銷售,用他的話說,都做熟人生意,誰不知道我這兒賣煙呀。

  倆口至今還沒有孩子,但有一個(gè)共同的愛好——旅游。逢著兩人高興時(shí),店門一關(guān)就飛走了,是個(gè)令人羨慕的一對(duì)。

  但是,在小區(qū)門前開店都幾年了,別人家的生意紅紅火火,但唯獨(dú)他家的生意是不溫不火。守著這么個(gè)大好資源卻沒法兒利用起來。小張倆口子很著急。

  指導(dǎo)客戶經(jīng)營,幫助客戶理財(cái)做好生意,是客戶經(jīng)理的職責(zé)所在。小張的超市在零售終端具有一定的代表性,也是客戶經(jīng)理需要重點(diǎn)幫助的對(duì)象。那么,針對(duì)張華的經(jīng)營現(xiàn)狀,我們客戶經(jīng)理該從哪些方面進(jìn)行指導(dǎo)呢?下面,就有請(qǐng)幾位有經(jīng)驗(yàn)的客戶經(jīng)理指點(diǎn)迷津——

  客戶經(jīng)理:張晶晶

  觀點(diǎn):亦要抓住過路客

  良好的陳列是給顧客第一印象

  張老板的店鋪有兩個(gè)經(jīng)營優(yōu)勢(shì):一是客源相對(duì)固定,有小區(qū)的消費(fèi)者這個(gè)固定客源的優(yōu)勢(shì),這一點(diǎn),張老板做到了。第二個(gè)優(yōu)勢(shì)就是超市處在主干道上,過路客較多,這個(gè)流動(dòng)客源也要利用好。但我們從上面的案例中發(fā)現(xiàn),張老板只把眼光盯在小區(qū)居民身上,忽視了過路客的生意。其實(shí),過路客里面蘊(yùn)含著無限的商機(jī)。這類顧客消費(fèi)的商品基本上都是利潤較高的商品。比如:卷煙、瓶裝水、飲料、雪糕冰激凌等。這類商品不僅跑量快,而且,其經(jīng)營利潤也很可觀,是我們平時(shí)銷售利潤的重頭。

  因此,針對(duì)這種情況,我認(rèn)為,張老板亦要把過路客的生意給做好。那么,如何抓住過路客呢?一要有個(gè)誘人的招牌,張老板的招牌較小,不起眼,可以做個(gè)LED的電子顯示屏,這個(gè)電子顯示屏一是可以引吸路人的目光,二是可以把促銷商品的信息展示出來,一舉多得;二是要把店前的停車帶給利用好,方便顧客停車?,F(xiàn)在許多人出行,不是汽車就是電動(dòng)車、自行車。一個(gè)店鋪能否成功,就要看他有沒有能給顧客方便停車的地方,尤其對(duì)賣場(chǎng)和餐飲業(yè)非常重要。但我們看到,張老板由于沒有注意到這一點(diǎn),店面都被小區(qū)里的居民停滿轎車,遇到銷售高峰期,門口就沒有停車的地方,影響顧客停留;三是最好在店外擺個(gè)音箱,播放一些歡快曲調(diào)的歌曲。我的片區(qū)有幾位零售客戶都這樣做,開始我以為這樣很吵,會(huì)趕走購買商品的人。而這些零售客戶告訴我,音箱擺在店外,只是吸引路上的人,由于音量適中,顧客走到店里后,聲音很小,對(duì)顧客購物基本上沒有影響,對(duì)經(jīng)營是有益無害的。

