煙草在線摘自《中國煙草》
一個“柜臺”,紓解零售難題
“老板,來2包軟‘中華’。”每次類似的吆喝聲在窗口響起,浙江諸暨“偉江煙酒店”的老板陳偉江總是能變魔術似地,一包接一包地迅速從柜臺取出零煙直接交給顧客。對他來說,那個手忙腳亂兼顧拿煙、掃碼和對顧客抱歉說“久等”的時代已成為歷史。
不掃碼,難道不怕庫存出錯嗎?柜臺里,究竟藏了多少煙?
一切奧秘盡在眼前這個特別的“卷煙陳列柜”。
乍一看,這個柜臺與一般的陳列柜別無二致。但細細研究,就能體會出差別來:每大格第一層可放置24包卷煙,每個柜臺一般由2大格組成,面上能放置48包卷煙。千萬別以為這就是全部,每包煙下方是空格,藏著數個“替身”,最多可儲備一整條煙,即10包的量。只要輕輕抽出面上那包卷煙,柜臺便會自動由下往上“送”上另一包新的。
更令人驚奇的是,此時,一邊的顯示屏上,“架上余量”一欄的數目會立刻同步減少,代替了“人工掃碼”這一環節。除此之外,售出卷煙的名稱、類型、位置坐標、售出時間也一目了然。
“使用很方便,我再也不用為盤庫頭疼了。”陳偉江點開與柜臺相連的“終端零售客戶管理系統”,在這里,他能更直觀地看到店內每種煙的零售情況,“零包自動計數入庫,只需最后清點一下條煙就行了,到目前為止還沒有出過錯,像‘神器’一般。”
一臺售賣機,催生“自動”靈感
陳偉江肯定不會想到,這個“神器”的發明,竟源于一次靈感與專業的碰撞。
長期以來,煙草商業企業數采工作落實難度大,部分零售客戶自身素質不高,經營意識不強,常用“大概”、“估計”等來計算銷售、庫存及盈利,錯掃、漏掃、補掃的現象時有發生,導致采集的數據失真,缺乏市場參考價值。
然而,與零售客戶低迷的配合度形成巨大反差的是,近年來,行業內對零售數據采集準確及運用這一課題越來越重視,建立一條數據真實、反映全面、傳遞有效的信息采集渠道迫在眉睫。其中,當期進貨量、零售客戶當期庫存、當期銷量等市場數據,不僅可以幫助推算整個市場的消費容量和零售客戶的經營利潤,還可以有針對性地開展貨源組織與投放。
這些矛盾問題,諸暨煙草“看在眼里,急在心里”。如何“一勞永逸”地破解終端數采難題,成了全公司一致努力的方向。
機遇很快降臨。2013年1月,諸暨市局(分公司)業務科科長駱國平在一次候車中忽覺口渴,便找到自動售賣機買飲料。投幣、按鈕,再普通不過的操作,卻在飲料“哐當”掉落的一瞬間,突然給了駱國平一記靈感:為什么不從改進采集工具入手,就像這臺自動售賣機一樣,實現煙草零售終端信息采集的自動化?
