夕陽浸染的破舊遮陽棚，飽經滄桑的斑駁磚墻 若非親眼所見，誰都無法想象，古巴極品雪茄“科伊巴”（Cohiba）竟是從這樣貌不驚人的低矮廠門中走出，一步一步登上世界聞名的巔峰。

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古巴雪茄極致的風味是由特殊工藝制作出來的 F2.8，1/20秒，ISO1600

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來自古巴的手制雪茄，是獨步全球的雪茄極品 F4，1/60秒，ISO400

　　從哈瓦那國會大廈（Capitolio）步行到巴爾達卡斯雪茄煙廠（Fábrica de TabacosPartagás）只需5分鐘。然而，這短短5分鐘，足以將人從“殖民”、“政變”及“革命”這些關鍵詞中解救出來，轉而投入依舊“硬朗”，卻可盡享“安逸”的片刻時光。這里沒有警衛，也無須過多地申述規章，只需置身于160多年前余存至今的煙葉與香柏之味，行走于深長的天井和幽靜的樓廊，自然將嘴緊閉，只顧微張鼻翼，淺嗅輕嘗。

　　徒手卷出的藝術 生而為斯的匠人

　　每年2、3月是煙葉收獲的季節，而雪茄的品質卻在100天前便已注定將有所差別。從育苗開始，不同品種的煙苗種植在不同的地塊中。移栽的地垅溝深約20厘米，垅距為60厘米，移栽苗距為50厘米，移栽期為每年的11月份。在生產期內，用于雪茄外包皮的煙葉需要遮陽生長，如此而得的煙葉可避免葉脈木質化，使得煙片柔軟，梗葉容易分離。雪茄葉的采摘不同于烤煙的采摘，不必等到葉面發泡微黃。當然，也不可過早。一般等到九成熟時，便可摘葉。采摘時一般三、四片葉為一束，用草皮捆扎，在地邊的晾棚中風干。根據當地溫度，一般7至10天即可收架貯存。古巴的海洋性氣候使得空氣中帶有鹽分，濕度較大，煙葉不容易破碎。

　　經過干燥、發酵過的煙葉，將由經驗豐富的老工匠們分類挑選。煙葉在匠人布滿粗糙掌紋的手中輕輕捻過，再經那稍顯混濁的瞳仁微微一瞥，便決定了它們的命運。Ligero煙葉色深味濃，是煙草植物頂部生長最快、最強壯的部分，最少需要收藏三年才能使用。雪茄一半以上的味道取決于它，是雪茄的靈魂。Sego煙葉顏色較淺、質地較干，煙味比Ligero清淡許多。它由煙草植物中間部分制成，成熟后十八個月即可使用。Volado原意為“扉葉”，煙味極淡, 多用來幫助雪茄燃燒。它采自植物底部，成熟后九個月便可使用。Filler（煙心）是雪茄中心的煙葉。古巴雪茄各品牌之所以味道獨特，各具風格，是因其煙芯由以上三種煙葉依不同比例混合而成。相信每位雪茄客的心目中，都自有心儀的某一款味道，其中的奧妙是無法言喻的。

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古巴雪茄的煙芯，是以三種煙葉所制成的，風味獨特 F7.1，1/50秒，ISO400

　　雪茄的生命，緣自古巴肥沃的紅土，以及那些因常年卷制雪茄而膚色暗淡、褶皺的手指。只有徒手將煙葉縱向撕成兩片，再根據經驗精心控制卷煙葉時的力道，才能使煙心的縫隙自然，讓人們輕吸時有最適合的縫隙供煙通過。這是手制雪茄的特色，也是令人難以割舍的一份期盼與追求。

　　古巴雪茄制作師何塞·卡斯特拉爾因在哈瓦那制成長81.8米、直徑4厘米的雪茄而再度刷新了吉尼斯世界最長雪茄紀錄。據說，他14歲起學藝，卷煙技藝精湛，沙特王子等世界名流都購買他卷制的雪茄。他對雪茄的癡迷無法以任何文字形容，或許他的生命正是因雪茄而生。時至今日，制作雪茄的過程已不再是一道道繁瑣、重復的工序，而是耐人尋味的一次次藝術創作。在古巴，有很多像卡斯特拉爾這樣的制作師，他們早已歷經千錘百練，成為了真正的藝術家。

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只有古巴肥沃的紅土，才能孕育出世界上最好的煙草 F3.5，1/4秒，ISO400

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F2.8，1/50秒，ISO400

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F8，1/250秒，ISO200

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F2.8，1/320秒，ISO320

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古巴人每年吸2.5億支雪茄煙，另有6500萬支“哈瓦那”雪茄出口國外 F2.8，1/80秒，ISO2500

　　獨特的煙葉混合法

　　為了讓人們在享受雪茄時，有縫隙讓煙通過，古巴雪茄的煙芯是采取人工手撕的方法，將煙葉縱向撕成兩片，再進行煙芯的制作，這也正是手制雪茄才能擁有的特色。古巴雪茄的煙芯，是以下列三種煙葉所制成的，依不同比例混合后，便形成各品牌所獨具的風味。而不同的煙葉制造出的雪茄味道也完全不同。

