煙草在線據云南煙葉信息網報道
一、一次性采收,按低溫慢變黃的原則進行烘烤
上部煙葉由于通風透光好,干物質積累多,采用4~6片一次性采烤,能夠有效提高上部煙葉的烘烤質量,減少青煙、雜色煙比例。在一次性采烤技術上,要重點把握好兩個方面的技術關鍵。一是要堅持充分成熟再采收,以葉片顏色淡黃,葉面落黃9成左右,主脈乳白發亮,支脈全白,茸毛脫落,葉面皺折多,黃白色成熟斑明顯,葉尖葉邊發白下卷進行采收。二是要采用低溫慢烘烤,兼顧保濕變黃與適時排濕。變黃期要保濕變黃,溫度達38℃~40℃時,提前少量排濕;定色干葉期要穩轉火,慢升溫,穩排濕,溫度達52℃~54℃,可升溫稍快;干筋期要高溫快烤,降低葉間風速,防止香氣揮發,提高相對濕度,減少排濕,節省燃料,溫度達68℃,濕度不超過42℃。
上部葉4~6片一次性采烤
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二、準確識別初烤煙葉部位與成熟度,為煙葉分級奠定基礎
初烤煙葉部位主要分為下部葉、中部葉和上部葉,初烤煙葉成熟度主要分為完熟、成熟、尚熟、欠熟和假熟。在初烤煙葉部位和成熟度識別上,要及時做好三個方面的工作。一是要及時處理初烤煙葉,確保中下部煙葉不混位;二是要準確判斷煙葉部位和成熟度,確保煙把同級同色,同色同質;三是要及時對烤房進行清理,確保下爐煙葉順利烘烤。
在煙葉分級上,要加強三個方面的工作。一是要加強技術指導。烘烤技術人員要加強烘烤技術指導,在源頭上減少烤壞煙葉,預檢員要加強對煙農分級技術指導,重點解決分級中“三混”現象和“摻雜使假”等問題;二是要加強入戶預檢。幫助指導煙農進行初步分級,并和煙農明確約定售煙時間、地點、數量及等級范圍。三是要及時交售。各個部位煙葉分級后及時交售,避免部位混淆,做到一個部位分級完后,該部位煙葉交售完成。
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篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察