  客戶經(jīng)理:郭正林

  觀點(diǎn):酒香也要勤吆喝

  店前要預(yù)留顧客停車的地方

  我們先來看優(yōu)點(diǎn),張老板的超市是自選式貨架,這也是當(dāng)今和以后一段時(shí)期的流行趨勢(shì),自選式貨架和傳統(tǒng)貨架相比,顧客接觸商品更直觀和直接,對(duì)商品銷售起到的作用非常大,采用自選式貨架這個(gè)舉措很好。但是,并非任何商品都適合自選式貨架,特別是那些體積小而貴重的商品,很容易被顧客順手牽羊,這點(diǎn),張老板也想到了。但是,想到了我們就要想辦法既能保證顧客能看到商品,又要保證商品的安全。張老板把卷煙藏在收銀柜里賣,這種做法是不對(duì)的。俗話說“酒香還要勤呦喝”。你這樣藏著掖著賣,知道的人曉得你是小心,保證安全,而不知道的人還以為你賣假冒的,或者是亂渠道的卷煙呢!何況,顧客看不到卷煙,也缺少了一個(gè)選擇的過程,無論怎么樣,對(duì)卷煙銷售都很不利,這需要我們零售客戶盡早地改正過來。

  我認(rèn)為,張老板要盡早改變這種卷煙銷售模式,把卷煙展示出來。一是做好貨架陳列,可以采用傳統(tǒng)的貨架出樣法。就是在貨架上分成幾層格子,這個(gè)卷煙貨架最好放在近門口的收銀臺(tái)處,這樣,零售客戶既可以照顧生意、收銀兩不耽誤,這兒客流量又比較集中,是個(gè)卷煙陳列的好地方。如果要防盜,可以在貨架外加上一個(gè)玻璃推拉門,不賣煙的時(shí)候給鎖起來;但按照張老板的這種銷售業(yè)態(tài)和營業(yè)面積,我還是推薦他用柜臺(tái)進(jìn)行卷煙陳列,一方面柜臺(tái)上可以放電話、收銀機(jī),節(jié)約地方;其次柜臺(tái)陳列還有利于顧客近距離觀察,有利于實(shí)現(xiàn)動(dòng)銷。另外,柜臺(tái)可以分為兩層,上層進(jìn)行單包陳列,下層可以作為存放條煙的柜子,利用效果比貨架要好了許多,同時(shí),柜臺(tái)的防盜和陳列效果也較好。

  客戶經(jīng)理:谷通兵

  觀點(diǎn):要豐富卷煙品類

  時(shí)令商品要個(gè)做好個(gè)性化陳列

  俗話說“貨不全不賺錢”。我們還是拿卷煙這款商品來說吧,剛才郭經(jīng)理的觀點(diǎn)我很贊同,在這個(gè)信息傳遞呈現(xiàn)多極化的時(shí)代,酒香都要勤呦喝,張老板還把卷煙收起來賣的辦法顯然是不妥的。這些,剛才郭經(jīng)理已經(jīng)介紹過了,不需多言。我現(xiàn)在來支一個(gè)豐富卷煙品類的招兒。從上面的案例上我們可以看出,張老板卷煙經(jīng)營在品類方面有兩個(gè)缺點(diǎn):一是卷煙品類較少,基本上都是地產(chǎn)煙,顧客選擇余地較小;二是新品不多,難以滿足一些善于標(biāo)新立異的年輕消費(fèi)者的選擇;三是卷煙消費(fèi)結(jié)構(gòu)較低,缺少高端產(chǎn)品,檔次最高的才十幾塊錢一包的。難以滿足高端消費(fèi)需求。

  針對(duì)這種情況,我認(rèn)為張老板要做好如下幾點(diǎn):一是豐富卷煙品類,同檔次品牌實(shí)行“1拖2”的辦法,也就是同檔品牌中以一個(gè)本地暢銷品牌為主,兩個(gè)省外品牌為補(bǔ)充品牌的做法;二是引入新品,特別是在本地市場(chǎng)落地時(shí)間較長的,消費(fèi)者認(rèn)可度較高的老品牌新規(guī)格,作為引進(jìn)的重點(diǎn);三是延伸銷售價(jià)格線。按照小區(qū)的消費(fèi)水平,引進(jìn)50元以下的卷煙。30元一包的,以地產(chǎn)的暢銷品牌作為引入對(duì)象,其他的以中華為主,同檔的黃鶴樓品牌為輔的辦法,但高檔卷煙的補(bǔ)貨量不要太大,不要超過兩條。

