煙草在線專稿 由于煙草公司人事變動,負責我們這片的客戶經理換成了劉文杰。這位客戶經理第一次店訪就給我很深的印象。特別是他給我指出:每隔一段時間就要養成盤點庫存的習慣,讓我在以后經營卷煙上得到了經營效益最大化。
記得春節過后的第一個點訪日,劉文杰來到店里,很熱情的自我介紹后,便開始對我的卷煙柜臺進行查看,還對我的卷煙庫存做了清點,之后毫不客氣的給我指出了庫存里存在的弊端。
“王姐,你的卷煙柜臺雖然很整潔,但是卷煙庫存十分混亂。你看看,這怎么還有一些拆包的散盒卷煙啊?如果忘記了,這里不透風,到了夏天這些單包卷煙極容易受潮,發霉。這種問題卷煙一旦銷售肯定會影響口感,消費者便會有意見;如果不賣,那就是你自己的損耗了,你說可惜不可惜?因此經營不能只看前臺銷售,后臺庫存清點也很關鍵啊”
經劉經理這么一說,我才發現我存放卷煙的地方的確很凌亂,存放庫存的地方從來不去特意規范,每次送來的卷煙經過清點后,也不分類,直接在那里堆放,銷售的時候總是從上面取,久而久之,壓在下面的一些卷煙從外觀開始有點變形;有時候老公或兒子看店時,趕上柜臺上沒有了的品牌,會直接從庫存里拿一條拆包,然后就放在那里也不擺在卷煙柜臺,我回來的時候,就會又拿了一條拆開做樣品,時間長了,就有了零散的卷煙在庫存里,甚至還有幾包煙散落在地上。
“你一定要養成常盤點庫存的習慣。第一便于你可以更好的制定訂貨計劃。拉動銷售。通過盤點庫存量可以及時掌握不同品牌卷煙暢銷或滯銷情況,并按照當前和上一個月的銷售情況做好下周的合理訂貨計劃,避免盲目的進貨而造成不必要的訂貨偏差;第二便于你掌握進貨量,盤活資金。如果仔細盤點你的庫存量,可以根據不同時節訂購所需的貨源,合理制定庫存周轉數,進行主動消化過大庫存,這樣就避免產生擠壓,而占用大量資金,也提高了周轉資金的利用率;第三便于計算你的經營利潤,改善以后的經營方法。如果你對自己經營利潤不是十分了解的話,通過仔細盤點貨源,記錄一些真實數據,加上進貨量,就輕而易舉的算出本月的實質銷售量,經營利潤自然一目了然,這樣就可以增加你經營信心,還可以更好的優化你的經營策略,把銷售做得更好。”
劉經理很認真的跟我談了盤點庫存的好處,并教給我盤點庫存應注意的細節。經過一段時間我對庫存量的盤點,并逐漸養成這種好習慣,沒想到真的對經營卷煙有很大幫助。
?
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察