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上等雪茄,并非只有一種情趣

2020年11月27日 來源:雪茄匯公眾號 作者:
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  在休閑時光里,雪茄是最給力的品味佳肴。那一根上等的雪茄如何品味出別樣的情趣呢?

  剪口——是你拿起一支雪茄首先要面臨的問題。

  雪茄的首端(吸食的一端)是封閉的,你要用雪茄剪把這個密封頭剪一個切口才能吸食。剪切的尺寸和力度,需要你自己來掌控。一般來說,切口的直徑應(yīng)該在雪茄主干直徑的3/4。

  點火時,等到火苗穩(wěn)定后,橫著將雪茄尾端以45°傾斜,湊近火苗周圍,緩緩地旋轉(zhuǎn)一周,以此來預(yù)熱雪茄,然后再靠近火苗中心,讓它從邊緣至中央均勻地燃燒。這時,你千萬不要彎腰邊點邊吸,這樣做有失風(fēng)度的同時還會吸入雜氣和熱流。

  點好雪茄后,你會聞到醇厚的香氣。但是別著急,應(yīng)該輕輕反吹兩口,這樣做的目的是驅(qū)除點煙時吸入的雜氣和熱流。之后最好再等待一下,讓味道穩(wěn)定平衡下來。

  現(xiàn)在你終于可以抽第一口了,但是請你千萬不要操之過急地猛烈吸食,否則雪茄會出現(xiàn)不均勻的燃燒,從而導(dǎo)致了雪茄味道的破壞。

  你應(yīng)該再等一會兒,把煙支轉(zhuǎn)動一個角度,醞釀一下情緒,輕輕吸一口。至于煙灰,讓它自然斷裂,且保留一定長度。這樣可以使雪茄保持理想的溫度和味道。上好的雪茄,煙灰保持在5~6厘米都不會斷裂。

  這個過程是不是太麻煩了?恰恰相反,抽雪茄的樂趣其實就是體現(xiàn)在這些繁瑣的規(guī)矩中,在這個從容不迫的過程中往往可以體現(xiàn)成熟男人的紳士風(fēng)度。事實上,在這復(fù)雜的流程中,可能會神不知鬼不覺的緩解了你的壓力、愉悅了你的心情、增加了你的思考問題的時間。

  所以,抽雪茄不是簡單的抽煙,而是一種鑒賞活動,它需要依賴一定的技巧、經(jīng)驗和修養(yǎng)。而與雪茄客對應(yīng)的應(yīng)該是“從容不迫、知所進退”。在一定層面上看,抽雪茄不僅是一種生活方式,還是一種感悟人生的過程。 或許,一個男人只有到了一定的境界,才能真正把握好他手里的那支粗壯有力的哈瓦那雪茄。

  古巴有一句古訓(xùn):“30歲的時候,抽環(huán)徑30的雪茄;50歲的時候,抽環(huán)徑50的雪茄。”雪茄的長度一般在15~20厘米之間,“環(huán)徑”則是雪茄粗細的計量單位,1環(huán)徑等于2.5/162.5厘米,如果這支雪茄的環(huán)徑是50,那么這支雪茄差不多有2厘米粗。

  每種雪茄的建議品味時間不同,常規(guī)尺寸的雪茄,一般品吸一兩個小時。一支長度25厘米、環(huán)徑66的巨炮型CASA BLANCA(卡薩布蘭卡),差不多可以與你一起度過一個悠閑的下午。

  電影《致命的誘惑》的邁克爾·道格拉斯曾經(jīng)說過:“喧囂的世界中,雪茄讓人們有機會駐足小憩。抽雪茄是一種近乎于宗教儀式般的神秘力量。”所以如果你想要享用一支雪茄,那你需要保證在近兩小時內(nèi)不受外界干擾,同時不要在抽雪茄時恍惚出神。

  彼得·梅爾在《有關(guān)品位》 里指出:“你愈是專心在雪茄身上,雪茄能給你的快樂就愈多;所以,你若沒辦法空出一小時安安靜靜抽雪茄,那就留待稍后再說吧!”

  由于抽雪茄費時較長,所以一只特定的雪茄煙灰缸是你需要準備的,這個煙灰缸并不只是為了放煙灰——當(dāng)你的手和你的雪茄需要稍事片刻,煙灰缸的扶托可以給予您適當(dāng)?shù)男菹r間。

  當(dāng)你懷著無比崇敬與美好的心情,吸入第一口雪茄時往椅背上一靠,然后再輕輕地吐出第一縷煙霧,你的目光隨著那裊裊的煙霧緩慢地盤旋、流連,這個時候,你的腦海中會漸漸浮現(xiàn)許多人生美好的畫面,比如溫暖的親情,寶貴的友情,一個難忘的女人,一次愉快的旅行,一種可口的美食,事業(yè)上的成就感……,這般感受用音樂家瓦格納的話來說:“仿佛阿波羅神殿的女祭司清晨沐浴在太陽神的溫暖中一般”。

  抽雪茄是一種宗教儀式般的莊重行為,在維多利亞時代,英國的紳士們不但有專門的“雪茄窖”,而且還有專門的“吸煙室”。請看傳記作家E.F.BENSO是如何描述當(dāng)時一個鄉(xiāng)村別墅的晚會的:“當(dāng)先生們和女士們享用完豐盛的晚餐后,互道晚安,大部分先生都換下了他們的晚禮服,換上了吸煙衫,并走進了吸煙室……”

  雪茄是有生命的,它需要在一定的溫度和濕度條件下,才能保證品質(zhì)。從理論上說,雪茄的保存條件為“雙70”,即:相對濕度應(yīng)該調(diào)節(jié)在70%左右,溫度應(yīng)該控制在70華氏度(大約20℃左右)。據(jù)說,有些雪茄年份在卡斯特羅取得政權(quán)(1959年) 之前,至今還依然保持著絕佳的風(fēng)味和口感。

  頂級雪茄客會在自己的府邸修建一個雪茄窖,超級雪茄客會在雪茄房訂一個私人雪茄位,初級的雪茄客最少也有一個保濕箱,那是供養(yǎng)雪茄的地方。假如你的家里有一只西班牙杉木保濕箱,它也是一件品位不凡的擺設(shè)(雪茄客愛稱“迷你鋼琴”),擺上后室內(nèi)氣氛極大地提升了。

  與抽過濾嘴香煙只用打火機點燃不同,雪茄需要一系列煙具來伺候。作為一位成熟的雪茄客,全套的雪茄煙具是你必不可少的裝備,包括:保濕箱、雪茄剪、穿刺器、煙灰缸、旅行裝羊皮套、長支無硫火柴……。抽一支50美元的雪茄,可能需要配置一套2萬美元煙具,這就是奢侈的定義。

  另外,在享受雪茄的時候,你可能還需要搭配一定的怡情飲品,例如紅酒、咖啡、威士忌、白蘭地等,由于這些飲品中含有一定糖分,可使雪茄的口感柔潤而飽滿。如果是與哈瓦那雪茄相匹配,那你可以選擇藍山咖啡、勃艮第紅酒、蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地與之為伴,所以,這也是雪茄奢侈的理由。

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