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“小草紛纏市,何年火利開(kāi)。神農(nóng)經(jīng)不載,呂宋國(guó)移來(lái)。葉槁干時(shí)切,花紅露下栽。曲生風(fēng)味似,為爾減深杯?!?/p>
清代文人萬(wàn)光泰這首《煙》詩(shī),既道明了煙草的來(lái)歷,也記錄了當(dāng)時(shí)人們?cè)灾怖脽煵莸那闆r。
不覺(jué)間,煙草傳入中國(guó)已有400余年。歷經(jīng)時(shí)光洗禮,這株“小草”從農(nóng)耕時(shí)代的鼻煙、旱煙、水煙、手工卷煙等,變身為機(jī)械化時(shí)代的機(jī)制卷煙,成為映照社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的一面鏡子。
新中國(guó)成立以來(lái),機(jī)制卷煙從內(nèi)在風(fēng)格到外在形態(tài),從生產(chǎn)技術(shù)到品牌規(guī)格,都隨時(shí)代之變而變,展現(xiàn)出我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大變化。
從“跟人學(xué)”到“自己走”
“中式卷煙”開(kāi)辟發(fā)展新紀(jì)元
盤(pán)點(diǎn)新中國(guó)成立以來(lái)中國(guó)卷煙發(fā)展史上具有里程碑意義的大事件,“中式卷煙”發(fā)展方向的確立,可謂濃墨重彩的一筆。
這是一個(gè)從“跟人學(xué)”到“自己走”的過(guò)程,是一場(chǎng)從追隨跟跑到并跑領(lǐng)跑的轉(zhuǎn)變。
1903年,官商合辦的北洋煙草股份有限公司成立,推出了中國(guó)第一個(gè)卷煙品牌——“龍珠”。但一直到新中國(guó)成立前,民族卷煙工業(yè)發(fā)展艱難,我國(guó)煙草行業(yè)及卷煙市場(chǎng)基本上被外國(guó)資本壟斷。
新中國(guó)成立后,我國(guó)開(kāi)始建立和發(fā)展自己的卷煙生產(chǎn)體系,“中華”“黃金葉”“熊貓”等一批新品牌應(yīng)運(yùn)而生。
由于歷史上我國(guó)卷煙和烤煙生產(chǎn)都由英國(guó)人開(kāi)發(fā),卷煙類(lèi)型基本上是英式烤煙型。新中國(guó)成立后,英美煙公司撤出,原料已有所改變,我國(guó)卷煙已不同于原來(lái)的英式烤煙型卷煙。
20世紀(jì)中期,國(guó)際市場(chǎng)上已逐漸形成四種比重較大的卷煙類(lèi)型:英式烤煙型、美式混合型、法式深色晾煙型和中東香料煙型。
20世紀(jì)50年代以后,降焦減害成為世界煙草行業(yè)的共同目標(biāo)。混合型卷煙因在降焦方面的優(yōu)勢(shì)而得到快速發(fā)展,法式深色晾煙型和中東香料煙型卷煙急劇萎縮并逐步被取代。
這股風(fēng)潮也在改革開(kāi)放后刮到了國(guó)內(nèi),對(duì)我國(guó)卷煙風(fēng)格帶來(lái)了一定影響。
一方面,受?chē)?guó)際潮流影響,我國(guó)煙草行業(yè)提出了卷煙降焦減害的目標(biāo),改進(jìn)了加香加料措施,其香味風(fēng)格與英式烤煙型已有較大差別;另一方面,20世紀(jì)80年代和90年代,我國(guó)提出并大力發(fā)展低焦油混合型卷煙,“都寶”“金橋”等混合型卷煙產(chǎn)品紛紛面世。
2001年,中國(guó)加入世界貿(mào)易組織,中國(guó)煙草面臨新的形勢(shì)與挑戰(zhàn)。如何整合資源,突出自身優(yōu)勢(shì)和特色,成為中國(guó)煙草迫切需要解決的重大問(wèn)題。
2003年4月,國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局在云南召開(kāi)全國(guó)煙草行業(yè)降焦減害工作會(huì)議,第一次明確提出“發(fā)展‘中式卷煙’為主攻方向的科技戰(zhàn)略”。
什么是“中式卷煙”?
