蒙自曬煙，俗稱“土煙”，又名“刀煙”，約明代由呂宋傳入我國。約1620～1627年間傳入云南省蒙自縣新安所。1851年新安所大面積種植曬煙，改用山草繩穿煙葉，搭煙桿架曬晾，品質(zhì)有了很大提高。1869年新安所響水河村周氏兄弟用菜刀把煙葉加工成煙絲，除供自己吸食以外還上市銷售，這便是最初的蒙自刀煙。后改用推刨加工煙絲，次年又研究制造出切煙板凳，用來加工煙絲。1874年曬煙推廣到蒙自縣境內(nèi)的文瀾鎮(zhèn)、多法勒等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，煙絲加工戶增多，吸煙人數(shù)也不斷攀升。同年，周氏兄弟又發(fā)明了木榨椎煙工具。煙絲加工業(yè)發(fā)展很快，男女老少都學(xué)會了切煙。1912年，因省外川煙、廣煙傾銷于市，蒙自刀煙滯銷。1918年，新安所小新寨村農(nóng)民楊紹康發(fā)現(xiàn)沾著泥漿的煙葉曬晾時(shí)干得更快，色澤更好，便普遍推廣應(yīng)用沾泥漿水曬晾煙葉的方法。解放前夕，蒙自縣曬煙種植面積為3997畝，煙絲加工專業(yè)戶為673戶，有切煙板凳789條，木榨切煙工具16臺。

　　蒙自刀煙絲為手工制作，絲條細(xì)致，油分充足，品質(zhì)優(yōu)良，吸起來具有獨(dú)特的味道。生產(chǎn)煙絲的原料——曬煙，是蒙自著名的土特產(chǎn)品，特別是新安所的白泥溝、多法勒壯族鄉(xiāng)八家人村、紅寨鄉(xiāng)陳家寨和沙溝邊村的曬煙，加工成煙絲后可謂“刀煙之花”，享有較高的聲譽(yù)。

　　蒙自曬煙的調(diào)制方法是曬晾結(jié)合。煙葉分4~5次采收完，采收后即利用自然溫度促使煙葉干燥，其成品色澤金黃、葉片厚薄適中、香氣濃郁、吃味好、燃燒性優(yōu)良，可以作為烤煙型和混合型卷煙的增香配料。上海、昆明、玉溪、紅河和貴州青松等卷煙廠多年來一直用蒙自曬煙作為配料生產(chǎn)烤煙型和混合型卷煙，受到消費(fèi)者的喜愛。

　　1951年以前，蒙自曬煙不分等級在市場上自由交易。1952年后，以“索”為單位，共分八級收購，一級煙每公斤3.2元、二級2.4元、三級1.76元、四級1.36元、五級0.92元、六級0.7元、七級0.42元、八級0.28元。每年由縣收購部門召開煙農(nóng)代表會制定樣品作為分級依據(jù)。1984年5月，蒙自縣煙草公司成立后，制定了曬煙九級標(biāo)準(zhǔn)，按部位分級，然后以色澤不同分成捆，以8~10索成長方形煙捆（約重25~30公斤），每公斤收購價(jià)格分別為一級3.9元、二級3元、三級2.28元、四級1.76元、五級1.2元、六級0.92元、七級0.54元、八級0.36元、末級0.2元。

　　1952年，蒙自縣貿(mào)易公司成立，在城區(qū)市場設(shè)點(diǎn)收購曬煙葉，加工成煙絲銷售。1954年1月，蒙自縣對曬煙實(shí)行統(tǒng)購政策，煙葉不準(zhǔn)上市交易，一律由供銷合作社收購，所收購的煙葉除留部分加工煙絲外，多數(shù)直調(diào)卷煙廠。同年2月，蒙自縣采購局成立，接受了曬煙購銷業(yè)務(wù)。1956年，蒙自縣采購局撤銷，曬煙購銷業(yè)務(wù)又移交給蒙自縣供銷社土產(chǎn)公司。1981~1983年經(jīng)紅河州人民政府批準(zhǔn)，曬煙列為三類物資，進(jìn)行市場調(diào)節(jié)，采購經(jīng)理部與城郊供銷社共同成立曬煙聯(lián)營部，經(jīng)營曬煙購銷業(yè)務(wù)。1984年后，曬煙購銷業(yè)務(wù)移交給蒙自縣煙草公司，煙草公司設(shè)站（點(diǎn)）進(jìn)行收購，所收購的煙葉，全部調(diào)給各卷煙廠。《煙草專賣條例》公布實(shí)施后，蒙自曬煙納入專賣管理。

　　蒙自刀煙絲大部分是用煙板凳切的，加工的煙絲除了滿足蒙自縣消費(fèi)者以外，大部分外銷，年銷售量達(dá)50萬~60萬公斤。目前，蒙自縣尚有手工切煙板凳3200條，推煙木榨1臺，電動切煙機(jī)135臺，從事煙絲加工的約有2500人。新安所刀煙專業(yè)市場于1982年恢復(fù)，以批發(fā)為主，平均每年成交額在250萬~300萬元之間，煙絲分11個(gè)等級包裝成成品銷售，特級煙絲最高價(jià)格為80元/公斤，最低價(jià)格為3元/公斤。
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