真正奢侈的不是雪茄本身，而是品吸雪茄所需的時(shí)間與空間。假如沒有像維多利亞時(shí)代英國名流家中那樣的雪茄窖，或者專門的吸煙室，那還是往雪茄俱樂部吧，就像隱匿在城市繁華處的大衛(wèi)杜夫雪茄會(huì)所，這里能滿足一名雪茄客想要的一切。

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大衛(wèi)杜夫雪茄會(huì)所

　　享受一種儀式化的美感

　　對于那些古代的名流來說，吸食雪茄是一種享受的儀式。網(wǎng)傳統(tǒng)的吸雪茄的場所一般是某個(gè)酒吧或者私宅。只有那些貴族才有能力在家中設(shè)置酒窖以及雪茄窖，在享用美食之后便一手端著干邑，一手拿著雪茄，或獨(dú)自玩味，或與朋友聊天。

　　現(xiàn)代社會(huì)的名流們吸食雪茄固然已經(jīng)不像以前那樣繁瑣了，但仍然非常講究。大多數(shù)雪茄客都以為要想真正地品味雪茄，需要一個(gè)靜謐的空間，需要一段悠閑的時(shí)光，需要虔誠的態(tài)度和孤寂的心靈。他們會(huì)不避繁瑣地拿出一系列專門伺候雪茄的煙具，細(xì)致地剪口、點(diǎn)火、預(yù)熱，深深地吸進(jìn)一口之后，專注于眼前的雪茄，看著煙霧在空中慢慢地盤旋、揮散，眼神慢慢變得游離，直到什么都看不見，一切顯得那么超然物外。如今，禁煙運(yùn)動(dòng)愈演愈烈，名流們則更多地選擇往雪茄俱樂部。

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大衛(wèi)杜夫雪茄會(huì)所

　　只要對雪茄略有研究的人，就都聽說過大衛(wèi)杜夫。大衛(wèi)杜夫的第一間雪茄會(huì)所成立于瑞士日內(nèi)瓦，距今已有106年的歷史，之后隨著季諾·大衛(wèi)杜夫的不懈努力，大衛(wèi)杜夫開始了全球化的擴(kuò)張態(tài)勢，并在世界范圍內(nèi)經(jīng)營多家雪茄店及會(huì)所。如今，擁躉們再也不必四處尋找它的蹤跡，由于這個(gè)著名世界的雪茄品牌已將自己的全球旗艦店設(shè)在了北京。

　　走進(jìn)寬敞明亮的大衛(wèi)杜夫會(huì)所一層展示空間，目之所及全是大衛(wèi)杜夫各個(gè)系列的產(chǎn)品，從雪茄保濕盒、雪茄剪、雪茄皮套、雪茄打火機(jī)到雪茄煙灰缸一應(yīng)俱全，各種雪茄自然也位列其中，一支巨型雪茄尤其惹眼。這支全長2050毫米、重20千克的雪茄由2500張大衛(wèi)杜夫No.2煙葉卷制而成，多米尼加的兩位卷煙師用了300多個(gè)小時(shí)才制作完成。

　　乘坐私人電梯來到地下一層，這里是一個(gè)開放式的酒吧，還有一間用于儲(chǔ)存的小型雪茄房，這里24小時(shí)不中斷地將溫度及濕度都控制在最適宜存放雪茄的范圍內(nèi)，更用香柏木保濕貯躲柜保存雪茄。

　　然而讓雪茄客最愛的一個(gè)地方，卻是隱匿在地下二層的私密包間區(qū)。這里有4間貴賓房，每間的設(shè)計(jì)風(fēng)格都不相同，每個(gè)房間都以大衛(wèi)杜夫雪茄的生產(chǎn)線來命名，想要知道AVO、GRIFFIN’S、ZINO以及DAVIDOFF生產(chǎn)出來的雪茄有什么不同，不如往這4個(gè)房間里找找靈感。

