煙草在線專稿　　郝斌，陜黔煙葉分級(jí)技能竟賽第四名獲得者，從事了23年煙葉工作，勤勤懇懇，守護(hù)秋天。

　　憔急的求助電話

　　郝斌想借送兒子上學(xué)之機(jī)在成都玩兩天，兒子是第一次離家鄉(xiāng)遠(yuǎn)出，他也是第一次去成都，然而剛把兒子送到學(xué)校，忙碌半天，辦好入學(xué)手續(xù)，26日清晨一個(gè)求助電話讓郝斌的休假計(jì)劃流產(chǎn)了。電話那頭陳吉非常憔急，郝斌聽到他的聲音發(fā)抖甚至帶有一小點(diǎn)哭腔：“郝老師，你在哪里？糟糕了！完了！我后期的煙看來(lái)沒(méi)有望頭了……”郝斌知道如果不是很嚴(yán)重的事情，陳吉是不會(huì)這么著急的，他只好安慰他：不要慌，你慢慢說(shuō)是咋回事。陳吉煩燥地說(shuō)：“我的哥，你叫我咋個(gè)不慌！我這個(gè)批次四炕煙烤出來(lái)后全部嚴(yán)重掛灰、呈黑色，一片都賣不進(jìn)倉(cāng)，至少要損失四萬(wàn)元，照這樣下去今年我肯定是死定了！而且我們這里出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象很普遍，大家都認(rèn)為是K326這個(gè)品種有問(wèn)題”郝斌知道陳吉肯定是遇上了很棘手的困難，思索了兩分鐘，他對(duì)陳吉說(shuō)：我已經(jīng)休假，假期要到28號(hào)才結(jié)束，現(xiàn)在送娃娃到成都上學(xué)來(lái)了，但你說(shuō)了這個(gè)情況后我的假期肯定是報(bào)銷了！在我回來(lái)之前你千萬(wàn)不要采摘煙葉，我馬上趕回來(lái)，先到煙田里看看煙葉，找準(zhǔn)病根后我們?cè)僭O(shè)計(jì)新烘烤方案！

　　在成都至遵義的火車上

　　掛斷電話，郝斌把方方面面的事情向兒子絮絮叨叨地作一番交待后，以最快的速度搞到了成都至遵義的火車票。

　　從成都到遵義有十個(gè)小時(shí)的里程，在車上完全可以睡一覺(jué)，但郝斌剛一閉上眼，陳吉憔急的樣子就浮現(xiàn)在眼前，他歸心似箭哪里還睡得著！他想：陳吉這樣的大戶烘烤經(jīng)驗(yàn)是很豐富的都整不住，其他人的情況肯定更糟糕！但把原因歸集到K326這個(gè)品種上也對(duì)頭，根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)，郝斌明白造成煙葉難烤的主要原因還是氣候，今年的氣候就很特殊，煙葉移栽到煙田后就遭受了兩個(gè)月的低溫多雨，萬(wàn)幸的是大田中后期氣候較好，烤煙呈現(xiàn)出豐收的景象，但到了七月中后期又是長(zhǎng)期的中到大雨，因此今年烤煙的總體特征還是雨水過(guò)多，從煙葉外觀上看和正常年景沒(méi)什么明顯區(qū)別，但煙葉體內(nèi)總水量高于常規(guī)年景，陳吉等人的烘烤技術(shù)是經(jīng)驗(yàn)型的，他們對(duì)今年的煙葉按常規(guī)的方法去處理肯定會(huì)出問(wèn)題！當(dāng)然對(duì)于烘烤來(lái)說(shuō)是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題，涉及到很多方面，除了煙葉內(nèi)在質(zhì)量這個(gè)主要原因外，成熟度、采摘時(shí)的機(jī)械損傷、烤房的密封性和通風(fēng)排濕性能等每一個(gè)因素都非常重要，任何一個(gè)因素出問(wèn)題煙葉都烤不出好質(zhì)量煙葉，因此必須到煙田和烘烤現(xiàn)場(chǎng)，了解全部的情況，才找得出問(wèn)題產(chǎn)生的根源，制定出切實(shí)可行的方案。

　　理清思路后，郝斌心理才平靜了一些，火車進(jìn)入貴州境內(nèi)后他迷迷糊糊睡了一小會(huì)，到遵義站時(shí)已經(jīng)是午夜了！他花了200元打一輛出租車趕回金沙后天還沒(méi)亮。

