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紐約:香煙地獄 雪茄天堂[圖]

2012年05月16日 來源:煙草在線據《中國科學報》編輯整理 作者:朱諾
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  常言道:山盟海誓,至死不渝。愛,可以使人作出任何犧牲。

  那么,一支煙呢?為了愛能把煙戒掉嗎?

  《欲望都市》(Sex and the City)里的艾登不希望凱莉吸煙,他說:“我不跟吸煙者約會,那是我的原則。”幾經猶豫后,凱莉屈服于對帥哥的不舍,下決心戒煙。她貼上尼古丁貼布,嚼著口香糖,忍受著路人手中飄來的香煙味道的誘惑,強壓下約會7個小時后身體對尼古丁的欲求。終于,她還是忍不住了,望著還要點飯后甜點的艾登,她撒了謊,奪門而出,蹲在馬路邊,點燃了一支清淡萬寶路……

  相對于美國的其他城市,紐約有著眾多的煙民,而女性吸煙者的數目不在男性之下。無論是從華爾街的高樓下走過,還是在市區街邊的長椅上小憩,你都會發現噴云吐霧的白領麗人。解壓?積習難返?反正,那是一道風景線。

  不過,吸煙而生活在紐約,真的悲催至極。2002年紐約新市長彭博剛一上任,就大筆一揮把紐約的煙草稅漲到一包近3美元,從而使香煙的零售價格達到每包7美元。而到了2011年,一包萬寶路的零售價已經升到了12美元,當年要是囤積些香煙,還炒什么房地產呀?紐約樓市最高峰時期的漲幅,還不如萬寶路的一半。而且,彭博的禁煙打的是持久戰,從2003年4月1日凌晨12:00開始,紐約市內所有大大小小的餐廳酒吧,全面禁煙。

  想不到首先提出抗議的不是煙民,而是酒吧老板們。面對酒吧上座率的下降,叫苦不迭的老板們聯合煙民,在報紙上刊登反對禁煙令的廣告,到市府門前游行,聲稱餐飲業受到嚴重打擊。但這都是白費功夫。彭博決心已定,力排眾議。幾年后的今天,他的高售價、讓你無處吸煙的政策,果真達到了效果。紐約在高中和大學里做的吸煙調查顯示,青少年吸煙人口正在逐年遞減。越來越多的成年人也加入到戒煙隊伍中。

  有統計數據表明,香煙售價每上漲10%,就有4%的吸煙者戒煙。發生在紐約的故事正好印證了這一點。曾幾何時,吸煙者被反吸煙人士教導成了對吸煙這個行為充滿罪惡感!

  凱莉和艾登的戀情并沒有持續多久,而她和“大塊頭”先生卻分分合合、情感糾結很深,兩人之間除了彼此相知的默契外,想必“大塊頭”從不干涉凱莉吸煙也是一個原因。再說,“大塊頭”先生比凱莉更厲害,他抽雪茄上癮!
紐約市在餐館酒吧全面禁止吸煙之后,卻仍有少數場所被允許抽雪茄,申請這個特殊執照的老板必須表明,自己的生意原先就是以雪茄銷售、交流和品味為主,要占全部生意額的一半以上。于是,那些早已存在多年的“雪茄吧”,不僅沒有受到禁煙令的影響,反而從容吸引了部分從抽煙隊伍里出逃的散兵游勇。也是,大冬天的,為了一支煙的片刻享受,哆哆嗦嗦站在戶外,總不是個滋味吧。

  說起來紐約人抽雪茄可謂歷史悠久,但“雪茄吧”還算是新生事物。馬卡奴竇俱樂部據稱是美國最早的雪茄吧,至今也不過才創立了16年。俱樂部的東家是美國最大的雪茄公司通用雪茄的老板,愛德加·庫爾曼。庫爾曼的祖上從德國移民來美后,就一直從事煙草生意,后來靠進口古巴雪茄發了財。美國和古巴交惡后,政府對古巴實施了經濟制裁,禁止一切與古巴的進出口貿易,古巴雪茄也被列為禁運品,通用雪茄的生意曾一度跌入低谷。庫爾曼接手后,將古巴煙葉籽帶入,在康州種植,才使得公司起死回生。此外,他們又從波多黎各、牙買加等中美洲地區進口價格相對便宜且質量不亞于古巴的雪茄,使生意得以重新興旺。

  “馬卡奴竇俱樂部”將自己定位于高檔雪茄消費場所,類似私人俱樂部。內部裝潢講究,吸煙排煙設備齊全,位居紐約腹地,來往多富貴名流。吧內還設有專門的放映室,每天播放如何正確完美享受雪茄的錄影。在紐約實施禁煙令之后,俱樂部因主業和聲名而得以幸存,但削減了過去供應全套大餐和多種酒品的服務。

  而對于真正的雪茄客來說,紐約之行千萬不該錯過的是另一番雪茄文化享受現場卷煙、現場品嘗。位于紐約中城的“馬堤內茲手卷雪茄鋪”是這個行當里的佼佼者。這家鋪面不大的手工作坊,備有上等的中美洲煙葉(多米尼加、洪都拉斯、尼加拉瓜、牙買加等),不同品種,任君挑選。客人自己選擇煙葉、外包、大小,交給卷煙師傅,師傅便在客人的眼皮底下,用熟練的技巧和精致的包裝,為您完成一支雪茄的全部制作過程。

  1974年,安東尼奧·馬堤內茲從多米尼加一個小鎮移民到紐約,帶來了老家聞名的手卷雪茄工藝,不久便在紐約創立了自己的品牌。現在,他們不僅在店鋪里當場制作,還經常被節日喜宴專門請去現場表演。

  雪茄的煙葉一般要收獲后18到24個月才好出售,有人愛好久藏的精品,但需要良好的保存條件,以濕度70%、溫度華氏70度為最佳。一般來說,古巴雪茄被認為是上品,加勒比海地區的煙葉也不錯。

  手卷雪茄這一行,早年的業主都是古巴人,馬堤內茲也不例外。上世紀三四十年代,紐約出售的大部分雪茄都是家庭式手工制作的,許多家庭婦女就把作坊開在自己的家里。早年卷煙鋪子里的師傅也是清一色的古巴人,只是,這些年古巴難民為數不多,且多數聚居在佛羅里達,店鋪里的工人大多是南美移民,于是南美的雪茄也漸漸代替了古巴雪茄的領導地位。非法打工,勞動力低廉,雪茄的價錢也就便宜。在馬堤內茲手卷雪茄鋪,一支雪茄加上小費不超過10美元,比那些雪茄吧或俱樂部可劃算多了。

  都說如今的紐約是吸煙者的地獄,沒想到,紐約卻是雪茄愛好者的天堂。假如你不忍像凱莉那樣,在寒風刺骨的街頭“冒煙”,那不妨去推開雪茄天堂的門吧,沒準兒,你還能碰上你的“大塊頭”先生呢。

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