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　　雪茄初印象

　　早在1946年，季諾·大衛(wèi)杜夫在古巴創(chuàng)新了以波爾多頂級葡萄酒園命名的“Chateau”系列，這一系列的雪茄包含了：“拉菲”“拉圖”“瑪歌”“伊甘”以及后來舉世無雙的“木桐·羅斯喬德酒莊”等雪茄，至今仍讓雪茄客留戀不已。如今，大衛(wèi)杜夫雪茄的產(chǎn)地在多米尼加，跟古巴的雪茄不太一樣，多米尼加生產(chǎn)的屬于混合型的雪茄。假如要拿香煙來做一個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋容^的話，古巴的雪茄似乎是烤煙型的，而多米尼加的則更柔和，更像混合型煙，更適合華人的口感。或許是由于接觸了太多的初嘗雪茄的人，大衛(wèi)杜夫的雪茄品鑒師玉磊發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在國內(nèi)很多人對雪茄都有一些或大或小的誤解：“大多數(shù)第一次品雪茄的人以為只有古巴的雪茄才是最正宗的，但大多數(shù)人遭遇的情況卻是第一口就被嗆到了。我們曾經(jīng)有個(gè)客人，抽自己帶的古巴雪茄，抽完就暈倒了。于是，很多因雪茄而產(chǎn)生不快的人，就得出了自己并不適合抽雪茄的結(jié)論。事實(shí)上無論是初學(xué)者還是雪茄客，都能找到適合自己的雪茄。其次，儲(chǔ)存的條件也決定了雪茄的味道。雪茄的蘊(yùn)躲環(huán)境假如過于干燥，再抽就會(huì)很嗆;假如蘊(yùn)躲的條件過于濕潤，就會(huì)產(chǎn)生霉菌，你嘗到的或許就是發(fā)霉的味道。大衛(wèi)杜夫會(huì)所的理念是‘精致品味生活’，有高檔次的環(huán)境、有好品質(zhì)的雪茄、有嚴(yán)苛的蘊(yùn)躲條件，就會(huì)給廣大的雪茄客和第一次接觸雪茄的人這種感覺——我想要的就是這種味道。”

　　雪茄之所以昂貴，是由于里面投進(jìn)了大量的人力物力，從種植到完成一支雪茄，理論上講應(yīng)該不少于222道工序。一支大衛(wèi)杜夫雪茄從多米尼加共和國運(yùn)到目的地，每到一個(gè)地方，都要在庫房里停放半年之久，好讓雪茄完全適應(yīng)當(dāng)時(shí)的天氣環(huán)境。而且大衛(wèi)杜夫儲(chǔ)存雪茄的環(huán)境相對更加苛刻，完全照搬了古巴地窖的環(huán)境，即所謂的雙七十，也就是華氏七十度，相當(dāng)于攝氏二十一二度的樣子，濕度72%到75%之間。有這種環(huán)境雪茄才會(huì)慢慢地窖躲、醇化，經(jīng)過期間的變遷有一個(gè)完美的呈現(xiàn)。

　　也有一些雪茄客第一次來到大衛(wèi)杜夫往往很挑剔，他們帶來一些比較難養(yǎng)的雪茄來考驗(yàn)玉磊等品鑒師的專業(yè)性。比如一些形態(tài)上比較特殊的雪茄，甚至還有蛇形雪茄。“這是一種極其罕見的雪茄，由19世紀(jì)西班牙工廠的卷煙師創(chuàng)新出來，后來一度失網(wǎng)傳，直到1997年，大衛(wèi)杜夫才使這個(gè)雪茄款式再度復(fù)蘇，并將其命名為‘Special C’。關(guān)于這款雪茄還有一個(gè)很有意思的故事，當(dāng)時(shí)的卷煙工廠有這樣一個(gè)福利待遇——每個(gè)工人放工的時(shí)候都可以帶走一支雪茄，于是一個(gè)貪心的師傅就卷了三支。但實(shí)在這種工藝是非常難的，假如工藝不到位稍微彎折一下就會(huì)斷掉，能把這三支夾在一起說明我們的工藝非常到位，同時(shí)雪茄很有韌性，煙葉質(zhì)量很高。”

