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追溯葡萄酒與雪茄的關(guān)系,葡萄酒術(shù)語中本來就有一個(gè)名詞叫“雪茄盒味”。這是葡萄酒在橡木陳化過程中,產(chǎn)生的深層次味道之一。經(jīng)過烘烤的橡木所形成的焦香和煙熏氣味慢慢溶入酒中,使葡萄酒可以變幻出雪茄、咖啡、巧克力和焦糖香等香味。曾經(jīng)有這樣一句評(píng)語“清新的黑莓果香之中,透著一絲令人愉快的雪茄盒味,優(yōu)雅平衡,回味悠長”。
雪茄是氣體的享受,葡萄酒是液體的享受。抽一口雪茄,再含一口葡萄酒,可以使酒香更加均衡、雅致;含一口葡萄酒,再抽一口雪茄,可以使雪茄的味道更加柔潤、醇厚。另外,研究發(fā)現(xiàn)葡萄酒中的多酚類物質(zhì),不僅對(duì)心臟大有好處,而且在某種程度上還能緩解抽煙對(duì)心血管機(jī)能所造成的損害。所以,如果你想抽煙的話,最好一手拿支煙,一手拿杯葡萄酒。
好萊塢“雪茄客”杰克·尼科爾森曾經(jīng)說過:“作為一個(gè)男人,晚餐后應(yīng)當(dāng)允許自己離開餐桌,到另一間房子去點(diǎn)燃一支雪茄,斟上一杯白蘭地?!鼻鸺獱柺紫喑檠┣训臅r(shí)候,則是喜歡給自己斟上杯威士忌。 事實(shí)上,我們還有一種不錯(cuò)的選擇:點(diǎn)一支雪茄,再倒上一杯紅葡萄酒,然后再放上一曲低回的爵士樂。