雪茄從煙葉到成品的過程當中,須經過230道工序,在這些工序完成后,雪茄的狀態還不是最完美的,因此還需要繼續促進其醇化,而對雪茄進行養護就是使其自然醇化的最好方式。對于雪茄客來說雪茄是有生命的,當你等待雪茄醇化的過程中,也是見證一種生命蛻變的過程。
在了解如何養護雪茄之前,我們先來了解一下一支養護好的雪茄應該具有哪些特征:
1)養護好的雪茄茄衣的顏色均勻、油分充足,茄衣表面沒有病斑和洞眼等瑕疵,有些甚至可以達到“開花”的狀態;
2)養護好的雪茄用手輕輕的捏,雪茄觸感有彈性、卷制均勻、整體水分適中;
3)養護好的雪茄用鼻子聞,會嗅到一股淡淡的發酵氣息,不會有生青氣和刺激性氣味;
4)好狀態的好茄抽起來順暢通透,口感醇和,且能持灰時間較長。
那么雪茄客想要自己養護好雪茄,都能從哪些方面入手呢?下面小茄將為大家詳細介紹養好雪茄的8個超管用的小技巧:
1、擁有專門的雪茄養護柜或者養護盒。如果你是資深雪茄客擁有一個專門的雪茄養護柜或者養護盒是非常有必要的。購買的雪茄玻璃紙和木質包裝盒只能在售賣期間暫時使用,并不能長期養護使用。
2、恒溫恒濕。雪茄的養護對溫濕度有著嚴格的要求,要遵循“雙70原則”,溫度維持在18℃~21℃之間,濕度維持在在65%~75%之間最為合適,如果濕度水平長期超過80%,雪茄可能會發生腐爛、發霉的危險;
3、避免高溫。雪茄怕熱,不要將養護柜放置在高溫環境里,盡量避免陽光直曬;
4、遠離污染。雪茄養護柜的四周遠離植被和有污染源的地方,這樣有利于自然醇化、防蟲防花粉;
5、適當過濾空氣。室內應具備空氣過濾后新風進入的條件,保證空氣流動,有利于雜氣排出;
6、減少雪茄柜開關頻率。最好保持一到兩周打開一次雪茄盒,頻繁的開關雪茄盒會造成盒內環境變化,影響雪茄醇化;
7、利用環境影響口感。所謂“濕苦干辣,濕重干輕”,例如喜歡偏辣口感雪茄的話,可以把環境設置在正常范圍偏干一點,這樣醇化好的雪茄口感就會偏辣一點。
8、主動調整非控溫控濕雪茄柜。對于沒有溫濕調節功能的雪茄柜,要實時監控柜內環境,主動調節溫濕度。
小茄:
在剛剛好的時間,剛剛好遇見對的人、美的物,是莫大的福氣,在歷經時間的沉淀后,遇到最好狀態的雪茄是一件非常幸福的事。掌握這些養茄小知識,去遇見屬于你的“幸福”。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察