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一切以滿足市場需求為出發點和落腳點

2021年06月10日 來源:三悅有言
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中式卷煙——最早出自2003年2月《中國卷煙科技發展綱要(討論稿)》中——是指能夠滿足中國卷煙消費者當前和潛在消費需求、具有獨特香氣風格和口味特征、擁有核心技術的卷煙。其中,中式烤煙型卷煙占主體地位,這是以中國烤煙煙葉為主體原料,其香氣風格和吸味特征明顯不同于英式烤煙型卷煙,具有適應中國廣大消費者吸食需求習慣的烤煙型卷煙。

在《中式卷煙特征理論體系構建及應用》一文中,明確提出了中式卷煙的五個主體特征:

第一,能夠持續滿足卷煙消費者需求。

第二,具有獨特的香氣風格和口味特征。

第三,擁有自主核心技術。

第四,中式卷煙包括中式烤煙型卷煙和中式混合型卷煙。

第五,中式卷煙是一個抽象概念,是一個寬泛的范疇,是所有中國卷煙的統稱。

在2003年4月召開的全國煙草行業降焦減害工作會議上,第一次正式提出「以發展中式卷煙為主攻方向的中國煙草科技戰略」,即「大力提高中式卷煙質量水平,進一步研究完善中式卷煙品質、理化指標和產品風格、特點,積極培育一批中式卷煙主導品牌,確立其在國內市場的主導地位,并逐步開拓擴大國際市場」。

2004年召開的全國煙草工作會議進一步指出,「要堅持中式卷煙的發展方向,立足品牌擴張戰略,增強中國卷煙產品競爭力」。

中式卷煙并不是一個空泛的概念,除了基本定義和五個主體特征,特別是「中式卷煙香型風格感官的評價體系」的建立,深化了行業對中式卷煙風格感官的認知和把握,奠定并豐富了卷煙香型品類構建方法。在中式卷煙的方向引領下,以「雙15」為代表的中式卷煙知名品牌不僅牢牢占據了市場主導地位,也是中國煙草核心競爭力的集中體現。

回想中式卷煙——從無到有、從小到大、從弱到強——的成長歷程,跌宕起伏而又驚心動魄,曾經以「萬寶路」、「555」、「駱駝」為代表外煙品牌是消費者的寵兒,最時尚的流行符號。就在中式卷煙正式提出的前夜,《華爾街日報》記者理查德·克魯格于1996年在其著作《煙草的命運》中寫道,「通往世界上最大卷煙市場的大門正在打開,剩下的路程只需以毫米計算」。

彼時,外煙品牌除了迎合消費者追求時髦的心理因素之外——相比當時的國產烤煙型——質量品質更為穩定、工藝水平更加先進、風格特征更為顯著,具有更加明顯的競爭優勢,再加上上世紀90年代末期,我國即將加入世貿組織的消息,卷煙進口稅率大幅下降、「特種煙草專賣零售許可證」將取消的預期,都放大了理查德·克魯格書中占領中國市場的樂觀情緒。

后來的事情,大家都知道了,外煙品牌非但沒有實現理查德·克魯格為他們夸下的???#xff0c;永遠走不完「以毫米計」的最后距離,曾經被外煙品牌所無情碾壓、摁在地上摩擦的短板與劣勢成為了中式卷煙崛起的底氣和支撐,比產品品質,比工藝質量,比風格特征,比口味適應性,比品牌價值,中式卷煙早已完成了從落后于到不亞于的完美蛻變。

從技術和風格的角度,「高香氣、低焦油、低危害」是中式卷煙的靈魂,更是中式卷煙的生命力所在。這樣的特征,在中式烤煙型卷煙這里展現得淋漓盡致,也得到了中國消費者的充分認可、廣泛接受。今年工作會上,又進一步在原有「一高兩低」的基礎上增加了「高品質」的要求和標準,最終形成了中式卷煙「高品質、高香氣、低焦油、低危害」的顯著優勢。

盡管中式卷煙品牌各有千秋,也有各自的消費群體和品牌認同,但中式卷煙對于中式卷煙品牌的發展壯大發揮了提綱挈領、舉綱張目的關鍵作用,既有對品牌發展的引領,也有消費心智的占領。舉個例子,奔馳的豪華、寶馬的運動、奧迪的科技,盡管BBA有著截然不同的定位和風格,但它們都有共同標簽——德國制造——這意味著技術、工藝、性能、品質等方方面面的領先與優勢。

技術進步,品質提升,風格彰顯,文化認同,以中式卷煙知名品牌的形式塑造了中式卷煙的成長與口碑。

相比于中式卷煙的擴張與提升,我們也注意到,盡管市場規模不大、消費圈子也不大,但中式雪茄在最近幾年也取得有了長足發展、快速成長。首先是雪茄消費在國內的興起和成長,雪茄在品位表達、個性主張以及健康生活等方面的優勢得到了更多認同,而且對于高端需求的承接也更為積極有效,扮演了事實上的奢侈品角色。

與旺盛的市場需求相適應,中式雪茄的快速成長也有目共睹。一是產銷規模持續擴張,連續保持了30%以上的銷量增長;二是產品結構持續提升,逐漸擺脫了從過去低端的品牌認知和低價的產品銷售,銷售單價不斷提高,中高端產品的規模、比重大幅增長;三是品牌影響持續放大,「長城」、「黃鶴樓」、「王冠」、「將軍」等中式雪茄品牌得到了更為廣泛的市場認同。

以前,國內消費者一說起雪茄,言必稱古巴、多米尼加以及「Cohiba高希霸」、「Davidoff大衛杜夫」這樣的品牌,現在雖然在最頂級的那個層面還有——原料、工藝、品牌——窗戶紙有待捅破,但中式雪茄的概念和形象已經不斷地建立起來,以「長城」、「黃鶴樓」等為代表的中式雪茄品牌也逐漸地成長起來,贏得了中式雪茄的尊嚴與尊重。

另一方面,隨著新技術、新需求、新趨勢的升級與突破,創新產品——包括但不限于電子煙在內的新型煙草制品——既是新的創新成果、消費熱點,又不斷地在分流和轉移現有的消費群體,在嚴格規范、加強監管的基礎上,積極擁抱新技術、順應新趨勢、滿足新需求,顯然需要中式卷煙之上的方向引領和品類輸出,中式煙草無疑更具引領力、驅動力。

一邊是如火如荼的趨勢,另一邊是原有概念所不能覆蓋和引領的局限,將中式卷煙升級為中式煙草就有其現實性和必要性。

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