　　里格路煙葉（LIGERO）雖然LIGERO字面直譯為“清淡”。相反的，這卻是一種色深味濃的煙葉。里格路煙葉是采摘煙草植物頂部生長最快、最強壯的部分精制而成，最少需要收藏三年才能使用。思高煙葉（SEGO） 摘取煙草植物中間部分所制成，顏色較淺、質地較干，成熟后十八個月即可使用，煙味比里格路煙葉清淡許多。 和拉多葉（VOLADO） 原意為“扉葉”，其實是采自植物底部的葉片，成熟后九個月便可使用，煙味極淡，多用來幫助雪茄燃燒。而捆扎煙葉所采用的，多是接近植物底部的葉片，類似和拉多煙葉，煙味甚淡。

　　煙草種植傳奇 世界盡頭的風光

　　有人說，丘吉爾是Romeo Y Julieta的形象代言人，肯尼迪是H.Upmann的形象代言人，切·格瓦拉是Cohiba的形象代言人，那么，一位名叫亞雷漢德羅·羅瓦伊納(Alejandro Robaina)的古巴老農，則是所有古巴雪茄的形象代言人。他是古巴的“雪茄大王”，出生于1919年3月20日，生前接受《當代古巴》電子雜志采訪時說：“我天生就是一個種煙草的農民。”的確，羅瓦伊納的家族自1845年起種植煙草。他從小受到家庭影響，9歲起就對煙草產生了濃厚的興趣。“責任心與勤奮并重”是羅瓦伊納的成功秘訣。他的好友埃爾南德斯說：“他曾經告訴我，他是一個百萬富翁，因為他在全世界有100萬個朋友。他有一顆寬廣的心，能平等對待每個人。”這位煙草界的傳奇人物自稱為“謙卑的農民”，他希望以這個身份為世人所牢記。

　　在古巴，隨處可見一個戴著牛仔草帽，手持一根雪茄的老農形象，照片、畫像、雕塑，他的“出鏡率”幾乎接近卡斯特羅和切·格瓦拉。也許并不是所有人都能記住羅瓦伊納的名字，但喜愛雪茄的人們都十分熟悉這位“古巴的雪茄教父”、“哈瓦那雪茄的活化石”的老農形象。

　　為了表達對這位傳奇老農的崇高敬意，哈瓦那雪茄公司(Habanos S.A.)曾在1997年6月推出以羅瓦伊納的名字命名的雪茄Vegas Robaina， 全部采用羅瓦伊納挑選的煙葉手工卷制，包括Don Alejandro、lasico、Unicos、Familiar、Famosos等5種型號， 煙標有“1845”和“R”字樣，雪茄盒Logo印有老人頭戴草帽、手持雪茄的標志性肖像。羅瓦伊納雪茄濃度適中，帶有舒適的肉桂和檀香味，代表了哈瓦那雪茄的典型風味。

　　以91歲高齡辭世的羅瓦伊納，留給人們的印象永遠是那張布滿皺紋的古銅色的臉，仿佛一片經歲月雕刻的樸實的煙葉。

　　站在接天蔽日的雪茄田邊，半人高的煙葉郁郁蔥蔥。即使不知道這里種植的是什么，也可以單純地欣賞郊野空曠的田園風光。沿著公路，前方與身后都是無垠的雪茄田，明知路的盡頭便是“世界的盡頭”，卻難以參透“世界的盡頭”之外將是怎樣一番情境。

　　“世界的盡頭”是古巴最西邊的mariala gorda。珊瑚的尸骸填滿了海灘的石縫，令人不禁將方才煙草田中碧綠的生機與眼前蒼白的亡靈同時定格在記憶中。或許“世界的盡頭”正是為讓來者領略這樣的震撼，體驗身處“盡頭”的無力感。

　　眼中灼熱的柔韌 齒間縈繞微醺

　　香柏制成的雪茄盒中挑選一支羅密歐·朱麗葉（Romeo Y Julieta）、烏普曼（H.Upmann）或者科伊巴（Cohiba），尋得一處專屬“雪茄時間”的特別空間。不妨像舊時代的紳士那樣，用食指和拇指握住雪茄輕輕搓轉，感受新鮮雪茄的彈性與柔軟。即使此時將雪茄貼近耳邊，也不會聽到“噼噼啪啪”的龜裂聲。一切如行云流水，令人放松。未曾點燃，已聞到幽幽的煙葉味，稍一分神便又回到哈瓦那的雪茄煙廠，感受歷史的浮沉與積淀。

　　用精致高雅的大衛杜夫雪茄剪切掉雪茄頭，最好剪出一個直徑相當于雪茄桿直徑3/4大小的圓孔。劃燃特制的長支木質火柴（The Cigar Match）或用特制噴火器（Blazer Torch）噴出火苗，將雪茄放在火焰上方2厘米左右，輕輕地轉動2至3圈，然后將雪茄從邊緣至中央均勻地點燃。香氣隨著燃燒變得濃郁，但此時并不急于吸第一口，而是輕輕反吹兩下，將點燃時雪茄吸入的雜氣驅除。之后的輕吸將香味邀入口中，稍作停頓便可慢慢吐出。雪茄頂端看似熾烈，其實溫和，平穩持續的燃燒使煙的芬