煙草在線專稿　　近年來，隨著市場機制的不斷完善，大型商場、大型賓館（酒店）、大型娛樂場所（以下簡稱“三大場所”）等業(yè)態(tài)層出不窮。然而，由于“三大場所”服務(wù)對象的特殊性，使其成為高檔卷煙的重要消費場所，同時因其零售業(yè)態(tài)的特殊性，導(dǎo)致在日常市場治理中出現(xiàn)了“監(jiān)管難”得現(xiàn)象。加強“三大場所”的管理，規(guī)范其經(jīng)營行為，不但有利于整個卷煙市場的穩(wěn)定，而且對于提升卷煙銷售結(jié)構(gòu)有著積極的作用。那么，如何做好“三大場所”的管理和服務(wù)呢？筆者結(jié)合河南省本地轄區(qū)市場“三大場所”管理情況，談一些淺顯的認識。

　　一、轄區(qū)“三大場所”基本情況

　　本轄區(qū)現(xiàn)有“三大場所”共11家，其中：大型賓館4家、大型酒店4家、大型娛樂場所3家。自行業(yè)開展卷煙零售點合理化布局工作以來，轄區(qū)11家“三大場所”全部納入卷煙網(wǎng)絡(luò)，并均依法辦理了煙草專賣零售許可證。

　　（一）卷煙銷量：根據(jù)以往銷售報表顯示，目前轄區(qū)“三大場所”中大型賓館的月均銷量在100-120條左右；大型酒店月均銷量在80-100條左右，大型娛樂場所的月均銷量在120-150條左右。

　　（二）消費檔次：從對卷煙消費跟蹤情況來看，“三大場所”的卷煙消費檔次均在零售價20-60元左右，其中大型娛樂場所的消費檔次明顯地略高于大型賓館和酒店。

　　（三）消費品牌：從品牌消費來看，“三大場所”的卷煙消費品牌主要有“中華”、“玉溪”、“黃鶴樓”等知名品牌，當(dāng)?shù)叵M者主要以省產(chǎn)“黃金葉”為主，規(guī)格主要有“黃金葉（田葉）”、“黃金葉（名仕之風(fēng)）”、“黃金葉（金如意）”、“黃金葉（大金圓）”等。

　　（四）消費對象：第一類，位于市區(qū)中心繁華地段的大型賓館，銷售對象主要是接待企業(yè)投資人員、外來人員、政府會議接待；第二類，位于主干街道的大型酒店，銷售對象主要是當(dāng)?shù)馗髀毮軉挝弧⒊修k婚慶宴席；第三類，毗鄰街道規(guī)模較大的酒店和商場，銷售對象主要是本地中等消費群體、家中來客招待；第四類，歌舞廳等娛樂場所，銷售對象主要是中青年。

　　二、“三大場所”卷煙經(jīng)營特點及存在問題

　　從市場調(diào)查來看，“三大場所”的卷煙經(jīng)營特點主要有兩個方面：一是卷煙銷售數(shù)量小。由于“三大場所”的卷煙大都是“對內(nèi)銷售”，即僅服務(wù)于到本店內(nèi)消費的顧客，不在這些場所消費的卷煙吸食者，幾乎不會想到這些地方來購買卷煙，銷售渠道和消費者有限，進而導(dǎo)致銷量較低。二是消費檔次高。到”三大場所“消費者的人員大多是有身份的成功人士，尤其是舞廳、歌廳、茶社這些較為高檔的休閑娛樂場所，大都是處于社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的中上層人士，他們所消費者的卷煙大都是全國知名重點品牌。

　　從目前卷煙市場管理來看，“三大場所”主要存在著三個方面的問題：一是進貨管理不夠規(guī)范。個別場所存在著亂渠道進貨。與街面上的卷煙零售店鋪不同，“三大場所”的經(jīng)營重點不在卷煙上，所以在卷煙營銷上不足以引起他們的高度重視，進而導(dǎo)致在訂貨管理、銷售管理方面存在許多漏洞，一些場所往往因為忙于其他業(yè)務(wù)而不能及時報煙，在遇到急需時就會從其他卷煙零售大戶那里臨時購進。二是明碼標(biāo)價執(zhí)行難，零售價格明顯高于市場。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大型賓館、酒店和娛樂中心的卷煙零售價均高于市場價格較多，如“玉溪”價格28元/包、“蘇煙（軟）”賣58元/包。由于在賓館、酒店和娛樂場所消費的大都是群體消費，因礙于面子，許多消費者在購買時不便討價還價。而賓館、酒店和娛樂場所的經(jīng)營者正是抓住了消費者的這一心理，把卷煙價格定的高于市場價格許多，同時，他們也不以卷煙經(jīng)營為主，抱著賣一包是一包，不賣也行的心態(tài)。因為價格高的緣故，消費者在這些場所消費時，大都是自己帶著卷煙，不夠用時才在里面臨時買一些，從而導(dǎo)致這些場所的卷煙銷量微乎其微。三是日常監(jiān)管難度較大。“三大場所”的主要營業(yè)時間和我們的正常工作時間有時間差，造成一定的監(jiān)管困難；同時由于卷煙銷量較小，沒有專門的卷煙陳列柜，擺放位置比較隱蔽，專賣人員不好查找；另外，這些場所大都有一定的實力和背景，社會關(guān)系復(fù)雜，即使檢查出違規(guī)行為，處理時往往受到干擾和阻撓。

