煙草在線據《杭州網》報道　　小王是杭州市西湖國賓館今年新招聘的一名服務員，在2月28日一早上崗前的從業人員考試中，她拿到的試卷里有多道關于控煙知識方面的題目。

　　跟小王一樣，有約200名餐飲跟公共場所的人員正在進行上崗前的衛生知識培訓和考核。其中，控煙知識第一次作為必修內容被放入從業人員培訓教材和考核試卷中。讓控煙成為從業人員上崗第一課，是西湖風景名勝區推進“賓館飯店無煙行動”，全面打造公共場所無煙環境的新舉措之一。

　　西湖風景名勝區管委會副主任王宏偉告訴記者，景區每年至少有1.2萬名餐飲、公共場所從業人員需要進行培訓，經考試合格后才能正式上崗。對他們的控煙培訓，一方面是要求從業人員必須掌握控煙技能，另一方面，無煙的環境也是對他們身體健康的保障，是賓館飯店自身形象的體現。

　　隨著“賓館飯店無煙行動”項目的全面推進，政府主導、行業為主、部門聯動、社會參與的創建模式正越來越發揮出作用，控煙效果漸顯，創新亮點頻出。

　　2011年5月1日起，衛生部新版《公共場所衛生管理條例實施細則》開始施行。《細則》第十八條明確規定：室內公共場所禁止吸煙。公共場所全面禁煙。對此，在審批較大型的賓館飯店時，衛生監督所將設立室外吸煙點作為一個許可條件。

　　2011年新開業的西子湖四季酒店就是其中的代表，其室內環境設計幾乎達到100%無煙硬件條件，還有優越的室外吸煙環境，共同為室內禁煙提供了便捷。培訓宣傳無處不在。除了在從業人員的培訓中增加禁煙及吸煙危害的講解、宣傳和考核。

　　當各類賓館飯店負責人在衛生窗口、工商窗口領證和換證的同時，一份精美、內容詳實的“無煙倡議書”也被工作人員送到他們手中。

　　“吸煙有害健康”的衛生常識培訓，三臺山莊把控煙工作列入員工必訓課程。對在禁煙區吸煙的員工，加大處罰力度。首次罰款100元，第二次發現則作勸退離職處理，相關部門責任人則負監管不力責任。30歲以下的員工，要求他們在三個月內實施戒煙，否則將予勸退，努力減少吸煙人數，在2011年將限定內部員工吸煙人數不超過5%。

　　在西湖國賓館，對無煙的提醒貫徹到賓館的每個細節。不僅在賓館的進門、餐桌、吧臺等處設置明顯禁煙標志，打開電視也將跳出無煙提醒。該店還計劃推出無煙婚宴，倡導辦喝喜酒不吸煙。西子湖四季酒店在員工入職培訓中將培訓勸導戒煙技巧。

　　今年是“無煙賓館飯店行動”項目的全面推廣之年，杭州市疾控中心副主任暨杭州市無煙城市項目組負責人曹承建介紹，今年底計劃完成30家無煙賓館飯店的創建，希望以后無煙賓館飯店能成為杭州的最好詮釋，成為杭州對外的一張新名片。