“黃銅船兒彎管桿，水藏肚里鍋有眼；點火一吸咕嚕響，韭葉蕓香孔明傳?！边@是流傳于蘭州民間的一首小詩，描述的是當地水煙的特點和來歷。不過，擁有百年歷史的蘭州水煙正在退出歷史的“舞臺”。近日，中新社記者探訪了蘭州僅存的一間水煙手工藝作坊。

　　蘭州水煙又稱九葉芙香草，屬黃花煙種。相傳三國時隱士孟節獻煙草給諸葛亮，用以治療瘴氣患者。后諸葛亮六出祁山時，煙草輾轉傳入甘肅，并廣泛種植于蘭州、榆中、皋蘭等地，早在明代年間就以絲、色、味三絕聞名全國，有“蘭州水煙天下無”之譽。

　　蘭州現存唯一的水煙老作坊在蘭州榆中縣金崖鎮，但這家老作坊已更名為“蘭州泰和水煙工業公司”。冬日午后，記者來到這里時，工人們正借助木叉翻動晾曬今年10月收割的煙葉?！斑@是今年最后一批煙葉了，天氣冷，手工作坊也要暫時停工。”公司現任副總經理黃加勉說。

　　踏進手工作坊，便能聞到一股草葉夾雜中藥的味道，工人們在晾曬充足的煙葉上噴灑胡麻油，混合部分中草藥，加以配料；另兩位工人為一組迎面站立工作。黃加勉說，這是水煙制作的第三個步驟“壓方”，“上手”推，“下手”拉，兩位工人配合操作，共同使用木制的“推刨”推煙。爾后，再將推好的煙葉裝入煙匣中扎緊，壓成小方塊，輔以刀削平周邊的毛燥煙葉。

　　制作水煙30年的老匠人劉恩平從煙匣里取出壓好的煙塊，印有“蘭”字樣章印的水煙整齊地擺放在煙盤上。他說，用一塊平整木板蓋壓，等待煙塊自然風干3個月后，便可包裝銷售了。

　　談及水煙銷售鼎盛時期，來自溫州的黃加勉回憶說，“上世紀80年代時，我十幾歲，水煙是絕對走俏的商品，很多人想抽還買不到，那時生產和銷售水煙的商家都是十分富裕的?！?/p>

　　“水煙吸取不方便，加之卷煙的市場沖擊，水煙在國內的市場日益狹窄，逐漸落寞了?！秉S加勉說，現今他接收的這家水煙廠也是目前獲得中國國家煙草專賣局批準的唯一水煙生產企業。目前，他們的水煙主要銷往南方和沿海一些城市，主要供應漁民，以治療他們的瘴氣。

　　黃加勉說，水煙的傳統手工藝是中國民間的一大珍寶，工廠共有老匠人30余人，其余都是機械生產的流水線工人?！耙恢毕氚堰@項傳統工藝發揚下去，但老匠人越來越難找了?！?6歲的劉恩平感嘆，年輕人寧愿出去打工，也不愿終日呆在封閉的房子里重復同一個“推刨”煙絲的動作。

　　令黃加勉感到寬慰的是，“以前國家對水煙定性不明確，現在已經被國家納入煙草專賣法管理。但愿能給水煙帶來一個好的發展環境”。