　　三、做好“三大場所”監(jiān)管服務(wù)的幾點措施

　　“三大場所”的卷煙銷量占轄區(qū)整個市場的卷煙銷量比重可以說是微乎其微，但是，我們不能放任不管，不能讓其游離于我們的網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)管之外。要做好“三大場所”的監(jiān)管，我們就要看到其所帶來的負面影響和正面效應(yīng)，進而因地制宜地落實監(jiān)管措施，促使其規(guī)范經(jīng)營行為。首先，在負面影響方面，一是違規(guī)卷煙很有可能在進入“三大場所”之后，再進一步向其它零售商戶延伸，擴大其流通渠道，擾亂市場秩序；二是“三大場所”中存在的卷煙違規(guī)經(jīng)營行為有損煙草局卷煙市場監(jiān)管者的形象，助長其它卷煙零售商戶違規(guī)經(jīng)營卷煙的行為，增加卷煙市場監(jiān)管難度和違規(guī)案件查處力度。其次，在正面效應(yīng)方面，賓館、酒店和娛樂中場所是高檔卷煙消費的主要場所，日常工作中可采取一定的措施，通過品牌培育，引導(dǎo)消費習(xí)慣，達到優(yōu)化卷煙結(jié)構(gòu)的目的。通過對“三大場所”的整治，可以有效震懾其它卷煙違規(guī)經(jīng)營行為，切斷違規(guī)卷煙流通渠道，提高市場凈化率，拓展卷煙銷售增長空間。鑒于以上情況，筆者認為應(yīng)從以下五個方面來切實做好“三大場所”的管理和服務(wù)工作。

　　1.完善工作機制，突出差異服務(wù)。針對“三大場所”的特殊性，應(yīng)建立健全與之相適應(yīng)的營銷和服務(wù)措施。譬如：可以設(shè)立專職的“三大場所”客戶經(jīng)理，針對“三大場所”的特點，制定與之相適應(yīng)的營銷和服務(wù)方法措施，讓客戶經(jīng)理由“通才”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩２拧?。再如針對其銷量小、營業(yè)時間晚的特點，設(shè)立一到二個“三大場所”專用訂購卷煙戶頭，有專職客戶經(jīng)理負責(zé)，為“三大場所”訂購卷煙并進行配送。

　　2.爭取地方支持，加大監(jiān)管力度。積極協(xié)調(diào)，努力爭取地方政府的支持，成立由公安、工商等有關(guān)職能部門參加的“‘三大場所’卷煙綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組”，減少對其監(jiān)管的難度和阻力。對“三大場所”的監(jiān)管要著眼于其震懾性，要做到鐵腕制假、重拳出擊，起到查一儆百的效果，防止反彈現(xiàn)象的發(fā)生。同時，針對其違法行為較為隱蔽的特點，可在“三大場所”設(shè)立統(tǒng)一的、醒目的卷煙零售展示柜臺和煙草標(biāo)識，并粘貼統(tǒng)一的市場零售價格表，逐步引導(dǎo)這些場所的卷煙銷售向合法化、規(guī)范化方向轉(zhuǎn)變。

　　3.強化專銷結(jié)合，提升監(jiān)管效能。日常工作中，專賣管理部門應(yīng)主動與卷煙銷售部門溝通交流，定期召開客戶經(jīng)理、送貨員和稽查隊員共同參加的專銷例會，通過銷量的增減、檔次的升降分析商戶的經(jīng)營狀況，從中發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡，進而進行突出檢查；根據(jù)誠信經(jīng)營情況，區(qū)分不同管理層次，加大對重點監(jiān)控戶的管理；發(fā)揮零售商戶協(xié)會的管理監(jiān)督作用，對違規(guī)違紀經(jīng)營的商戶按協(xié)會管理章程予以處罰，有效促進其規(guī)范經(jīng)營。

　　4.結(jié)合實際需要，做到靈活機動?！叭髨鏊钡臓I業(yè)時間不同于一般的零售商戶，其經(jīng)營的時間夜晚多于白天、節(jié)假日多于工作日，因此，專賣管理部門硬把握這一經(jīng)營規(guī)律，靈活調(diào)整工作時間，開展錯時錯位檢查，讓稽查隊員的工作時間適應(yīng)工作崗位的需要，盡量做到管理市場的時間與其經(jīng)營時間同步同頻，切實地填補管理時間上的真空地帶。

　　5.加大教育力度，嚴格進行管理。專賣管理部門應(yīng)經(jīng)常向“三大場所”卷煙銷售人員講解煙草專賣的相關(guān)知識，通過發(fā)放宣傳資料、召開經(jīng)銷商戶座談會等形式，規(guī)范“三大場所”卷煙經(jīng)營，理順進貨渠道。同時，建立完善激勵措施，通過評選“三大場所”遵紀守法商戶，并通過媒體進行宣傳表彰，以此擴大煙草專賣影響面，營造良好的規(guī)范經(jīng)營環(huán)境。而對于那些違法違規(guī)、且不聽勸教的“三大場所”除了依法進行處理外，可在當(dāng)?shù)匦侣劽襟w上予以公開曝光。通過公眾的關(guān)注和社會輿論的力量的批評、監(jiān)督，促其依法、誠信、規(guī)范經(jīng)營。