駱國平是自動化專業出身,他的專業知識給了這個靈感一個萌芽、生發的土壤。對于這個設想,駱國平越思考越激動,一上班,就向領導匯報了此事。強大的執行力在此刻發揮了作用。不出幾天,諸暨煙草“智能計數柜的研究與應用”創新項目小組成立,課題正式啟動。小組成員都是經過精心挑選的,除了駱國平懂自動化,還包括懂計算機應用、制模、電工等專業知識的員工。
項目小組的第一個會議就是“頭腦風暴”。
“是否可以用‘0、1’變量轉換的方式控制電路,從而實現感應?”“我覺得不如用紅外線,技術成熟度高。”“試試磁感應怎么樣”……
“風暴”現場,大家你一言、我一語,基于自己的專業領域提出了初步意見。經過熱烈討論,項目小組根據“三高一低”(集成度高、準確性高、操作方便度高、制作成本低)的原則,敲定利用磁感應技術研發計數模塊。并且,確立了整個項目的最終定位是突出“信息采集”和“數據分析”兩個重要方向,改進終端數采管理平臺,實現零售終端卷煙標準展示、智能數據采集、實時信息發布等功能,為零售客戶提供一套卷煙經營管理工具。
一股韌勁,力撐研發“進化”
項目一啟動,小組成員就投入到沒日沒夜的研發中。
“說實話,大家都不是專業人員,方案設計一開始很困難。”小組成員張治中回憶,“那時一有點靈感,就找紙畫下來,大家湊在一起討論。不斷否定、不斷改進,大家都干勁十足。”
如果說柜體是硬件設計,比較好拿捏,那么自動采集工具就類似人的“神經中樞”,牽一發而動全身,是項目實施的關鍵。項目小組的第一代智能計數柜用的是干簧管傳感器串行的連接方式,結合可自由拼接的儲存模塊,每個模塊儲存10包卷煙,取出可自動復位,確實達到了自動計數的效果。但多次試驗后發現,干簧管感應存在電壓不穩,精度不高等缺陷。以同一種品類的卷煙為例,一包硬殼和一包軟殼平均相差1毫米的厚度,而且軟殼一受擠壓,誤差還會加大。干簧管對這種誤差不敏感,因此很容易造成計數出錯。
但當時,項目小組一開始并沒有意識到問題的癥結在哪里。“以為是背板的緣故,也有人說是線路毛病。”張治中說,找不出原因,大家茶不思、飯不想,憋著一股勁兒反復試驗。換了多個組件,最終確定換傳感器。項目小組把市面上買得到的傳感器都買來試了試,每種傳感器至少試驗二三十根每次,最終鎖定精度較高、較穩定的霍爾傳感器。針對電壓不穩的現象,項目小組又將485總線結構的串行連接方式改為Modbus總線結構加背板的并行連接方式,既可以降低連接線的成本,又可以解決電流減弱的問題,大大提高通信穩定性。
一代、二代、三代、四代……每一次“進化”都是為了更好的客戶管理體驗。本著精益求精的理念,項目小組又琢磨著,增加7寸顯示屏的數據處理終端,既脫離客戶必須配備電腦的條件制約,又能支持更多的計數條進行數據處理,同時實現銷售實時信息顯示和品牌宣傳信息發布。在系統功能上,又增加品類分析、時段分析以及消費者跟蹤分析等功能,真正實現人性化零售管理。
一次革新,收獲無限“精益”
從2013年1月開題,至2013年11月項目結題,短短10個多月時間,項目小組攻堅克難,共研發了2種應用模式的智能計數柜,即背柜式和地柜式,可橫豎等距陳列,整齊有序,美觀大方,不僅受到了零售客戶歡迎,還獲得了省、地區等上級領導的好評。
這無疑令智能計數柜項目研發小組備受鼓舞。2014年4月,智能計數柜逐漸在紹興地區推廣應用,目前全地區共有10家終端客戶率先取得試用權,好評率達100%。2014年10月,研究成果獲國家知識產權局頒發的實用新型和外觀設計專利證書。
對于零售客戶而言,智能計數柜或許僅是幫助省去掃碼、盤庫等麻煩。但從一個地域的煙草市場來看,其產生的價值不可估量。據統計,2015年3月,諸暨煙草開展數據采集的零售客戶為886戶,而庫存監測準確率達100%的為661戶,僅占74.6%,所有客戶加權平均正確率95.32%,有8.41%的客戶偏向集中掃碼。盡管智能計數柜還處于試運行階段,但從已安裝的零售客戶看,今年一季度,庫存監測準確率達99.93%,且無集中掃碼等情況。
掌握了準確的數據就等于掌握了消費者真正的市場需求,有利于貨源的精準投放。有了這套集“買、賣、管”于一體的“閉環”經營管理工具,零售客戶可以按日、按周、按月查詢品牌或規格的銷售額、銷量、毛利銷售趨勢,并以折線圖形式直觀反映,清晰了解自己店里卷煙銷售的變化情況,從而合理安排庫存,提高資金使用率。
最令人驚喜的是,擺在智能計數柜角上方的觸摸屏,還能動態向消費者推送新品上市和宣傳促銷信息,并對固定消費者進行消費跟蹤,增強終端吸引消費、培育品牌的能力。
智能計數柜的出現,或將改變諸暨煙草傳統數采格局,推動零售終端管理改革。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察