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雪茄之所以昂貴，是由于里面投進(jìn)了大量的人力物力

　　多層次品吸

　　對于男人來說，假如他喜歡一樣?xùn)|西，他總能找出各種各樣理由，他們對雪茄的熱愛也是如此。場合的不同決定你手中雪茄的不同，這種近乎于學(xué)究似的態(tài)度在雪茄客的身上表現(xiàn)得更為明顯，他們甚至?xí)橐惶熘械牟煌那榇钆涑霾煌难┣选Ｇ宄?#xff0c;當(dāng)我們需要醒神的時(shí)候，來一支平淡溫順的大衛(wèi)杜夫經(jīng)典系列No.2雪茄再好不過;在會(huì)議上或午餐之間，一些適中的雪茄可以提一提味道，活躍現(xiàn)場氣氛，大衛(wèi)杜夫的千里系列2000就很適合;而在晚宴或Party之前，我們可以享用口感豐富的Grand Crus 5號作為前奏曲;在Party高潮的時(shí)候我們再配以熱情濃郁的Special R雪茄;到晚上，我們獨(dú)自一人時(shí)，靜靜地燃上一支千禧版小克羅娜雪茄，再配一杯波爾多左岸紅酒，之后美美地睡上一覺，在美夢中持續(xù)期待下一個(gè)美妙日子的到來。

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　　雪茄非常適合搭配烈酒

　　雪茄非常適合搭配烈酒，如今有更多的人用它搭配紅酒一起享用。相對而言，左岸的酒屬于赤霞珠多一些，口感較為剛強(qiáng)，配相對濃郁一些的雪茄，這樣才不會(huì)搶了雪茄的風(fēng)頭。而右岸葡萄酒往往都適合配一些口感柔柔的雪茄，能品味出更多的香氣，這當(dāng)中既有梅子的香氣，又有松木香、咖啡香，甚至皮革的味道，還能體會(huì)到紅酒的花果香氣。說到紅酒搭配雪茄，也有更另類的搭配方式，比如英國首相丘吉爾，他抽雪茄的時(shí)候會(huì)當(dāng)著所有人的面咬開雪茄，然后用雪茄的頭部蘸一下紅酒再吸進(jìn)口中，這樣既有雪茄的濃郁香氣又帶有紅酒的清香，把這支雪茄原有的濃郁淡化了，讓它更柔和一些。很多名人也都很喜歡用這種方式品味雪茄，但對于普通人來說，這種做法只建議你偶然為之，由于一支雪茄費(fèi)了那么多的人力物力，為的是保持它的香氣，最后卻毀了，似乎有點(diǎn)不值。

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雪茄非常適合搭配烈酒

　　雪茄客鐘愛的10大品牌

　　Albero

　　被稱為“雪茄中的寶馬”，主要生產(chǎn)小支雪茄煙，1997年以前只在德國和加那利群島銷售，現(xiàn)在通過互聯(lián)網(wǎng)都可以買到。

　　Cohiba

　　盡管雪茄價(jià)格很高，但好的煙民只需要哈瓦那雪茄、索要哈瓦那雪茄。能吸上哈瓦那雪茄是一種自豪、一種享受。

　　Davidoff

　　“抽得少一些，但抽得久一點(diǎn)，把它變成一種儀式，一種哲學(xué)。” 這是Davidoff雪茄創(chuàng)始人季諾·大衛(wèi)杜夫的座右銘，而他可不是隨便這樣說的，由于只有最好的煙草才可以終身與他相伴。

　　Dannemann

　　抽雪茄的人都明白，雪茄的寶貴之處不僅在于它的味道，也在于給人一種生活的感受。Dannemann雪茄甜味型就是高貴的芬香煙草同干邑的結(jié)合，這種情調(diào)型的融合使這個(gè)品牌一直受到歡迎。

　　Hupmann

　　這個(gè)已經(jīng)有100多年歷史的雪茄品牌一直受到全世界雪茄迷的青睞。在19世紀(jì)，它就曾跨過大西洋在歐洲大陸掀起一陣狂潮。

　　Hoyo De Monterrey