雪茄表面結構：其實，她是美女

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千里達雪茄

　　在情趣學和享樂學的角度上，很多雪茄客把雪茄當作女士來呵護。如果在欣賞雪茄的外表時多一點點想象力，把它人性化了，那會有趣得多。

　　帽子(Cap)：帽子是一小片圓煙葉，用來覆蓋雪茄煙的頂部，也是我們在抽雪茄時剪的部分。在時裝世界里，帽子雖然不是最重要的，但卻總有著畫龍點睛的功用。帽子不但令雪茄有了一個較美麗的外表，它還可閉合茄衣的尾部，防止茄衣在切剪雪茄時松開，并會避免雪茄在陳列時因為空氣對流而造成的干燥化。

　　雪茄帽子還有另外一種常見款式，稱為“豬尾（Pig Tail）”，象所有千里達（Trinidad)雪茄的帽子都是如此。茄帽雖然簡單，但是相當有內涵，例如古巴雪茄的三層帽特色已經成為分辨古巴與非古巴雪茄的重要依據，而有無茄帽也已成為分辨手卷與機制雪茄的最醒目特征。

　　煙標(Band/Ring)：位于茄帽下方的標簽，以天然植物膠粘合在雪茄上，主要作用是標示雪茄的品牌，有時候廠商也會加多一張特別標來標示限量版雪茄。除了品牌標示作用，茄標下方3厘米左右處可以說是拿雪茄的最優雅的位置。

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蒙特2001年Robusto限量版

　　古巴雪茄茄標上會有“HABANO”字樣，這個字是用來分辨雪茄是否來自古巴的重要依據之一。

　　主體(Body)：雪茄的身體，雪茄燃燒時味道和香氣產生的主要部分。主體上的葉脈可以看出雪茄的品質，有著粗大明顯浮現的葉脈說明雪茄在工人抽葉脈絲過程中的經驗不足（或者根本沒有經過此過程），因此優良的高等雪茄很少會見到有過于粗大明顯的葉脈。

　　腳部(Foot)：點燃雪茄的地方，享受一支雪茄由此開始。

　　雪茄橫截面結構：金玉其外，內涵其中

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雪茄橫截面結構

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千里達雪茄有著典型的豬尾帽子

　　把雪茄橫截一刀切下去（誰會那么殘忍？），就可以把雪茄分成三層結構：茄衣、茄套和茄芯。

　　茄衣/包葉(Wrapper)：所謂佛靠金裝，“茄”靠衣裝，現代人流行把最貴的東西放在外面炫耀，而雪茄最昂貴的部分也是這層外套（占了雪茄大約80%的成本）。雪茄的茄衣是一層薄如蟬翼的特種雪茄葉，和茄套茄芯不同，種植茄衣煙葉時要避免作物和陽光的直接照射。而世界上茄衣煙葉的名產地也只有那么幾個：古巴、多明尼加、洪都拉斯、美國的康涅狄格洲、非洲的喀麥隆等。茄衣是雪茄最脆弱的部分，必須經過特殊處理使其變得彈性柔軟方便卷師卷制。

　　茄套/卷葉(Binder)：被茄衣包住的部分，所謂的粘合層，作用是將茄芯緊緊包在一起，固定茄芯的結構。如果你把一支雪茄的茄衣脫掉（你想干嘛？），你便看到了茄套，沒有了這層“內衣”，里面的茄芯會在如同天女散花般松散解體。茄套也承擔了一支雪茄大概20%的味道來源。

　　茄芯/葉芯(Filler)：雪茄最內部結構（也稱裝填層），由一簇簇折迭卷成的煙草組成（通常是三到四種不同的煙葉）。每個品牌的茄芯配方（Blending）是由雪茄廠里最資深的調配師負責，他們會把不同時期產地的煙葉溷合形成獨特的風味，這也是每個品牌的商業秘密。頂級雪茄會選用發酵期較久和長煙葉作為茄芯，我們稱之為長茄芯（Long Filler）。

　　現代的雪茄組成多數是屬于聯合國式，意思是茄衣茄套茄芯三者都是從不同國家生產。如果三者都是由同一個國家出產，我們會給他一個特殊的稱號“Puros”，而世界上也只有古巴雪茄由此榮譽。（注：現在某些非古巴品牌象FUENTE也開始制造自己的非古巴Puros。）

　　雪茄的尺寸：新名詞 - “環徑”

　　雪茄的大小是以長度描述的，通常以英寸或者毫米為測量單位，直徑方面是以“環徑”（Ring Gauge）為測量單位。一環徑等于1英寸的1/64，我們看到一支雪茄的大小如果用6"X 50來描述，意思是說該雪茄長6英寸、粗為50/64英寸的直徑。1英寸合2.54厘米

　　古巴煙葉顏色與味道

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雪茄味道

　　既然講到了煙葉，咱們也深入一點探討雪茄煙葉種類，注意這同時適用于古巴和非古巴的雪茄植物。

　　嬌嫩的茄衣屬于陰涼種植(Shade-Grown)類煙葉，種植時不可直接暴曬于陽光之下。茄衣煙葉基本上可分為四種顏色，分別是淺棕色（CLARD）、深棕色（COLORADO）、棕色（COLORADO CLARD）以及黑色（MADURO）。在來自同一產地的茄衣中，淺棕色的煙葉會使雪茄具辛辣味、黑色煙葉則為雪茄增添甜味，其它的則介于兩者之間。近年來看起來殺傷力強勁的深色茄衣大行其道，細心的雪茄客也一定會發現雪茄可是長得越來越黑俏，可能這是廠商為了迎合市場的需要所定制的。

　　內部的茄套茄芯則屬于陽光種植（Sun-Grown）類煙葉，由煙草植物頂部到底部可分為三種不同煙葉：

　　里格路煙葉（LIGERO）——茄芯專用煙葉，雖然LIGERO意譯為“清澹”，相反這來自煙草植物頂部的煙葉因為接受了最多的陽光照射，乃是植物養分最多的精華部份，味道濃烈顏色至深油性最高。這種濃味煙葉需要最少發酵兩年才能使用。

　　思高煙葉（SEGO）——茄芯專用煙葉，來自煙草植物中間部份，無論在顏色、味道和油性都比里格路煙葉來的淺澹，需要大概十二到十八個月的發酵期方可使用。

　　和拉多葉（VOLADO）——可同時作茄套和茄芯的煙葉，采自植物底部的葉片，煙味極澹，具韌性，用來作為包住茄芯和幫助雪茄燃燒。需要大概九個月發酵才能使用。

　　雪茄廠的獨特溷合配方——將不同發酵期的里格路、思高及和拉多三種煙葉，依不同比例搭配運用，即可制成不同濃淡，不同口味的雪茄，因此每一種品牌的雪茄都是獨一無二的。