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格雷克利夫(Graycliff)公司位于巴哈馬首都拿騷西山路(West Hill),與巴哈馬總督府對(duì)門。格雷克利夫始建于1740年,是由加勒比海盜約翰·霍華德出資建立的海盜據(jù)點(diǎn)。作為受英國政府支持的海盜,霍華德幫助英國政府恢復(fù)了當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易。1776年,拿騷被美國海軍控制,格雷克利夫成為海軍總部。1844年,它開始向游客提供加勒比特色酒店服務(wù)。1973年,加扎羅利家族買下了格雷克利夫,將其轉(zhuǎn)變成了集高雅酒店、高檔會(huì)所于一體的場(chǎng)所。1997年,格雷克利夫公司開始涉足雪茄產(chǎn)業(yè),此后不久便建立了雪茄工廠及雪茄保濕儲(chǔ)藏室等。
如今,格雷克利夫雪茄工廠已從原來只有一個(gè)雪茄工人發(fā)展到擁有17位雪茄大師的規(guī)模,日產(chǎn)手工雪茄1000余支。他們技術(shù)精湛,對(duì)制作雪茄都有自己的體會(huì)以及獨(dú)特的感悟。該工廠最初的雪茄配方來自古巴雪茄大師阿維利諾·拉瑞(Avelino Lara)。拉瑞原來為古巴前領(lǐng)導(dǎo)人卡斯特羅卷制雪茄,曾參與制作高斯巴、大衛(wèi)杜夫等眾多知名雪茄品牌的配方。后來,他來到格雷克利夫雪茄工廠,創(chuàng)造了眾多受消費(fèi)者歡迎的雪茄品牌。其中,G2品牌已逐漸進(jìn)入了世界市場(chǎng),巴斯巴(Bahiba)主要在巴哈馬境內(nèi)銷售。
4月20日,筆者走進(jìn)格雷克利夫雪茄工廠唯一對(duì)外開放的雪茄作坊,用鏡頭記錄了雪茄制作過程。
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這是格雷克利夫雪茄工廠正門。門口的雪茄模型表明,雪茄業(yè)務(wù)已成為該公司重要的業(yè)務(wù)之一。
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雪茄工人正在挑選合適的煙葉。這里的工人都是來自于來自于古巴,經(jīng)驗(yàn)豐富。
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挑選好煙葉后,雪茄工人開始制作茄芯。茄芯相當(dāng)于雪茄的“心臟”,需要先把填料葉鋪得均勻些,再精心卷制。
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雪茄工人用內(nèi)包葉包裹好茄芯后,再將其放在這種特制的設(shè)備里壓實(shí)。
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壓實(shí)后的半成品雪茄需要再用外包葉包一下,再用特制的植物膠粘好接口。這時(shí),雪茄工人再用特制的刀子切出柔和的線條。切割時(shí),要滾動(dòng)雪茄。
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雪茄工人把長出來的外包葉剪切一下,用來制作雪茄帽。
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這是用來切割煙葉、修剪雪茄的刀片。為了讓雪茄看起來更美觀,雪茄工人時(shí)常用到這種刀片。
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制作好的雪茄被送入另一個(gè)房間,由專門工作人員負(fù)責(zé)包好送進(jìn)保濕儲(chǔ)藏室,以確保雪茄保持最好、最原始的味道。