2003年11月,國(guó)家局在發(fā)布的《中國(guó)卷煙科技發(fā)展綱要》中如此闡釋:能夠滿(mǎn)足中國(guó)卷煙消費(fèi)者當(dāng)前和潛在消費(fèi)需求、具有獨(dú)特香氣風(fēng)格和口味特征、擁有核心技術(shù)的卷煙,主要包括中式烤煙型卷煙和中式混合型卷煙。其中,中式烤煙型卷煙占主體地位。
如燈塔照亮前途,發(fā)展“中式卷煙”這一戰(zhàn)略性決策賦予了國(guó)產(chǎn)卷煙一個(gè)清晰的定位,使其區(qū)別于美式混合型和英式烤煙型兩種國(guó)際主流卷煙類(lèi)型,為中國(guó)煙草開(kāi)辟了一條新通道。
隨后,圍繞“中式卷煙”這一核心,煙草行業(yè)高舉降焦減害旗幟,各項(xiàng)工作不斷打開(kāi)新局面。
煙草科技工作把握“一高兩低”(高香氣、低焦油、低危害)導(dǎo)向持續(xù)創(chuàng)新,在中式卷煙品牌發(fā)展、降低原料消耗、卷煙科技減害、現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)、卷煙自主調(diào)香等方面不斷取得突破,為品牌發(fā)展提供了有力支撐。工業(yè)企業(yè)圍繞“一高兩低”導(dǎo)向設(shè)計(jì)中式卷煙,一系列低焦油產(chǎn)品紛紛面世。
“十一五”“十二五”期間,隨著中式卷煙制絲生產(chǎn)線(xiàn)等一大批重大專(zhuān)項(xiàng)陸續(xù)啟動(dòng)實(shí)施,煙草行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新步伐進(jìn)一步加快:
煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展由傳統(tǒng)煙草農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè),特色優(yōu)質(zhì)煙葉開(kāi)發(fā)取得巨大成效,全面開(kāi)啟煙草研究基因時(shí)代;
卷煙制造工藝技術(shù)不斷進(jìn)步,自主調(diào)香技術(shù)上升到行業(yè)戰(zhàn)略高度;
降焦減害成效更加顯著,2009年啟動(dòng)卷煙減害技術(shù)重大專(zhuān)項(xiàng),到2015年國(guó)產(chǎn)卷煙平均焦油量從12.2mg/支降至10.3mg/支;
……
從煙葉生產(chǎn)到卷煙加工,從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到降焦減害,全面加速推進(jìn)科技創(chuàng)新使中式卷煙核心技術(shù)跨越式發(fā)展,中國(guó)煙草科技成果豐碩,形成與歐美企業(yè)并行、局部領(lǐng)跑的新局面。
新中國(guó)成立前,我國(guó)卷煙市場(chǎng)70%左右的份額被外國(guó)資本控制。如今,“中式卷煙”成為國(guó)內(nèi)卷煙市場(chǎng)上的“主角”,產(chǎn)品廣為消費(fèi)者接受。對(duì)比新中國(guó)成立之初的局面,對(duì)比改革開(kāi)放之初的情景,確定“中式卷煙”發(fā)展戰(zhàn)略的意義不言自明。
從多到大 從大到強(qiáng)
卷煙品牌在時(shí)代大潮中蛻變
對(duì)于國(guó)產(chǎn)卷煙品牌來(lái)說(shuō),2000年是一個(gè)重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn):
向前看,國(guó)產(chǎn)卷煙品牌經(jīng)歷了孕育期、萌芽期和成長(zhǎng)期,品牌從無(wú)到有、從少到多,隨后漸趨集中;
向后看,煙草行業(yè)醞釀實(shí)施了一系列重大改革,產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)隨之迎來(lái)了十幾年的高速發(fā)展期,品牌由多到大、由大到強(qiáng),在“新常態(tài)”到來(lái)后進(jìn)入維護(hù)創(chuàng)新期,繼而開(kāi)啟高質(zhì)量發(fā)展之路。
站在2000年這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)上看,沒(méi)有大品牌,這是起步晚、底子薄,處于成長(zhǎng)中的國(guó)產(chǎn)卷煙品牌最大的“痛點(diǎn)”,也是未來(lái)十幾年其砥礪奮進(jìn)、實(shí)現(xiàn)華麗蛻變的“起點(diǎn)”。
從1902年到1949年新中國(guó)成立前,國(guó)產(chǎn)卷煙品牌處于孕育期。這一時(shí)期誕生了諸多卷煙品牌,但因?yàn)闆](méi)有統(tǒng)一組織和管理,全國(guó)手工卷煙廠(chǎng)近萬(wàn)家,品牌雜亂繁多,卻無(wú)一包自己生產(chǎn)的甲級(jí)煙。
新中國(guó)成立后,國(guó)家對(duì)煙草行業(yè)進(jìn)行社會(huì)主義改造,逐步精簡(jiǎn)卷煙牌號(hào),有限的原料、人才、技術(shù)等資源得以向最具戰(zhàn)略?xún)r(jià)值的方向集中。由此,肩負(fù)“做中國(guó)人自己最好的卷煙”使命的“中華”橫空出世,“黃金葉”“哈爾濱”“熊貓”等一批新品陸續(xù)創(chuàng)牌。1963年,輕工業(yè)部試辦中國(guó)煙草工業(yè)公司(煙草托拉斯),將卷煙牌號(hào)由900多種減為270多種。煙草專(zhuān)賣(mài)制度確立之后,煙草行業(yè)開(kāi)始步入統(tǒng)一規(guī)劃管理時(shí)代。
