紅酒與雪茄之間似乎總有一種難分難解的情緣。很多人喜歡邊品嘗紅酒，邊抽吸雪茄，所以雪茄與紅酒常常成雙成對地出現(xiàn)，不僅如此，它們當(dāng)中還存在一種共同的高級游戲，那就是“盲品(Blind Tasting)”。盲品一詞最初僅僅是在葡萄酒品嘗中出現(xiàn)，難道雪茄也玩起“盲品”來嗎？

　　盲品在葡萄酒品嘗中是指在沒有看到酒瓶，沒有任何提示的情況下，僅憑酒的顏色、香氣及味覺，來推斷采摘的年份、葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、大致的價格及優(yōu)劣。在品酒中，盲品比賽種類多樣，可以有單一標(biāo)準(zhǔn)，比如針對同一葡萄品種或同一年份進行對比；也有純盲品，不同產(chǎn)地，不同年份的酒放在一起，辨別好壞。從色澤、口感、味道來判斷酒的年份和產(chǎn)地是普遍的盲品規(guī)則，也有更瘋狂的盲品：同樣是雷司令，德國萊茵高地與澳大利亞有什么微妙區(qū)別?波爾多左岸和右岸又區(qū)別在哪？相鄰的兩個酒莊，釀酒師的風(fēng)格有何不同?盲品無禁區(qū)，盲品也無極限。

　　葡萄酒的盲品是一項充滿挑戰(zhàn)性的活動，不斷挑戰(zhàn)著品酒師的味蕾及經(jīng)驗。或許這正是盲品的魅力所在。它不僅吸引著許多葡萄酒愛好者紛紛加入盲品的行列中，更讓雪茄愛好者們也將其引用到雪茄的品嘗中。

　　雪茄的盲品一般來說是指學(xué)家廠商或者經(jīng)銷商將不同品類的多支雪茄拆去全部包裝乃至腰花，放在一起，并逐一編號標(biāo)明，然后交由幾個甚至幾十個消費者鑒別品嘗，以評判各種雪茄的品質(zhì)高下和優(yōu)劣。

　　與葡萄酒的盲品需要辨別出酒的顏色、香氣等相似，雪茄的盲品也需要品評者從雪茄的外觀、顏色、卷制工藝、味道、吸食口味和風(fēng)格，以及顏色、產(chǎn)地等諸多方面作出綜合評價，并逐項紀(jì)錄、打分，最終以每支雪茄的綜合得分作為其品質(zhì)的判斷。

　　葡萄酒的盲品從一開始只屬于少數(shù)品酒師玩的高級“游戲”，如今已經(jīng)在很多葡萄酒愛好者中流行起來。而雪茄的盲品則屬于一種介于專業(yè)和業(yè)余之間的品評方式，其結(jié)果更多地是代表消費者對一款雪茄的認(rèn)知和評判，并給予我們?nèi)粘Ｑ┣严M活動以一定的借鑒。