1924年的秋天,詩人徐志摩從柏林回到上海,與諾貝爾文學(xué)獎得主泰戈爾共品雪茄煙,泰戈爾問徐志摩:“Do you have a name for cigar in Chinese?”徐志摩回答:“Cigar之燃灰白如雪,Cigar之煙草卷入茄,就叫雪茄煙吧!”自此,“雪茄煙”一詞正式進入國人的詞典。
雪茄煙的歷史
歷史上最早的雪茄煙可以追溯到古代的瑪雅時代,最早在古巴的印第安人種雪茄煙煙葉就是用來治病、驅(qū)魔、祭神的。1492年哥倫布將雪茄煙帶回歐洲,獻給了西班牙國王,雪茄煙由此開始迅速傳遍歐洲。雪茄煙流傳到歐洲之后,最早抽雪茄煙的歐洲人都是些標(biāo)新立異的富人,因此也鑄就了雪茄煙豪華典雅的經(jīng)典特征。時至今日,雪茄煙更是成為身份和品位的象征,吸雪茄煙與其說是一種習(xí)慣,倒不如說是表達一種風(fēng)格。
雪茄煙的產(chǎn)地
古巴有著世界上最好的雪茄煙原料,主要生產(chǎn)煙草的區(qū)域是Pinar del Rio省的Vuelta Abajo地區(qū),位處古巴的西部。
多米尼加共和國是一流雪茄煙煙葉的另一個主要生產(chǎn)地,主要煙草種植地區(qū)在Cibao河谷地區(qū),位處圣地亞哥附近,現(xiàn)在多米尼加共和國提供了美國一半以上的煙草原料及雪茄煙。
洪都拉斯生產(chǎn)高質(zhì)量古巴種子和康涅狄格種子(Connecticut)煙草,以濃烈、辣味和芳香聞名。
在我國本土也有雪茄煙煙葉的生產(chǎn)和種植,四川什邡是國內(nèi)較為優(yōu)良的雪茄煙種植產(chǎn)區(qū)。
雪茄煙制作
雪茄煙制造從種植、收割、發(fā)酵、制造、陳年到出廠,共需五六年。每一個過程都要一絲不茍,制造師除了精湛的技術(shù)外,更需要大量人力作為后盾,絲毫不能懈怠。據(jù)統(tǒng)計,一支手工雪茄煙在上市前,從播種到制成至少得經(jīng)歷222個不同階段,經(jīng)過發(fā)酵之后,雪茄煙煙葉中無論酸度、焦油還是尼古丁的含量都比卷煙低得多,因此抽吸起來口感更好。工人們的細心和專業(yè)程度不僅會影響到雪茄煙的最終外觀,也會影響它的燃燒狀況和口感。此外,手工雪茄煙還為它添加了一個非常有意思的定語:全世界沒有兩支完全一樣的雪茄煙。
雪茄煙的結(jié)構(gòu)
雪茄煙的整體結(jié)構(gòu),不是很復(fù)雜,把一支完整的雪茄煙解剖開,里面只有三個部分:茄芯、茄套和茄衣,但是這三個部分在卷制上需要非常嫻熟的技術(shù)。
雪茄煙的茄衣由半張煙葉卷纏雪茄煙煙體而成的。茄芯也就是雪茄煙的中心層,卷得太緊雪茄煙抽不動,卷的太松雪茄煙燃燒太快,適度的茄芯松緊必須由優(yōu)秀的卷煙師來完成。決定雪茄煙口感的部分是茄芯,茄芯也是整支雪茄煙中最里面、最中心、最核心的部分,茄芯決定雪茄煙的整體長度。通常來說一支雪茄煙的茄衣、茄套、茄芯三部分都不是產(chǎn)自一個地方。
雪茄煙分類
手工雪茄煙:整支雪茄煙包括茄芯、茄套、茄衣完全經(jīng)由人手卷制。
手卷雪茄煙:有機器用捆綁葉卷實填料葉制造煙芯,然后用人手卷上包扎葉制成。
機制雪茄煙:整支雪茄煙由內(nèi)到外全部由機器制造。
雪茄煙的品牌
古巴代表品牌——COHIBA
美國代表品牌——MacanuDo
瑞士代表品牌——Davidoff
中國代表品牌——長城
國外雪茄煙制品的稅收制度
國外雪茄煙稅率普遍大幅低于卷煙。以西班牙為例:卷煙消費稅為銷售價的57%,同時征收10.2歐元/千支的煙草特殊稅,并規(guī)定最低稅收為91.3歐元/千支;雪茄煙消費稅率為銷售價的14.5%,而且不加收特別稅并不受煙草最低稅的限制。