中國(guó)煙草總公司組建后開(kāi)始了一輪品牌整合,到上世紀(jì)90年代末,300多家小煙廠(chǎng)和上千個(gè)卷煙牌號(hào)退出了市場(chǎng)。與此同時(shí),優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)日趨穩(wěn)定,大規(guī)模的技術(shù)改造陸續(xù)展開(kāi),卷煙價(jià)格放開(kāi)及名優(yōu)卷煙品牌評(píng)選推動(dòng)了行業(yè)整體品牌意識(shí)覺(jué)醒,中國(guó)卷煙品牌迎來(lái)了新的發(fā)展時(shí)代。
大品牌的誕生,除了要具備原料、技術(shù)、裝備等基礎(chǔ)要素外,還不可缺少體制機(jī)制的支持和統(tǒng)一開(kāi)放市場(chǎng)環(huán)境的推動(dòng)。如果說(shuō)2000年之前中國(guó)煙草更側(cè)重于對(duì)基礎(chǔ)要素的“穩(wěn)扎穩(wěn)打”,那么2000年后對(duì)體制機(jī)制的“建構(gòu)和重塑”則為品牌發(fā)展打開(kāi)了新局面。
21世紀(jì)初,世界煙草產(chǎn)業(yè)風(fēng)云變幻。中國(guó)煙草審時(shí)度勢(shì),確立并實(shí)施“中式卷煙”發(fā)展戰(zhàn)略,著力提高卷煙產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和全行業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
一方面,從工商分開(kāi)、品牌整合到跨省聯(lián)合重組,從卷煙銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)到取消縣級(jí)公司法人資格,體制機(jī)制層面的一系列變革不斷打破“封鎖”、整合資源,為培育“大市場(chǎng)、大企業(yè)、大品牌”打下了基礎(chǔ);另一方面,從“36個(gè)名優(yōu)品牌”到“百牌號(hào)”,從“兩個(gè)十多個(gè)”到“532”“461”,中國(guó)卷煙品牌一步一個(gè)腳印地奔向發(fā)展目標(biāo)。
從2004年到2011年,“紅塔山”“白沙”等國(guó)產(chǎn)卷煙品牌邁上了更高臺(tái)階,“中華”“云煙”“芙蓉王”“雙喜”等站上了新的發(fā)展高地,中國(guó)煙草涌現(xiàn)出一批知名大品牌。
伴隨宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷了高速發(fā)展后,中國(guó)卷煙品牌迎來(lái)新的壓力與挑戰(zhàn),在不斷推進(jìn)的卷煙營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)化取向改革中接受洗禮。
隨著“總量控制、稍緊平衡,增速合理、貴在持續(xù)”方針的確定,“大品牌、大市場(chǎng)、大企業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略的堅(jiān)定實(shí)施,煙草企業(yè)內(nèi)部的成長(zhǎng)動(dòng)力不斷被激發(fā),中國(guó)卷煙品牌以令人矚目的成績(jī)邁進(jìn)了高質(zhì)量發(fā)展元年。
回首過(guò)去,70年來(lái),中國(guó)卷煙品牌一路攻堅(jiān)克難,走過(guò)了一段從多到大、從大到強(qiáng)的發(fā)展歷程。計(jì)劃和市場(chǎng)這“兩只手”從“各行其是”到“形成合力”,推動(dòng)了中國(guó)煙草的大品牌崛起。
從限量供應(yīng)到個(gè)性化多元化
品質(zhì)提升與品類(lèi)建設(shè)緊跟消費(fèi)“鼓點(diǎn)”
對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),70年來(lái),商品種類(lèi)不斷豐富、消費(fèi)水平不斷提升。人們從“吃飽”到“吃好”,從滿(mǎn)足基本需求到追求品質(zhì)、彰顯個(gè)性,卷煙產(chǎn)品的迭代也成為這一發(fā)展軌跡的見(jiàn)證。
卷煙產(chǎn)品從緊缺到豐富,由“憑票供應(yīng)”變?yōu)榇蟊娤M(fèi)品,人們的選擇越來(lái)越多,消費(fèi)日趨個(gè)性化多元化,其背后是煙草工商企業(yè)不斷保障和滿(mǎn)足消費(fèi)需求、不斷豐富和完善卷煙品類(lèi)、不斷改善和提升產(chǎn)品品質(zhì)。
新中國(guó)成立之初,卷煙品質(zhì)與消費(fèi)等級(jí)的一個(gè)重要標(biāo)簽是“等級(jí)”。
當(dāng)時(shí)卷煙按質(zhì)量?jī)?yōu)劣分為“甲乙丙丁”四個(gè)等級(jí),國(guó)產(chǎn)卷煙主要是丙和丁兩級(jí),直到1951年新
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀(guān)察