煙草的有很多種類,各種煙草有不同的風味,也有不同的用途。
烘干煙草/熏制煙草(Aromatic Fire-cured)
烘干煙草味道強烈,通常作為煙斗煙草的調味劑。這種煙草的熟化是用小火熏烤。在美國,主產區在田納西中北部,肯塔基中部和弗吉尼亞。田納西中北部和肯塔基中部出產的這種煙草用在嚼煙,鼻煙和一些香煙中,同時也應用在一些煙斗草當中。這種煙草味道豐富,并有些許的花香。
另外一種熏制煙草(Fire-cured)煙草是著名的拉塔基亞(Latakia,簡稱L草)。這種煙草主要產自塞浦路斯和敘利亞。其選用一種東方式煙草作為原料,然后用當地的硬木熏制。L草有一種特別的味道,即使把它添加到其他煙草里,也很明顯。L草用來調配英式草和巴爾干式煙草,因為它味道獨特、明顯和煙氣重的特點,有些英式草中只有2%。
淡色的煙草(Brightleaf tobacco)
無論在世界什么地方出產,所謂(經過熏制使其)色淡的煙草指的是弗吉尼亞(Virginia,簡稱V草)煙草。在美國內戰之前,幾乎所有的出產于美國的V草都是顏色比較深的,這種煙草種植在富饒的土地上,使用味道濃烈的煙葉熏制熟化而成。
在大概1812年之后,市場需求更傾向于較淡的煙草,俄亥俄州、賓夕法尼亞州和馬里蘭州都先后培育出味道較淡的煙草種類。煙農嘗試了各種熟化的方法,都無法得到真正的淺色煙葉。
后來煙農發現,種在含沙的高領上的煙草,其葉子較薄,植株也較小較弱。Abisha Slade船長,在北卡羅來納擁有一片貧瘠的沙地,并種了一些新的"金色葉子"的V草。Slade有一位名為Stephen的奴隸,1839年,Stephen無意間制作出了真正的淡色煙草。他用炭火使煙草重新開始熟化過程,熱氣使煙葉漸漸變黃。應用這個發現,Stephen發明了一套處理方法,用來制作這種煙草。
Slade把他發明的方法通過各種方式分享給其他煙農。他的成功幫助他在北卡羅來納的揚西維爾鎮建起了一棟漂亮的別墅。
這種制作方法被迅速的傳播開來,貧瘠的沙質土地陡然間變得有利可圖。人們很快的就開發出了高效的、無煙的新烘烤熟化技術。煙農們很快就發現,想要得到葉片金黃而且薄的煙葉,只需要貧瘠的土壤就可以,即使這種土壤無法種植其他作物。因此之前貧瘠土地上農民的收入增加到了之前的20到35倍。到1855年,皮德蒙特高原地區成為這種弗吉尼亞煙草的主產區。
到美國內戰結束,弗吉尼亞的丹威爾城,成為周邊地區包括卡斯威爾縣、北卡羅萊納州、皮茨爾瓦尼亞縣,弗吉尼亞州淡色V草市場主要產區。
丹威爾城同時也是邦聯士兵前往前線的鐵路樞紐。這也使得這種煙草流通到其他地區。美國內戰結束之后,這種弗吉尼亞煙草的流通,讓卡斯威爾和皮茨爾瓦尼亞縣成為美國南部唯一經濟收入有所增長的地區。
白肋煙(Burley)
白肋煙的起源應該歸功于韋伯先生。在1864年,他在俄亥俄州的Higginsport地區種植從肯塔基Bracken縣買來的煙草種子。他注意到其中有一些煙草的葉子呈現從白色到黃色不同的顏色,其干燥熟化出來的成品也不同。 1866年,他收獲了20000磅的白肋煙,并在1867年的圣路易斯博覽會銷售,售價為每百磅58美金。到1883年,這種煙草的主要市場是辛辛那提,但它的市場在整個中部肯塔基州和田納西州中部不斷擴大。 1880年,肯塔基州生產的白肋煙占全國煙葉生產的36%,位居全美第一,與煙草種植位居第二位的弗吉尼亞州相比,是它的近兩倍之多。
白肋煙是一種清淡的風干煙草,主要用于香煙的生產。在美國,有8個州在種植,其中肯塔基州占總量的70%,田納西州占20%,其他州包括印第安納州,北卡羅來納州,密蘇里州,俄亥俄州,弗吉尼亞州和西弗吉尼亞州。世界其他地區也有種植白肋煙,包括巴西,馬拉維和阿根廷。
板煙(Cavendish)
Cavendish(板煙)應該算是一種處理、干燥、熟化的方法,而不是煙草的品種。經過這種處理方法,能帶出煙草中天然的甜味。板煙可以有多種成份組成,如肯塔基煙草、弗吉尼亞煙草和白肋煙。他通常用來生產煙斗煙草和雪茄。
處理過程,首先,把煙葉壓成一英寸厚的塊,然后用火或者蒸汽加熱,再把處理好的煙塊靜置發酵。這樣處理過的煙草呈現出甜而清淡的風味。最后,把煙塊切片。這些切片再使用之前必須被揉碎,方法是把切片放在掌心,用另一只手手掌揉搓,直到得到均勻細碎的煙草。在板煙被積壓成塊之前,一般都會添加一些調味劑,英式板煙使用經過煙熏或烘烤干燥熟化的弗吉尼亞草,經過蒸汽處理之后,再讓其發酵數日到數周。
Corojo煙草
這種煙草主要用來制作雪茄,其原產地是古巴的沃爾塔格瓦霍地區。
東方式煙草(Oriental)
這種煙草是用陽光曬干,具有天然的濃郁香氣。它屬于小葉的煙草,出產于土耳其,希臘,保加利亞,黎巴嫩,馬其頓共和國,因為東方草原產于土耳其帝國,所以經常被稱為土耳其草。早期的香煙是由東方式煙草制成,而現在,這種煙草主要用來制作煙斗煙草。
珀里克煙草(Perique,簡稱P草)
P草應該是味道最強烈,發煙量最大的煙草種類。P草被稱為煙草中的松露,它被應用到很多斗草中,稱為這些斗草點睛的成分。但是由于P草味道和勁道都過于強烈,很少會以純草的形式出現,基本上都會配合其他煙草,已得到較為平衡的混合草。比較典型的混合方式是V草和P草混合,會給V草帶來些許的辛辣,勁道,同時也是煙氣較涼。
其他種類的煙草
除了上述的煙草種類之外,還有野生煙草、22型煙草(Type 22)、Y1等,這些種類我們見到的不多,所以這里就不詳述了。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察