　　藝高人膽大

　　27日早上，郝斌請(qǐng)他的兄弟郝老四用長(zhǎng)安車把他送到陳吉家，他先到烤房群處看了烤壞的煙葉和正在烘烤的煙葉，認(rèn)真聽完了陳吉對(duì)整個(gè)過(guò)程的陳述，然后隨陳吉到煙地查看煙葉，通過(guò)兩個(gè)小時(shí)的調(diào)研，郝斌覺(jué)對(duì)扭轉(zhuǎn)目前三岔等區(qū)域出現(xiàn)的將煙烤壞這個(gè)局面非常有信心。他對(duì)陳吉說(shuō)：聽你的介紹和看了現(xiàn)場(chǎng)的整個(gè)情況，如果是正常年景，你的操作應(yīng)該沒(méi)有太大問(wèn)題，今年這種特殊氣候，你就應(yīng)采取相應(yīng)的應(yīng)變措施，而且你在操作中仍然有很多不當(dāng)?shù)牡胤?#xff0c;最突出的問(wèn)題就是成熟程不夠，有采青的現(xiàn)象，成熟度不夠的煙葉，再高明的烘師也不可能把它烘好！今年這種特殊氣候下，煙葉含水量超高，特別是近段時(shí)間都是雨天，上炕時(shí)大量煙葉體外水分進(jìn)入烤房，因此烘烤的基本原則就是先拿掉多余水分，開始升火就要強(qiáng)行排濕。

　　陳吉還是有些擔(dān)心，他說(shuō)：你說(shuō)這個(gè)道理我相信，關(guān)健是拿掉多余的水份如何來(lái)操作？郝斌胸有成竹地說(shuō)：我馬上會(huì)教你，同時(shí)我可以向你承諾，只要你按我所說(shuō)的做，全天守候在烤房處按要求操作到位，烤壞了我負(fù)責(zé)賠償！因?yàn)樵陂_化示范園，這樣的情況我遇過(guò)幾次，通過(guò)實(shí)踐已經(jīng)獲得成功。這種特殊煙葉的烘烤的技術(shù)歸納起來(lái)就是兩句話：“變黃前先排濕”和“中溫變黃、低溫慢烤”

　　“變黃前先排濕”分三步。首先升火后迅速將溫度升到34℃，然后以每小時(shí)1—1.5度的速度將干球溫度升至42℃、濕球溫度39—40℃（大約用6—8小時(shí)）；第二干球溫度升至42℃時(shí)及時(shí)排濕，開始排濕時(shí)，將濕度降至36℃，干球溫度必須保持41-42℃，待頂棚煙葉塌架為止；第三，達(dá)到以上目標(biāo)后，將溫度降至38℃、濕度36℃，按正常狀態(tài)烘烤。

　　“中溫變黃、低溫慢烤”也分三個(gè)步。首先以溫度38℃、濕度36℃烘烤10—15小時(shí)左右，待頂棚煙葉達(dá)到八成黃后，將溫度升至39℃、濕度降至35℃烘烤15—20小時(shí)，待二棚煙葉達(dá)八成黃，再將溫度升至40℃、濕度降至34℃烘烤，詩(shī)底棚煙葉達(dá)到青筋黃片后，溫度升至42℃，濕度降至33℃烘烤；第二步，待全炕煙葉全變黃后以2—3小時(shí)升1　度的速度將溫度升至45—48℃，烘烤20—25小時(shí)，再以同樣的速度將溫度升至50—52度，待全炕煙葉葉片全干后，進(jìn)入干筋期；第三，干筋階段溫度不超過(guò)39即可。

郝斌在指導(dǎo)烘烤人員準(zhǔn)確使用控制儀

　　陳吉將郝斌所講的方法用本子記下來(lái)，嚴(yán)格按操作要求做，連續(xù)四天堅(jiān)守在烤房處，隨時(shí)與郝斌保持聯(lián)系，一旦有異常情況，郝斌立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處置。這個(gè)烘烤難題終于被郝斌和陳吉攻克！9月1日桂花煙葉工作站組織三岔片區(qū)五十多名煙農(nóng)（其中專業(yè)烘師十余人），在三岔學(xué)校組烤房群召開煙葉烘烤現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)，由陳吉向煙農(nóng)現(xiàn)身說(shuō)法，現(xiàn)場(chǎng)示范進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)。長(zhǎng)期雨澇，水份過(guò)重?zé)熑~的烘房技術(shù)在桂花站得到了推廣，僅在桂花站區(qū)域2015年度　可為煙農(nóng)增加450萬(wàn)元收入。

　　守護(hù)秋天

　　作為一名從事了23年煙葉工作的老牌生產(chǎn)技術(shù)員，郝斌同志對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)可以說(shuō)已經(jīng)駕輕就熟，今年他參加陜黔煙葉分級(jí)技能竟賽獲第四名的優(yōu)異成績(jī)，但郝斌同志在工作中總是勤勤懇懇，虛心學(xué)習(xí)，不計(jì)個(gè)人得失。魯迅先生在歌頌“牛”時(shí)，說(shuō)過(guò)這樣一句話：我吃的是草，擠出是牛奶血。作為一名農(nóng)村黨員，一名生產(chǎn)技術(shù)員而且是二類員工，郝斌同志是金沙煙草的一頭不知疲倦、勤勤懇懇的“牛”，他以一顆對(duì)煙農(nóng)高度負(fù)責(zé)的赤誠(chéng)之心守護(hù)秋天，鑄就了他的金黃之夢(mèng)，為煙農(nóng)朋友們掙得了白花花的銀子。他用行動(dòng)詮釋了什么叫責(zé)任和擔(dān)當(dāng)、什么是與老百姓的魚水情！

郝斌在挑選樣品煙