  同時(shí),對(duì)小區(qū)內(nèi)的居民,可以采取卷煙訂貨預(yù)約的辦法,對(duì)預(yù)約的顧客可以采取派送贈(zèng)品、讓利等辦法,增加訂貨時(shí)的針對(duì)性和準(zhǔn)確性。卷煙提前預(yù)約,對(duì)我們身邊許多零售客戶都有借鑒意義,現(xiàn)在許多零售客戶都采取這種辦法,卷煙生意做得特別紅火。

  客戶經(jīng)理:黃春明

  觀點(diǎn):人無笑臉休開店

  良好的態(tài)度讓顧客如沐春風(fēng)

  俗話說,生意全憑一張嘴,人無笑臉休開店。開好零售店,不僅要有一張能說會(huì)道的嘴,還要有一張令人如沐春風(fēng)般的笑臉?!渡臣忆骸防锏陌c嫂有一句經(jīng)典臺(tái)詞“來者都是客,全憑嘴一張”??梢?#xff0c;要想開好店,除了你過硬的商品,公道的價(jià)格外,還要能說會(huì)道,這樣才能搭成生意,給顧客留下深刻的印象,繼而成為回頭客。

  但我們看到案例中的小張夫婦,兩個(gè)人都是老實(shí)本份人,也就是不多言善語的那一種。這種性格的人其實(shí)是做好生意的最大障礙。我們有許多零售客戶會(huì)對(duì)這個(gè)觀點(diǎn)不以為然,但不管你相信不相信,能決定顧客快速做出決定的,不是商品和價(jià)格,而是零售客戶的推介。我這個(gè)觀點(diǎn)是有依據(jù)的,我們客戶經(jīng)理在交流討論時(shí),大多都有這種觀點(diǎn)。不管是我還是其他片區(qū),零售客戶生意做得紅火的,90%以上的零售客戶都能說會(huì)道,越是能說的,越能把生意做得好。

  所以,我給小張夫婦倆建議,顧客上門時(shí),要多和顧客進(jìn)行交流,多向顧客介紹。有的零售客戶會(huì)講,咱找不出話兒呢。那么,從顧客進(jìn)門時(shí),我們零售客戶應(yīng)該向顧客打招呼,這是隨口話,也是給顧客的第一印象。顧客在挑選商品時(shí),如果有時(shí)間,我們零售客戶應(yīng)該多做介紹,介紹商品的特點(diǎn),適合的人群,性價(jià)比如何。如果顧客是給孩子買的,話題更多,學(xué)習(xí)生活長相都是聊天的話題。要記住這一點(diǎn)“贊美孩子比贊美大人更為直接有效”,這也是生意成功的利器。

  客戶經(jīng)理:劉亮

  觀點(diǎn):要把開店當(dāng)作事業(yè)來做

  服務(wù)好顧客,才能贏得回頭客

  人們常說要“敬業(yè)”,也就是說對(duì)自己從事的職業(yè)要有一種敬畏之心。你不理財(cái),財(cái)不理你;你對(duì)經(jīng)營不上心,當(dāng)然也很難得到回報(bào)。也許大家認(rèn)為我講的是題外話,但恰恰不是。我們來分析小張的超市的經(jīng)營情況:小張夫妻倆愛好旅游,這本身是個(gè)好事兒,又能看看名山大川,又能放松身心。但旅游就要關(guān)門打烊,開店常關(guān)門,這可是個(gè)要不得的事情,顧客來買東西,經(jīng)常看不到人在店,他們就會(huì)做其他選擇,長此以往,不要說流動(dòng)的散客,就是固定的老客戶也會(huì)“另覓高枝”。我建議小張夫妻,如果出去旅游可以,但最好店里有人留守,可以單個(gè)出去,也可以兩人都走,但要請(qǐng)人守店,不可“鐵將軍把門”。

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