烤煙大田移栽60天以后，自下而上開始成熟。中下部煙葉分層落黃，延遲采收；上部煙葉則集中成熟采收。

　　采煙要做到“三同四不”。“三同”，即同一品種，同一部位，同一成熟度。“四不”，即不采青、不過熟，確保煙葉成熟度、整齊度一致；不曝曬、不擠壓，確保鮮煙葉質量不受損失。

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　　正常氣候年景，按煙葉成熟標準圖譜采收，下、中、上各部位的煙葉成熟采收特征為：

　　下部煙葉煙株封頂后7～10天采收。煙葉成熟特征：主脈變白，葉尖茸毛部分脫落，葉色顯現綠黃色，葉面落黃6成左右，葉尖、葉緣稍下垂時采收。

　　中部煙葉煙株封頂后30～35天采收。煙葉成熟特征：主脈、側脈變白發亮，葉面落黃8成左右，茸毛部分脫落，葉尖、葉緣下垂時采收。

　　上部煙葉煙株封頂后55～60天采收。煙葉成熟特征：支脈全白發亮，葉面淡黃，葉面落黃9成左右，葉面多皺，黃白色成熟斑明顯，充分顯示成熟特征時采收。

　　后期遇降水較多的氣候年景，中下部煙葉，當主脈變白發亮，支脈退青轉白，葉尖、葉緣下垂時，按正常年景推遲2～3天采收淺黃色煙葉。上部煙葉，待葉色落黃，葉面微起黃斑時，按正常年景推遲4～5天采收淡黃色煙葉。

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　　采煙前，先將采煙人員集聚在一起，統一認識成熟標準后，再各自進入煙行間采摘煙葉。在煙葉采摘操作上需注意以下兩點：

　　一是科學操作，防傷煙莖。采煙時，先確定需要采摘的煙葉，然后以中指和食指托住葉基部，拇指放在柄端上面，向兩側擰壓，再向下按，煙葉即摘下。這樣摘下的煙葉，其柄端呈“馬蹄形”。注意不要將煙株上的皮撕下，損壞煙莖，影響煙株生長。

　　二是在早上采煙，易于識別成熟度。一般情況下，采煙時間宜在早晨或上午進行，空氣清新，頭腦清醒，易于識別成熟度。干旱天氣宜采露水煙，以利保濕變黃。煙葉成熟后，若遇陣雨，可在雨后立即采收，以防返青。若降雨時間過長，出現返青煙，應等煙葉新落黃后再采收。